Speisekarte von Haus Büderich
Zuletzt aktualisiert am 26.09.2023
Klassisch sortiert
Speisekarte filtern
Kalte & warme Vorspeisen
Gebackener Camembert
mit Petersilien-Toast, Butter, Preiselbeeren und Birne
8,50
€
Schmeckt mir!
Merken!
Omlette
mit Salzkartoffeln
8,50
€
Schmeckt mir!
Merken!
Weinbergschnecken
nach Art unseres Küchenchefs mit viel Knoblauch
8,90
€
Schmeckt mir!
Merken!
6,50
€
Schmeckt mir!
Merken!
Octopusalat
mit Tomaten, Zwiebeln, Knoblauch und Weißweindressing
11,90
€
Schmeckt mir!
Merken!
Parmaschinken
auf Honigmelone
9,90
€
Schmeckt mir!
Merken!
Carpaccio-Mix
von hauchdünn geschnittenen Rinderfilet-Scheiben und kanadischen Räucherlachs, mit Rucola, Oliven und Grana Padano
13,50
€
Schmeckt mir!
Merken!
Tomaten-Burrata Käse
mit Basilikum, Toast und Butter
9,90
€
Schmeckt mir!
Merken!
Garnelen-Pastete
mit hausgemachetm Brot
11,90
€
Schmeckt mir!
Merken!
Antipasti-Teller
mit Schafskäse, Peperoni und gegrilltem Gemüse
10,50
€
Schmeckt mir!
Merken!
Hausgemachte Suppen
Tomatencremesuppe
mit Sahnehäubchen
4,90
€
Schmeckt mir!
Merken!
Rindfleischsuppe
mit Einlage
4,90
€
Schmeckt mir!
Merken!
Hühnersuppe
mit Einlage
4,90
€
Schmeckt mir!
Merken!
Französische Zwiebelsuppe
mit Käse überbacken
5,50
€
Schmeckt mir!
Merken!
Salate
Putensalat "du Chef"
Versch. frische Salate mit Putenfleisch und Schafskäse auf Frenchdressing
11,90
€
Schmeckt mir!
Merken!
Schopska-Salat
Eisbergsalat, Tomaten, Zwiebeln, Paprika, Gurken, Schafskäse mit Öl und Essig
7,90
€
Schmeckt mir!
Merken!
Salat mit gegrilltem Thunfisch
Versch. frische Salate und Oliven mit Essig und Öl
11,90
€
Schmeckt mir!
Merken!
Salatbuffet
pro Teller
3,90
€
vegetarisch
Schmeckt mir!
Merken!
Für unsere kleinen Gäste
Kinder Cevapcici
3 Kinder Hackfleischröllchen mit Pommes frites
6,50
€
Schmeckt mir!
Merken!
Sesamstraße
Kleines Schitzel "Wiener Art" mit Pommes frites
7,50
€
Schmeckt mir!
Merken!
Spaghetti Milanese
6,90
€
Schmeckt mir!
Merken!
6,90
€
Schmeckt mir!
Merken!
Crispy Punch Chicken
mit Pommes frites
5,50
€
Schmeckt mir!
Merken!
Für kleinen Appetit
Pasta Bella Pasta
Grüne Nudeln mit Putenfleischstreifen, mit Tomaten und Champignons in Rahmsauce
11,50
€
Schmeckt mir!
Merken!
Hähnchenfilet
mit Champignonsauce und Rösti
11,50
€
Schmeckt mir!
Merken!
Hüftsteak vom Rind
ca. 150g, mit Champignons und Folienkartoffel
14,90
€
Schmeckt mir!
Merken!
Pfefferlendchen
2 Schweinelendenchen in weißer Pfeffersahnesauce, dazu Kroketten
12,90
€
Schmeckt mir!
Merken!
Medaillons "Meerbusch"
2 Schweinemedaillons mit Blattspinat und Käse überbacken, dazu Pommes frites
13,50
€
Schmeckt mir!
Merken!
Damen-Toast
2 Schweinelendchen auf Toast mit Pfirsichen und Sauce Béarnaise überbacken
13,50
€
Schmeckt mir!
Merken!
Steak - Börse
Wir garantieren für frisches, argentinisches Fleisch vom Holzkohlegrill Jedem Steak gehört ein Salat vom Salatbuffet und Kräuterbutter
Hüftsteak
ca. 200 g
19,90
€
Schmeckt mir!
Merken!
Hüftsteak
ca. 300g
24,90
€
Schmeckt mir!
Merken!
Rumpsteak
ca. 200g
21,90
€
Schmeckt mir!
Merken!
Rumpsteak
ca. 300g
25,90
€
Schmeckt mir!
Merken!
Filetsteak
ca. 200g
24,90
€
Schmeckt mir!
Merken!
Filetsteak
ca. 300g
30,90
€
Schmeckt mir!
Merken!
Entrecote Bife Ancho
Klein, Pequeno (ca. 200g)
21,90
€
Schmeckt mir!
Merken!
Entrecote Bife Ancho
groß, grande (ca. 300g)
27,90
€
Schmeckt mir!
Merken!
Pfeffersteaks mit Pfeffersauce
Rückensteak "Madagaskar"
Schweinerücken (ca. 180g) saftig zubereitet in einer pikanten, scharfen Madagaskar-Pfeffersauce dazu Pommes frites und Salat vom Salatbuffet
17,50
€
Schmeckt mir!
Merken!
Pfeffer-Hüftsteak
(ca. 180g) mit Kroketten und Salat vom Salatbuffet
21,90
€
Schmeckt mir!
Merken!
Filet "Curasco"
(ca. 180g) mit gerösteten grünen Pfefferkörnern, dazu Bratkartoffeln und Salat vom Salatbuffet
25,90
€
Schmeckt mir!
Merken!
Pfeffer-Filetsteak
(ca. 180g) mit Pommes frites und Salat vom Salatbuffet
26,50
€
Schmeckt mir!
Merken!
Beilagen und Saucen
Kräuterbutter
2,50
€
Schmeckt mir!
Merken!
Buterreis oder Djuvecreis
3,00
€
Schmeckt mir!
Merken!
Pommes frites
3,50
€
Schmeckt mir!
Merken!
Sauce Hollandaise
2,50
€
Schmeckt mir!
Merken!
Knoblauch in Olivenöl
2,50
€
Schmeckt mir!
Merken!
Kroketten
2,90
€
Schmeckt mir!
Merken!
Röstzwiebeln
2,90
€
Schmeckt mir!
Merken!
Folienkartoffel
mit Sauerrahm o. Kräuterbutter
3,90
€
Schmeckt mir!
Merken!
Salzkartoffeln
3,50
€
Schmeckt mir!
Merken!
Maiskollben-gegrillt
3,50
€
Schmeckt mir!
Merken!
Pfannengemüse
Zucchini, Champignons und Paprika
4,90
€
Schmeckt mir!
Merken!
Hausgemachte Barbequesauce
2,90
€
Schmeckt mir!
Merken!
Bratkartoffeln
mit Speck und Zwiebeln
4,50
€
Schmeckt mir!
Merken!
Brokkoli
4,50
€
Schmeckt mir!
Merken!
Frische Champignons
4,90
€
Schmeckt mir!
Merken!
Pfifferlinge
mit Speck und Zwiebeln
8,90
€
Schmeckt mir!
Merken!
Ajvar
Portion
1,90
€
Schmeckt mir!
Merken!
Mayonnaise
0,90
€
Schmeckt mir!
Merken!
Ketchup
0,90
€
Schmeckt mir!
Merken!
Blattspinat
4,50
€
Schmeckt mir!
Merken!
Pfefferrahmsauce
2,50
€
Schmeckt mir!
Merken!
Sauce Bearnaise
2,50
€
Schmeckt mir!
Merken!
Internationale Gerichte
Schweinerückensteak
mit Bratkartoffeln mit Speck und Zwiebeln und Salat vom Salatbuffet
13,90
€
Schmeckt mir!
Merken!
Schnitzel "Wiener Art"
vom Schwein, mit Pfannengemüse dazu Pommes frites und Salat vom Salatbuffet
13,50
€
Schmeckt mir!
Merken!
Gefülltes Putensteak
mit Schafskäse und Spinat, dazu Kroketten und Salat vom Salatbuffet
14,50
€
Schmeckt mir!
Merken!
Champignon-Rückensteak
Schweinerückensteak (ca. 180g), saftig zubereitet mit Champignons in Rahmsauce, Pommes frites und Salat vom Salatbuffet
15,90
€
Schmeckt mir!
Merken!
Schweinefilet "Champignon"
Schweinefilet mit Chamignonrahmsauce, dazu Pommes frites und Salat vom Salatbuffet
18,50
€
Schmeckt mir!
Merken!
Putengeschnetzeltes
mit Butterreis und Salat vom Salatbuffet
14,90
€
Schmeckt mir!
Merken!
Züricher Geschnetzeltes
Schweinefilet mit Rösti, und Salat vom Salatbuffet
16,50
€
Schmeckt mir!
Merken!
Cardon Bleu
vom Schwein mit Pfannengemüse, Pommes frites und Salat vom Salatbuffet
15,90
€
Schmeckt mir!
Merken!
Spezialteller
Cordon Bleu (vom Schwein), Rinderfilet und Schweinefilet mit sauce Bearnaise, dazu Pommes frites und Salat vom Salatbuffet
19,90
€
Schmeckt mir!
Merken!
Gefülltes Hähnchenfilet
mit Gouda und Schwarzälder Schinken und Salat vom Salatbuffet
14,50
€
Schmeckt mir!
Merken!
Pfanne "Mexiko"
Rindergeschnetzeltes in Pfeffersauce mit Mais, Zwiebeln, Kidney-Bohnen, Champignons, dazu Butterreis und Salat vom Salatbuffet
17,90
€
Schmeckt mir!
Merken!
Filettopf nach Art des Hauses
3 kleine Filets dazu Röstkartoffeln mit Speck und Zwiebeln, Champignons und Salat vom Salatbuffet
19,50
€
Schmeckt mir!
Merken!
Schweinefilet "Béarnaise"
Saftiges Schweinefilet gegrillt, mit Champignons, Sauce Béarnaise, Kroketten und Salat vom Salatbuffet
19,90
€
Schmeckt mir!
Merken!
Spezialteller "Büderich"
Schweinefilet, Rinderfilet mit Pfannengemüse, Folienkartoffeln mit Sauerrahm und Salat vom Salatbuffet
22,50
€
Schmeckt mir!
Merken!
Boeuff Stoganofff
Geschnetzeltes Rinderfilet in Weinsauce, dazu Butterreis und Salat vom Salatbuffet
19,90
€
Schmeckt mir!
Merken!
Meerbuscher Rumpsteak
gerollt und gefüllt mit Schafkäse, Champignons und Basilikum, dazu Bratkartoffeln mit Speck und Zwiebeln und Salat vom Salatbuffet
28,90
€
Schmeckt mir!
Merken!
Rumpsteak "Champignon"
mit Champignon-Rahmsauce, Pommes frites und Salat vom Salatbuffet
23,50
€
Schmeckt mir!
Merken!
Filet "Büderich"
(ca. 180g) mit Pfifferling-Rahmsauce, dazu Kroketten und Salat vom Salatbuffet
26,90
€
Schmeckt mir!
Merken!
Raznjici "Spezial"
Putenmedaillons eingewickelt in gerösteten Schinken, dazu Pfannengemüse und Salat vom Salatbuffet
16,90
€
Schmeckt mir!
Merken!
Gorgonzola-Steak
Filetsteak in Gorgonzolasauce, dazu Karoketten und Salat vom Salatbuffet
26,90
€
Schmeckt mir!
Merken!
Vom Kalb und Lamm
Lammkotlett vom Grill
mit Pfannengemüse, Bratkartoffeln mit Speck und Zwiebeln und Salat vom Salatbuffet
19,90
€
Schmeckt mir!
Merken!
Lammrückenfilet
(ca. 200g) fettfrei, mit Pfannengemüse und Folienkartoffel mit Sauerrahm und Salat vom Salatbuffet
22,90
€
Schmeckt mir!
Merken!
Kalbsmedaillon "Matuschka"
mit Brokkoli, dazu Kroketten und Salat vom Salatbuffet
22,90
€
Schmeckt mir!
Merken!
Wiener Schnitzel vom Kalb
mit Pfannengemüse, dazu Pommes frites und Salat vom Salatbuffet
18,90
€
Schmeckt mir!
Merken!
Grill-Spezialitäten
Cevapcici
Hackfleischrölllchen mit Pommes frites, Djuvecreis und Salat vom Salatbuffet
14,90
€
Schmeckt mir!
Merken!
Raznjici
2 Schweinefleischspieße dazu Pommes frites, Djuvecreis und Salat vom Salatbuffet
15,50
€
Schmeckt mir!
Merken!
Leber nach Balkan-Art
Gegrillte Kalbsleber, Röstzwiebeln dazu Bratkartoffeln mit Speck und Zwiebeln und Salat vom Salatbuffet
18,90
€
Schmeckt mir!
Merken!
Pljeskavica Spezial
Gefüllt mit Schafskäse dazu Pommes frites, Djuvecreis und Salat vom Salatbuffet
16,90
€
Schmeckt mir!
Merken!
Muckalica
Geschnetzeltes Schweinefilet, scharf gewürzt mit Tomaten, Paprika, Zwiebeln dazu Butterreis und Salat vom Salatbuffet
17,90
€
Schmeckt mir!
Merken!
Barbecue-Teller
3 kleine Steaks mit Paprika, Speck, Röstzwiebeln, Bratkartoffeln und Salat vom Salatbuffet
18,90
€
Schmeckt mir!
Merken!
"Lustiger Bosniak"
Rumpsteak mit Schinken und Käse gefüllt dazu Bratkartoffeln mit Speck und Zwiebeln, Djuvecreis und Salat vom Salatbuffet
22,90
€
Schmeckt mir!
Merken!
"Halb und Halb"
Cevapcici - Raznjici mit Pommes frites, Djuvecreis und Salat vom Salatbuffet
15,90
€
Schmeckt mir!
Merken!
Fischgerichte vom Holzkohlegrill
Thunfischsteak vom Grill
mit Spinatkartoffeln
24,90
€
Schmeckt mir!
Merken!
Rotbarschfilet
mit spinatkartoffeln
14,50
€
Schmeckt mir!
Merken!
Forelle "Müllerin Art"
mit spinatkartoffeln
15,90
€
Schmeckt mir!
Merken!
Dorade
in Ganzen gegrillt, dazu Spinatkartoffeln und Pak Choi
23,90
€
Schmeckt mir!
Merken!
Calamari vom Grill
mit spinatkartoffeln, frischem Knoblauch in Oliven-Kräuteröl
17,90
€
Schmeckt mir!
Merken!
Scampi nach Art des Hauses
in Sahneknoblauchsauce mit Butterreis
19,50
€
Schmeckt mir!
Merken!
Lachsfilet "Norway"
mit spinatkartoffeln
20,90
€
Schmeckt mir!
Merken!
Seezungenfilet
in Wein-Knoblauch-Kräuterrahmsauce mit spinatkartoffeln
21,50
€
Schmeckt mir!
Merken!
Gerichte für 2 und mehr
Gourmet-Platte
Versch. Sorten Puten- und Schweinefleisch gegrillt, dazu Pommes frites, Reis, Djuvecreis, Pfannengemüse und Salat
33,90
€
Schmeckt mir!
Merken!
Diplomaten-Platte
Cordon Bleu (vom Schwein), Rumpsteak, Schweinefilet, dazu Pfannengemüse, Bratkartoffeln mit Speck und Zwiebeln, Djuvecreis, Sauce Bérnaise und Salat vom Salatbuffet
37,90
€
Schmeckt mir!
Merken!
Steak-Platte "Büderich"
Rumpsteak, Filetsteak, Hüftsteak, mit Pfannengemüse, Folienkartoffel, hausgemachte Barbequesauce und Salat vom Salatbuffet
45,90
€
Schmeckt mir!
Merken!
Dessert und Eis
Vanilleeis
dazu Sahne
6,50
€
Schmeckt mir!
Merken!
Vanilleeis mit heißer Schokoladensauce
dazu Sahne
6,50
€
Schmeckt mir!
Merken!
Palatschinken
mit Eiscreme Vanille und heißer Schokolade
8,90
€
Schmeckt mir!
Merken!
Birne in Rotwein
auf Waffel mit Eiscreme Vanille und Sahne
7,50
€
Schmeckt mir!
Merken!
Gemischtes Eis
Eiscreme Vanille, Schoko und Erdbeere dazu Sahne
5,50
€
Schmeckt mir!
Merken!
Palatschinken
mit Eiscreme Vanille
8,50
€
Schmeckt mir!
Merken!
Cocos Split
Eiscreme Vanile, Schoko und Cocos in Bananenhälften, dazu Sahne, Cocoslikör, Schokosauce, Schokoraspeln
6,50
€
Schmeckt mir!
Merken!
Coupe Denmark
Eiscreme Vanille, heiße Schokosauce, Walnüsse und Sahne
6,50
€
Schmeckt mir!
Merken!
Nuss-Küsschen
Eiscreme Vanile, Schoko und Pistazie mit Ahornsirup, Walnüssen und Sahne
7,50
€
Schmeckt mir!
Merken!
Irish Coffee
heißer Kaffee, Whisky, Sahne und Brauner Kandiszucker
4,90
€
Schmeckt mir!
Merken!
Vegetarisch
Seitan (weizeneiweiß)
gegrillt mit Quinoa Tricolore, gegrilltem Pak Choi und Creme-Broccoli
14,50
€
vegetarisch
Schmeckt mir!
Merken!
Pasta und Risatta
Schwarze Pasta mit Garnelen
17,90
€
Schmeckt mir!
Merken!
Kalbsrisotto "Skradinski"
15,90
€
Schmeckt mir!
Merken!
Schwarzes Risotto
vom Tintenfisch
14,90
€
Schmeckt mir!
Merken!
Hausgemachte Tagliatelle
mit Rinderfiletstreifen und Beurre blanc
14,50
€
Schmeckt mir!
Merken!
Gnocchi Gorgonzola
mit Prosciutto
12,50
€
Schmeckt mir!
Merken!
Bearbeitungsstand der Speisekarte von Haus Büderich ist der 26.09.2023. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.