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Restaurant Mösch

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Nové-Město-Platz 3E
40721 Hilden

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Speisekarte von Restaurant Mösch

Zuletzt aktualisiert am 16.04.2025
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Vorspeisen

Rosa gebratener Kalbstafelspitz
mit Sauce Gribiche und eingelegten Radieschen
15,50 €
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Tatar vom gebeizten Saibling und dessen Kaviar
mit Limonencreme und Spargelsalat
16,50 €
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Burrata mit Trüffel gefüllt
mit Tomaten und bunten Blattsalaten
14,50 €
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Suppen

Spargelcremesuppe
mit Einlage
6,50 €
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Vanille-Lauchcreme
mit Garnele
7,50 €
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Zwischengang

Bandnudeln mit Spargelragout
getrockneten Tomaten und Frühlingslauch
14,50 €

vegetarisch vegetarisch

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Kartoffelkloß gefüllt mit Hühnerfrikasse
auf gebratenen Pilzen
14,50 €
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SPARGELZEIT IM MÖSCH

Portion Stangenspargel und neue Kartoffeln
mit Sauce Hollandaise oder zerlassener Butter
18,00 €

vegetarisch vegetarisch

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Wahlweise mit
Norderneyer Seeluftschinken und gekochtem Honigschinken
22,00 €
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24,00 €

vegetarisch vegetarisch

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Kalbsschnitzel
26,00 €
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Hauptgänge: Vom Land

Zweierlei vom Kaninchen
mit Wurzelgemüse und Spätzle
26,00 €
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Rumpsteak mit Portweinsauce
Kräuterseitlingen, Bohnen und Röstzwiebelstampf
28,00 €
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Hauptgänge: Aus dem Wasser

Loup de mer mit Safransauce
mediterranem Gemüse und Kräutergnocchi
26,00 €
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Rotbarsch mit Beurre Blanc
Blattspinat und Kartoffelwaffel
24,00 €
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Dessert

Variation von der Schokolade
7,50 €
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Vanille Crème brûlée
mit Erdbeersorbet
6,50 €
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Kleiner Käsekuchen
mit Rhabarber-Kompott
5,00 €
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Kleine Käseauswahl vom Hildener Wochenmarkt
mit passenden Saucen, Trauben und Nussbrot
8,00 €
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MÖSCHE-MENÜ
52,00 € 4-Gang Menü:
46,00 € 3-Gang Menü ohne Suppe:
38,00 € 3-Gang Menü ohne Vorspeise:
1. Gang Tatar vom gebeizten Saibling und dessen Kaviar mit Limonencreme und Spargelsalat
2. Gang Vanille-Lauchcremesuppe mit Garnelen
3. Gang Rumpsteak mit Portweinsauce Kräuterseitlingen, Bohnen und Röstzwiebelstampf
Alternative zum 3. Gang Loup de mer mit Safransauce mediterranem Gemüse und Kräutergnocchi
4. Gang Variation von der Schokolade
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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Restaurant Mösch ist der 16.04.2025. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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