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Wacholderschänke

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Geschwister-Scholl-Straße 21
98646 Hildburghausen

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Speisekarte von Wacholderschänke

Zuletzt aktualisiert am 19.06.2024
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Vorspeisen & Vegetarisches

Tomaten- Gin- Suppe
mit Crouton
5,90 €

vegetarisch vegetarisch

Schmeckt mir!
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Ochsenbouillon
mit Kräuterflädle
5,60 €

vegetarisch vegetarisch

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Beilagensalat
verschiedene bunte Blattsalate, Gurke, Karotte und Paprika, wahlweise mit hauseigenem Himbeer-Dressing oder Maracuja-Senf-Dressing und Croutons
7,30 €

vegetarisch vegetarisch

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Hausgemachte Tagliatelle
mit gebratenem Gemüse, Pesto Rosso und Grana Padano
17,20 €

vegetarisch vegetarisch

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Hausgemachte Käsespätzle
mit Lauchzwiebeln und Bergkäse abgeröstete Spätzle, dazu gebackenen Zwiebeln
17,10 €

vegetarisch vegetarisch

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Darf´s noch was drauf sein?

100g gebratene Halloumi-Würfel
pikant mariniert c7,00 €
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100g gebratene Hähnchenstreifen,
mit Steakpfeffer
5,50 €
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200g gegrillte Champignons
5,00 €
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Burger, Saftig und Besonders

(unsere Burger werden mit Steakpfeffer gewürzt)
Rinderburger
mit Barbecue-Soße, gratiniert mit Cheddar-Speck, dazu Salat, Gurke, Tomate und rote Zwiebeln auf unserem hausgemachten Burger-Brötchen (Rindfleisch- Fleischerei Sauerbrey Weitersroda/Thüringen)
18,70 €
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Thüringer Bratwurst Burger
mit einer herzhaften Senf- Tomatensoße, Gewürzgurke, Salat und Bacon auf unserem hausgemachten Burger-Brötchen
18,70 €
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Halloumi Burger
mit Barbecue-Soße, dazu Salat, Gurke, Tomate und gebratenen Champignons auf unserem hausgemachten Burger-Brötchen
18,70 €
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Zu unseren Burgern empfehlen wir Ihnen:
Pommes
4,90 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
oder knusprige Kartoffelchips
4,90 €
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mit einem der folgenden Dips zur Wahl:
Barbecue, Ketchup, Mayo, Sour Créme oder feuriger Schänken-Dip Jeden weiteren Dip berechnen wir mit
1,20 €
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Geschätzte Klassiker

(auch neu definiert)
Ragout fin
langsam gegarte Kalbsunterschale mit Käse überbacken, dazu Toast und Zitrone
15,80 €
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Thüringer Grillteller
mit Thüringer Rostbratwurst, Rostbrätel und gegrilltem Rumpsteak, dazu hausgemachte Kräuterbutter, marinierte Senfkörner und Rosmarinkartoffeln
21,40 €
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Lendchen au four
mit Kalbsragout und Käse überbackene Schweinelendchen, dazu frische Pommes
21,40 €
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Hähnchenbrustfilet „Saltimbocca“
mit frischem Salbei und Serranoschinken, an frischem Grillgemüse, dazu Kräuterbutter und Kartoffelchips
21,40 €
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Gegrilltes Schweinefilet im Speckmantel
mit einer frischen Champignonrahmsoße, dazu hausgemachte Spätzle
20,20 €
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Bierkutschergulasch
vom Ochsen, dazu hausgemachte Semmelknödel
18,70 €
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Steaks

Unsere Steaks kommen vom deutschen Weiderind und sind sechs Wochen trocken gereift
Rosa gegrilltes Rumpsteak 200g
mit hausgemachter Kräuterbutter
33,60 €
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Rosa gegrilltes Filetsteak 200g
mit hausgemachter Kräuterbutter
41,20 €
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Zu Ihrem Steak

reichen wir Ihnen eine dieser Beilagen gratis, jede weitere berechnen wir wie folgt:
Pommes oder knusprige Kartoffelchips
4,90 €
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mit einem der folgenden Dips zur Wahl:
Barbecue, Ketchup, Mayo, Sour Créme oder feuriger Schänken-Dip kleiner Salat
7,30 €
Schmeckt mir!
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wahlweise mit
hauseigenem Himbeer- oder Maracuja-Senfdressing Rosmarinkartoffeln
4,30 €
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hausgemachte Spätzle mit Rahmsoße
5,30 €
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gebratene Champignons
5,00 €
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Grillgemüse
6,20 €
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extra Kräuterbutter
1,70 €
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extra Dip
1,20 €
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Feine Desserts

Schwedenbecher
2 Kugeln Vanilleeis mit Eierlikör, Apfelmus und Sahne
8,80 €
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Hausgemachtes Schokoladenküchlein
mit Vanilleeis und Obst
9,80 €
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Crème brûlée
mit Himbeereis
7,90 €
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Rote Grütze
mit einer Kugel Vanilleeis und Sahne
7,20 €
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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Wacholderschänke ist der 19.06.2024. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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