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Brasserie Am Markt

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Am Markt 4
66265 Heusweiler

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Speisekarte von Brasserie Am Markt

Zuletzt aktualisiert am 24.10.2023

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Bouillabaisse
Calamaretti / Lachs / Garnele / Zander Knoblauchbrot / Bergkäse / Sauce Rouille
16,00 €
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Porco Tonnato
Schweinebauch / Thunfisch / Kapern / Sardellen Tomaten - Millefeuille
12,00 €
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Carpaccio vom Rind
Filet vom irischen Weiderind / Rucola Alter Balsamico / Natives - Bio Olivenöl / Parmesan
16,00 €
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Ochsenschwanz Donut
Ochsenschwanz - Ragout / Steinpilz - Süppchen
14,00 €
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Ravioli mit Räucherfisch
Hausgemachte Ravioli / Beurre Blanc / Garnele Roter Rettich
16,00 €
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Jakobsmuschel
Jakobsmuscheln / Kürbis / Rinderzunge Nussbutter Schaum / Radieschen
18,00 €
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Salate

Salat "Roter Hirsch"
Irisches Rinderfilet / Kartoffelrösti / Tomate "Café de Paris" Butter
28,00 €
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Salat mit Lachs
Kartoffel - Kräuter Kruste / Noilly Prat
25,00 €
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Salat mit Gemüse Wrap
Avocado-Dip / Weizen - Tortilla / Sommer - Gemüse
18,00 €
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Pasta / Risotto

Risotto

Safran Risotto
Erbsen / Miesmuscheln / Zander / Parmesan
26,00 €
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Pasta

Alle Nudeln sind selbstgemacht
Tagliatelle mit Meeresfrüchten
Garnele/ Miesmuscheln / Jakobsmuscheln / Calamaretti Hummer - Bisque
28,00 €
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Tagliatelle mit Rinderfilet
Filetstreifen vom irischen Weiderind / Parmesan - Pfeffersoße Kräutersaitlinge
26,00 €
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Tagliatelle mit Kürbis
Kürbis all´arrabbiata / Tomate / Chili / Parmesan
18,00 €
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Fleisch / Fisch

Cordon Bleu
vom Kalb / Raclette-Käse / Kochschinken / Röstzwiebel - Panade scharfe Pommes Frites / Sauce Andalouse
29,00 €
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Rahmschnitzel
Duroc Schweine Schnitzel / Champignons á la Crème / Pommes Frites
24,00 €
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Rumpsteak "Strindberg"
Roastbeef vom irischen Weiderind / Senf / Zwiebel Pommes Dauphines / Spitzkohl
36,00 €
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Zanderfilet
Grenaillekartoffeln / Champagner - Rahmkraut / Trauben / Kalbsjus
34,00 €
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Kalbsbäckchen
Kartoffel - Blutwurst Baumkuchen / Spitzkohl
36,00 €
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Dessert

Crème Brûlée
Weinbergpfirsich-Sorbet
13,00 €
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Café Gourmet
3 Kleine Desserts / Espresso
12,00 €
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Nougat - Riegel
Mandarinen Sorbet / Mandel Eis / Gel / Baiser
14,00 €
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Hausgemachtes Eis je Kugel
Schokolade / Vanille / Mandel
3,00 €
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Hausgemachtes Sorbet je Kugel
Weinbergpfirsich / Birne / Mandarine
3,00 €
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Birne Helene
Birnen Sorbet / Schokoladen Mousse / Vanille - Karamell Soße
13,00 €
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Dame Blanche
Vanille Eis / Schokoladen Soße
11,00 €
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Kindergerichte

Kleines Schnitzel oder Rahmschnitzel
vom Kalb
10,00 €
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Chicken Nuggets mit Pommes Frites
alle Kindergerichte wahlweise mit Pommes Frites oder Nudeln
10,00 €
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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Brasserie Am Markt ist der 24.10.2023. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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