Speisekarte von Restaurant Stüberl (im Hotel HerzogsPark)

Zuletzt aktualisiert am 26.04.2023

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Fränkisch genießen – Ein Stück Heimat für den Genuss

Geschmorte Schweinebäckchen

Frühlingsgemüse | Bärlauch-Püree

21,00 €

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Adi Dassler Menü

39,00 €

1. Gang Kartoffelcremesuppe

2. Gang „Adi Dassler’s Klassiker“ Leichter Rahmsauerbraten vom Franken Angus | Frühlingsgemüse | Kartoffelkloß

3. Gang Vroni’s Apfelstrudel | Vanilleeis

Vorspeisen

Junge Zupfsalate

Rhabarberdressing | Ziegenfrischkäse

10,00 € Vorspeise

14,00 € Hauptgang

Bucher Spargel

Sauerampfer | Rettich | Makrele

13,00 € Vorspeise

18,00 € Hauptgang

Tatar vom Franken Angus

Radieschen | Schnittlauch | geräucherter Schmand

14,00 € Vorspeise

19,00 € Hauptgang

Suppe

Vegetarisch

Gebackenes Bio-Ei

Erbsen | Morcheln | Buchweizen | Kresse

20,00 €

vegetarisch

2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Vegan

Tempeh von Lupinen

Wildkräuter | Spargel | Radieschen

20,00 €

vegan

Fisch

Fleisch

Kalbshüfte | Riesengarnelen

karamellisierter Spargel | Kartoffeln

30,00 €

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Dessert

Bearbeitungsstand der Speisekarte von Restaurant Stüberl (im Hotel HerzogsPark) ist der 26.04.2023. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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