Bavaria Alm

Frühstücksbuffet

Samstag von 9 bis 13 Uhr zum Sattessen

Sonn- & Feiertagsbrunch

Riesen-Brunchbuffet von 9 bis 14 Uhr

Allgäuer Käsespätzle

Spätzle, Emmentaler, Bergkäse, Röstzwiebeln, Beilagensalat

Frühstücksbuffet

Samstag von 9 bis 13 Uhr zum Sattessen

Sonn- & Feiertagsbrunch

Riesen-Brunchbuffet von 9 bis 14 Uhr

Flädlesuppe

Kräftige Brühe mit hausgemachten Pfannkuchenstreifen

Zünftige Kartoffelsuppe

Kartoffelsuppe mit Lauch, Schmand und Weißbrotkrusteln (Wahlweise ohne Schmand und Weißbrotkrusteln)

#Gulaschsuppe

#Gulasch vom Rind, Bergsteigerbrot

Ofenfrische Brezen

Warmes Hausbrot

Unser Bauernbrot mit hausgemachtem Almaufstrich, Griebenschmalz und Kräuterbutter

Vesper-Brettl

Schwarzwälder Schinken, Landjäger, kalter Bratenaufschnitt, Zwiebelmett, hausgemachter Almaufstrich, Klosterkäse – serviert mit ofenfrischem Bergsteigerbrot, frischer Butter, Griebenschmalz und Gewürzgurke

Hausgemachter Almaufstrich

Würzige Käsezubereitung aus Brie, Romadur, dickem Rahm und Kräutern, dazu frisches Bergsteigerbrot

Beilagensalat

Romanasalat, Lollo Rosso, Friséesalat, Feldsalat, Kirschtomaten, Rote Bete, Gurke, Möhren

#Schweizer Wurstsalat

Deftiger Wurstsalat mit Käse, roten Zwiebeln und knusprig frischem Bergsteigerbrot

Salat mit hausgebeiztem #Lachs

Romanasalat, Lollo Rosso, Friséesalat, Feldsalat, Kirschtomaten, Gurke, Möhren, karamellisierte Kürbiskerne, hausgebeiztem #Lachs, gekochtem Ei, Bergsteigerbrot Dressing-Empfehlung: Bayerisch-Dressing

Salat mit Schinken-Käse-Röllchen

Romanasalat, Lollo Rosso, Friséesalat, Feldsalat, Kirschtomaten, Gurke, Möhren, karamellisierte Kürbiskerne, Kochschinken, Gouda, gekochtem Ei, Bergsteigerbrot Dressing-Empfehlung: Bayerisch-Dressing

Salat mit Ziegenkäse

Romanasalat, Lollo Rosso, Friséesalat, Feldsalat, Kirschtomaten, Gurke, Rote Bete, Möhren, karamellisierte Kürbiskerne, Ziegen-Frischkäse-Taler mit Honig, #Baguette Dressing-Empfehlung: Honig-Senf-Dressing

Salat mit Hähnchenbrust

Romanasalat, Lollo Rosso, Friséesalat, Feldsalat, Kirschtomaten, Gurke, Möhren, karamellisierte Kürbiskerne, Hähnchenbrust in Orangen-#Curry-Marinade, #Baguette

Bayerisch-Dressing

Caesar-Dressing

Honig-Senf-Dressing

Früchte der Saison

+

Gebratene Hähnchenbrust in Orangen-#Curry-Marinade

+

Speckstreifen

+

Schinken-Käse-Röllchen

+

Ziegenfrischkäse-Taler, Honig

+

Sautierte Champignons, Zwiebeln

+

Hausgebeizter #Lachs

+

Gebratenes Rotbarschfilet

+

Speck-Zwiebel-Knödel

450 g Kartoffelknödel gefüllt mit Speck, Zwiebeln, Kräuter, Malzbiersoße, Röstzwiebeln

Brokkoli-Käse-Knödel

450 g Kartoffelknödel gefüllt mit Brokkoli, Bergkäse, Kräuterrahmsoße, Schnittlauch

Knödel mit Grana Padano

450 g Kartoffelknödel, Grana Padano, Hackfleischsoße, Basilikumpüree

Wiener Art

300 g Schweineschnitzel, hausgemachte #Bratkartoffeln, Beilagensalat

Jäger Art

300 g Schweineschnitzel, Waldpilzrahm, Pommes frites, Beilagensalat

Original Alm #Schnitzel

300 g Schweineschnitzel, zwei Spiegeleier, zwei Speckstreifen, hausgemachte #Bratkartoffeln, Beilagensalat

Weißwurst

Zwei original Weißwürste, süßer Senf

Wirtshausplatterl

Sechs Rostbratwürstchen, Sauerkraut mit Speck, Kartoffelpüre

Allgäuer Käsespätzle

Spätzle, Emmentaler, Bergkäse, Röstzwiebeln, Beilagensalat

Vegetarischer Pfannkuchen

Spinat- und Waldpilzfüllung, Sauce hollandaise, Gouda, Salatanlage

Tiroler Gröstl

Gebratenes Schweinefleisch vom Nacken, hausgemachte #Bratkartoffeln, Spiegelei, Gewürzgurke

Großmutters Fleischpflanzerl

Eine Frikadelle (200g), Bratensoße, Kartoffelpüree, Butterkarotten

Hähnchengeschnetzeltes

Hähnchengeschnetzeltes, Rahmchampignons, zwei hausgemachte Kartoffelrösti, kleiner Beilagensalat

Heiße Knolle herzhaft

Grana Padano, Hackfleischsoße

Heiße Knolle mediterran

Paprika, Champignons, Zucchini, rote Zwiebeln, Sourcreme

Leberkäse Allgäuer Art

Angebräunter Leberkäse, hausgemachte #Bratkartoffeln, Spiegelei, Beilagensalat

Löwensteak

Riesen-Schweinerückensteak (400 g), gebratene Zwiebeln, hausgemachte #Bratkartoffeln, Beilagensalat

Deftiger #Schweinebraten

#Schweinebraten, Bratensoße, Apfelrotkohl, ein Kartoffelknödel

#Gulasch Tiroler Art

Rindergulasch, Spätzle, Beilagensalat

Gebratene Schweinshaxn

Grillhaxe, Bratensoße, Sauerkraut mit Speck, zwei Scheiben Serviettenknödel

Molle Holztrog (p. P.)

Zünftiges nach Art des Hauses! Haxenfleisch, Mini-Geflügelfrikadellen, Leberkäse, Debreziner, Rostbratwürstchen, original Weißwurst, Sauerkraut mit Speck, hausgemachte #Bratkartoffeln

Rippchen Bavaria Alm

Rippchen, hausgemachte Soße, Pommes frites, Krautsalat

#Rinderroulade klassisch

#Rinderroulade mit Speck, Zwiebeln, Senf und Gewürzgurke, Apfelrotkohl, ein Kartoffelknödel, Bratensoße

Hausgemachte Kräuterbutter

+ 2,00

Halbes Brathendl

klassisch oder scharf Pommes frites, Beilagensalat

#Matjes nach nordischer Art

#Matjes, Apfel-Gurken-Zwiebelsoße, rote Zwiebeln, hausgemachte #Bratkartoffeln

#Backfisch

#Backfisch, lauwarmer bayerischer Kartoffelsalat, Remouladensoße

Rösti mit #Lachs

Hausgebeizter #Lachs, Kartoffelrösti, Schmand, Salatanlage

Bavarizza Klassisch

Brezelpizzaboden, Schmand, Bacon, Zwiebeln, Gouda, Lauchzwiebeln

Bavarizza Gemüsegarten

Brezelpizzaboden, BBQ-Soße, Paprika, Champignons, Zucchini, Zwiebeln, Feta, Gouda, Basilikumpüree, Mangold

Bavarizza Tirol

Brezelpizzaboden, Almaufstrich, Schweinegeschnetzeltes in Kräutermarinade, Zwiebeln, Gouda, Lauchzwiebeln

Bavarizza Debreziner

Brezelpizzaboden, Senf-Schmand, Debreziner, Zwiebeln, Gouda, Lauchzwiebeln

Almhütten-#Burger

180 g frisch gegrilltes Rindfleisch, Brie, Birnenhälfte, Kartoffelrösti, Burgersoße, Brioche-Brötchen

Röstbrot-#Burger

180 g frisch gegrilltes Rindfleisch, Krautsalat, hausgemachter Almaufstrich, frischer Kren, Röstbrot mit hausgemachter Kräuterbutter

Laugen-Käse-#Burger

180 g frisch gegrilltes Rindfleisch, Sauerkraut mit Speck, Gouda, rote Zwiebelringe, bayerischer süßer Senf, Käse-Laugen-Brötchen

Rindfleisch180 g

+

Speckstreifen

+

Schmorzwiebeln

+

Pommes frites

+

#Bratkartoffeln

+

Beilagensalat

+

Süße Mini-Brezel

Frisch ausgebackene Mini-Brezel, Zimtzucker, eine Kugel Vanilleeis, rote Grütze

Milchreis

Kalt oder warm Wahlweise: Zimtzucker, rote Grütze oder Apfelmus

#Kaiserschmarrn in der Pfanne

Wahlweise: Zwetschgenröster, Apfelmus oder Erdbeermark

mit Rumrosinen

+

Zwei Marillenknödel

Soße mit Vanillegeschmack, Erdbeermark

#Kaiserschmarrn-Eis

Warmer #Kaiserschmarrn, eine Kugel Vanilleeis, Schlagsahne Wahlweise: Apfelmus oder Erdbeermark

Ofenfrischer #Apfelstrudel

Schlagsahne, eine Kugel Vanilleeis oder Soße mit Vanillegeschmack

Gipfelstürmer

#Windbeutel gefüllt mit Bayerisch Creme und Erdbeermark

Rote-Grütze-Becher

Zwei Kugeln Vanilleeis, rote Grütze, Schlagsahne

Captain Nemo

Drei Fischstäbchen, Kartoffelbrei

Trio Fratz

Drei Rostbratwürstchen, Kartoffelbrei

Spätzli

Spätzle, Bratensoße

Gockelchen

Chicken-Crossies, Pommes frites

Omas Liebling

Drei Kartoffelpuffer, Apfelmus

Pfannkuchen

mit Zimt und Zucker

Konfettieis

Eine Kugel Vanilleeis, Smarties

Räuberteller

Eigener Teller zum Räubern bei den Großen