Speisekarte von Bavaria Alm

Zuletzt aktualisiert am 05.07.2023

Frühstücksbuffet & Brunch

zzgl. Getränke • Kids bis 3 essen frei • Kids bis 8 wird der hallbe Preis gemacht

Frühstücksbuffet

Samstag von 9 bis 13 Uhr zum Sattessen

13,90 €

8 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Sonn- & Feiertagsbrunch

Riesen-Brunchbuffet von 9 bis 14 Uhr

19,50 €

4 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

SUPPEN

Zünftige Kartoffelsuppe

Kartoffelsuppe mit Lauch, Schmand und Weißbrotkrusteln (Wahlweise ohne Schmand und Weißbrotkrusteln)

5,50 €

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

BROTZEIT

Vesper-Brettl

Schwarzwälder Schinken, Landjäger, kalter Bratenaufschnitt, Zwiebelmett, hausgemachter Almaufstrich, Klosterkäse – serviert mit ofenfrischem Bergsteigerbrot, frischer Butter, Griebenschmalz und Gewürzgurke

15,90 €

Hausgemachter Almaufstrich

Würzige Käsezubereitung aus Brie, Romadur, dickem Rahm und Kräutern, dazu frisches Bergsteigerbrot

9,50 €

SALATE

Zu unseren Salaten servieren wir ein knusprig frisches Bergsteigerbrot.

Salat mit hausgebeiztem Lachs

Romanasalat, Lollo Rosso, Friséesalat, Feldsalat, Kirschtomaten, Gurke, Möhren, karamellisierte Kürbiskerne, hausgebeiztem Lachs, gekochtem Ei, Bergsteigerbrot Dressing-Empfehlung: Bayerisch-Dressing

16,90 €

Salat mit Schinken-Käse-Röllchen

Romanasalat, Lollo Rosso, Friséesalat, Feldsalat, Kirschtomaten, Gurke, Möhren, karamellisierte Kürbiskerne, Kochschinken, Gouda, gekochtem Ei, Bergsteigerbrot Dressing-Empfehlung: Bayerisch-Dressing

14,80 €

Salat mit Ziegenkäse

Romanasalat, Lollo Rosso, Friséesalat, Feldsalat, Kirschtomaten, Gurke, Rote Bete, Möhren, karamellisierte Kürbiskerne, Ziegen-Frischkäse-Taler mit Honig, Baguette Dressing-Empfehlung: Honig-Senf-Dressing

16,60 €

vegetarisch

Salat mit Hähnchenbrust

Romanasalat, Lollo Rosso, Friséesalat, Feldsalat, Kirschtomaten, Gurke, Möhren, karamellisierte Kürbiskerne, Hähnchenbrust in Orangen-Curry-Marinade, Baguette

16,90 €

Extras zu Salate

Bergsteiger-Knödel

Aus Großmutters altem Rezeptbuch...

Alm Schnitzel

Original Alm Schnitzel

300 g Schweineschnitzel, zwei Spiegeleier, zwei Speckstreifen, hausgemachte Bratkartoffeln, Beilagensalat

19,30 €

Kleine Schmankerl

Allgäuer Käsespätzle

Spätzle, Emmentaler, Bergkäse, Röstzwiebeln, Beilagensalat

13,50 €

2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Vegetarischer Pfannkuchen

Spinat- und Waldpilzfüllung, Sauce hollandaise, Gouda, Salatanlage

13,20 €

vegetarisch

Großmutters Fleischpflanzerl

Eine Frikadelle (200g), Bratensoße, Kartoffelpüree, Butterkarotten

13,80 €

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Hähnchengeschnetzeltes

Hähnchengeschnetzeltes, Rahmchampignons, zwei hausgemachte Kartoffelrösti, kleiner Beilagensalat

14,30 €

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Heiße Knolle mediterran

Paprika, Champignons, Zucchini, rote Zwiebeln, Sourcreme

9,90 €

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Mahlzeit!

Molle Holztrog (p. P.)

Zünftiges nach Art des Hauses! Haxenfleisch, Mini-Geflügelfrikadellen, Leberkäse, Debreziner, Rostbratwürstchen, original Weißwurst, Sauerkraut mit Speck, hausgemachte Bratkartoffeln

23,90 €

Rinderroulade klassisch

Rinderroulade mit Speck, Zwiebeln, Senf und Gewürzgurke, Apfelrotkohl, ein Kartoffelknödel, Bratensoße

18,40 €

Brathendl

Außen knusprig und würzig, innen zart und saftig sollte es sein, das Brathendl. Mit einer feinen Gewürzmarinade eingerieben, wird es im Ofen langsam gegart. Dieses traditionsreiche Gericht der alpenländischen Küche verspeisten selbst schon Kaiser und Könige. Mit den Händen oder mit Besteck, jeder soll es so essen, wie es ihm schmeckt. Das scharfe Brathendl verfeinern wir vor dem Servieren mit einem scharfen Cayennepfeffer-Öl. Qualität ist uns wichtig! Daher bereiten wir die Hendl täglich frisch – aber in begrenzter Menge – zu.

Fisch

Rösti mit Lachs

Hausgebeizter Lachs, Kartoffelrösti, Schmand, Salatanlage

15,70 €

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Bavarizza

Bavarizza Gemüsegarten

Brezelpizzaboden, BBQ-Soße, Paprika, Champignons, Zucchini, Zwiebeln, Feta, Gouda, Basilikumpüree, Mangold

14,30 €

vegetarisch

2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Burgermeister

Röstbrot-Burger

180 g frisch gegrilltes Rindfleisch, Krautsalat, hausgemachter Almaufstrich, frischer Kren, Röstbrot mit hausgemachter Kräuterbutter

12,90 €

Laugen-Käse-Burger

180 g frisch gegrilltes Rindfleisch, Sauerkraut mit Speck, Gouda, rote Zwiebelringe, bayerischer süßer Senf, Käse-Laugen-Brötchen

14,30 €

Extras zu Burgermeister

Schmorzwiebeln

+

1,50 €

vegan

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Bratkartoffeln

+

3,90 €

vegan

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Süßes & Eis

Milchreis

Kalt oder warm Wahlweise: Zimtzucker, rote Grütze oder Apfelmus

5,80 €

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Kaiserschmarrn in der Pfanne

Wahlweise: Zwetschgenröster, Apfelmus oder Erdbeermark

10,90 €

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Ofenfrischer Apfelstrudel

Schlagsahne, eine Kugel Vanilleeis oder Soße mit Vanillegeschmack

6,90 €

2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Kinderkarte

Omas Liebling

Drei Kartoffelpuffer, Apfelmus

4,50 €

vegetarisch

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Bearbeitungsstand der Speisekarte von Bavaria Alm ist der 05.07.2023. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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Speisekarte von Bavaria Alm

Frühstücksbuffet & Brunch

SUPPEN

BROTZEIT

SALATE

Extras zu Salate

Bergsteiger-Knödel

Alm Schnitzel

Kleine Schmankerl

Mahlzeit!

Extras zu Mahlzeit!

Brathendl

Fisch

Bavarizza

Burgermeister

Extras zu Burgermeister

Süßes & Eis

Kinderkarte