Speisekarte von Hotel und Gasthof Krone
Zuletzt aktualisiert am 01.11.2024
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Als Spezialität des Hauses empfehlen wir
Aischgründer Bauern-Karpfen von September bis April servieren wir Ihnen Aischgründer Karpfen von ausgewählten Zuchtbetrieben der Region
Karpfen mit Butterschmalz, „gebacken“
dazu hausgemachter Kartoffelsalat, Sellerie- und Blattsalat 100 g
2,95
€
Schmeckt mir!
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Pfeffer-Karpfen mit Butterschmalz „gebacken“
dazu hausgemachter Kartoffelsalat, Sellerie- und Blattsalat 100 g
2,95
€
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Karpfen „blau“ aus dem Wurzelsud
dazu geschmolzene Butter, Sahnemeerrettich Salzkartoffeln und Salatteller 100 g
2,95
€
Schmeckt mir!
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Karpfenfilet mit Butterschmalz „gebacken“
(nicht 100 %ig grätenfrei) dazu hausgemachter Kartoffelsalat und Blattsalat
14,60
€
12,60
€
Schmeckt mir!
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Pfeffer-Karpfenfilet mit Butterschmalz „gebacken“
(nicht 100 %ig grätenfrei) dazu hausgemachter Kartoffelsalat und Blattsalat
14,60
€
12,60
€
Schmeckt mir!
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Karpfenfilet „blau“ aus dem Wurzelsud
(nicht 100 %ig grätenfrei) dazu geschmolzene Butter, Sahnemeerrettich
14,60
€
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Salzkartoffeln und Salatteller
12,60
€
Schmeckt mir!
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Karpfenfilet in fränkischem Weißwein und Butter gedünstet
Silvanersoße, dazu Reis und Salatteller
14,60
€
12,60
€
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Süßwasser-Fische
Regenbogenforelle Das ganze Jahr bereiten wir Regenbogenforellen ausgewählter Zuchtbetriebe der Region täglich frisch für Sie zu.
Regenbogenforelle nach „Müllerin Art“ gebraten
dazu geklärte Butter, Sahnemeerrettich Salzkartoffeln und Salatteller 100 g
4,60
€
Schmeckt mir!
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Regenbogenforelle „blau“ im Wurzelsud
dazu geklärte Butter, Sahnemeerrettich Salzkartoffeln und Salatteller 100 g
4,60
€
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Zanderfilet
Zanderfilet
auf der Haut gebraten, in Silvanersoße(nicht 100 %ig grätenfrei) dazu Eier-Bandnudeln(Wz) oder Salzkartoffeln oder Reis und Salatteller oder Tagesgemüse
16,50
€
14,50
€
reduzierte Portion
Schmeckt mir!
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Zanderfilet aus dem Wurzelsud
(nicht 100 %ig grätenfrei) dazu geklärte Butter(M), Sahnemeerrettich Salzkartoffeln und Salatteller oder Tagesgemüse
16,50
€
14,50
€
reduzierte Portion
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Zanderfilet
in fränkischem Weißwein und Butter gedünstet (nicht 100 %ig grätenfrei) Silvanersoße, dazu Reis und Salatteller oder Tagesgemüse
16,50
€
14,50
€
reduzierte Portion
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Traditionelle Schlachtschüssel
Jeden Freitag servieren wir Ihnen fränkische Schlachtschüssel von frisch geschlachteten Schweinen aus kontrollierter Aufzucht.
Salzknöchle von der Schweine-Vorderhaxe
mit Sauerkraut(Sel,Su) und Misch-Brot
8,00
€
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Hüttendorfer Schlachtplatte
Hausmacher Blut- und Leberwurst, Kesselfleisch vom Schweinebauch mit Sauerkraut und Misch-Brot
9,00
€
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Portion Kesselfleisch vom Schweinebauch
mit Sauerkraut und Misch-Brot
8,00
€
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Hausmacher Blut- und Leberwurst
mit Sauerkraut und Misch-Brot
8,00
€
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Drei gebratene fränkische Bratwürste aus eigener Produktion
mit Sauerkraut und Misch-Brot oder Kartoffelsalat
7,40
€
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1 gebratene fränkische Bratwurst extra
1,70
€
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Portion Röst- oder Salzkartoffeln extra
2,40
€
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Schweine-Leber nach „Berliner Art“ gebraten
mit Apfelscheiben, Kräuter-Schmelz-Zwiebeln dazu Röstkartoffeln und Salatteller
9,80
€
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Portion Schälrippchen mit Bratensoße
Sauerkraut und Salzkartoffeln
9,70
€
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Portion Schälrippchen mit Bratensoße
Kartoffelsalat und Salatteller
9,70
€
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Empfehlung vom Grill
Grillplatte „Landgasthof Krone“
Schweinefilet, Rinderroastbeef und Putensteak am Grill gebraten mit kleinem Spieß von Speck-Dörrpflaume, kleine Bratwurst und Paprika hausgemachter Kräuterbutter, Barbecuesoße und Sauerrahmdip dazu Beilage nach Wahl und Salatteller oder Tagesgemüse
14,40
€
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„Schäfer`s Lendenpfännchen“
in der Gusspfanne serviert Rinderfilet, Schweinefilet und Hähnchenbrust am Grill gebraten in pikanter rosa Pfeffersoße, hausgemachter Kräuterbutter und verschiedenen Gemüse am Spieß dazu Beilage nach Wahl und Salatteller oder Tagesgemüse
17,50
€
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Edle Stücke vom Argentinischen Rind
vom Filet
Medaillon vom Rinderfilet
(ca. 220 g Rohgewicht) mit pikanter rosa Pfeffersoße dazu Beilage nach Wahl und Salatteller oder Tagesgemüse
22,80
€
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Medaillon Rinderfilet
(ca. 220 g Rohgewicht) mit hausgemachter Kräuterbutter dazu Beilage nach Wahl und Salattelleroder Tagesgemüse
22,80
€
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vom Roastbeef
Steak vom Roastbeef (ca. 250 g Rohgewicht)
geschnitten wie gewachsen mit dem typischen Fettrand hausgemachter Kräuterbutter dazu Beilage nach Wahl und Salatteller oder Tagesgemüse
17,50
€
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Zwiebel-Steak vom Roastbeef (ca. 250 g Rohgewicht)
geschnitten wie gewachsen mit dem typischen Fettrand Kräuter-Schmelz-Zwiebeln, Bratensoße dazu Beilage nach Wahl und Salatteller oder Tagesgemüse
17,50
€
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Pfeffer-Steak vom Roastbeef (ca. 250 g Rohgewicht)
geschnitten wie gewachsen mit dem typischen Fettrand pikanter rosa Pfeffersoße dazu Beilage nach Wahl und Salatteller oder Tagesgemüse
17,50
€
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Grillgerichte vom Schwein
Champignon-Lendchen
vom Grill zart rosa gebraten mit frischen Champignons in Kräuterrahm dazu Beilage nach Wahl und Salatteller oder Tagesgemüse
12,80
€
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Zwiebel-Lendchen
vom Grill zart rosa gebraten Kräuter-Schmelz-Zwiebeln, Bratensoße dazu Beilage nach Wahl und Salatteller oder Tagesgemüse
12,80
€
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Pfeffer-Lendchen
vom Grill zart rosa gebraten mit pikanter rosa Pfeffersoße dazu Beilage nach Wahl und Salatteller(M) oder Tagesgemüse
12,80
€
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Hüttendorfer Landhaus-Steak
aus dem Schweinenacken geschnitten mit Kräuter-Schmelz-Zwiebeln und hausgemachter Kräuterbutter dazu Beilage nach Wahl und Salatteller oder Tagesgemüse
11,00
€
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Schweine Cordon Bleu
in der Eier-Semmel-Panade gebraten gefüllt mit gekochtem Hinterschinken und Emmentaler Käse dazu Beilage nach Wahl und Salatteller oder Tagesgemüse
12,60
€
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Schweine Schnitzel „Wiener Art“
in der Eier-Semmel-Panade gebraten dazu Beilage nach Wahl und Salatteller oder Tagesgemüse
9,90
€
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Schweine Kotelett
mit Knochen und leichtem Fettrand in der Eier-Semmel-Panade gebraten dazu Beilage nach Wahl und Salatteller oder Tagesgemüse
9,90
€
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Grillgerichte von der Pute
Puten Cordon Bleu
in der Eier-Semmel-Panade gebraten gefüllt mit gekochtem Hinterschinken und Emmentaler Käse
14,40
€
1. Gang
azu Beilage nach Wahl und Salatteller oder Tagesgemüse
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Puten Schnitzel „Wiener Art“
in der Eier-Semmel-Panade gebraten dazu Beilage nach Wahl und Salatteller oder Tagesgemüse
11,40
€
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Putensteak „Hawaii“
mit Ananas und Emmentaler Käse(M) überbacken dazu Beilage nach Wahl und Salatteller oder Tagesgemüse
12,80
€
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Putenbruststeak „natur“
mit hausgemachter Kräuterbutter dazu Beilage nach Wahl und Salatteller oder Tagesgemüse
11,40
€
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Für unsere kleinen Gäste
Paniertes Putenschnitzel „Wiener Art“
in der Eier-Semmel-Panade gebraten mit Pommes frites, Ketchup (ohne Salatteller)
7,70
€
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Paniertes Schweineschnitzel „Wiener Art“
in der Eier-Semmel-Panade gebraten mit Pommes frites, Ketchup (ohne Salatteller)
6,30
€
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Eine fränkische Bratwurst
aus eigener Produktion mit Pommes frites und Ketchup
5,80
€
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Chicken Crossies
knusprig gebacken mit Pommes frites und Ketchup
6,50
€
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Portion Pommes frites
mit Ketchup
4,50
€
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Portion hausgemachte Eier-Spätzle
mit Rahmsoße
5,00
€
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mit Bratensoße
5,00
€
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mit frischen Champignons in Kräuterrahm
5,50
€
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Portion Eier-Bandnudeln
mit Tomatensoße
5,00
€
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Kartoffelpuffer(Ei) gebraten
mit Apfelmus und kleiner Salatgarnitur
5,50
€
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Ketchup, Senf(Sen) oder Mayonnaise(Ei,Sen) extra
0,40
€
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Portion frische Champignons in Kräuterrahm extra
1,40
€
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Kleine warme Speisen
Tagessuppe
4,20
€
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Zwei gebratene fränkische Bratwürste
aus eigener Produktion mit Sauerkraut und Misch-Brot oder Kartoffelsalat
6,30
€
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Drei gebratene fränkische Bratwürste
aus eigener Produktion mit Sauerkraut und Misch-Brot oder Kartoffelsalat
7,40
€
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Zwei fränkische „blaue Zipfel“ aus eigener Produktion
fränkische Bratwurst aus dem sauren Gemüsesud und Misch-Brot
6,30
€
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Drei fränkische „blaue Zipfel“ aus eigener Produktion
fränkische Bratwurst aus dem sauren Gemüsesud und Misch-Brot
7,40
€
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Gebackene Camenbert
auf Toastbrot mit Preiselbeeren und kleiner Salatgarnitur
7,60
€
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Großer gemischter Salatteller
mit gebratenen Putenbruststreifen und Weißbrot
10,90
€
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Herrentoast
Schweinefilet mit gekochtem Hinterschinken Tomate und Emmentaler Käse überbacken
9,60
€
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Hawaiitoast
mit gekochtem Hinterschinken, Ananas und Emmentaler Käse überbacken
9,60
€
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„Strammer Max“
Misch-Brotscheiben mit gekochtem Hinterschinken , Senf(Sen) und Spiegelei(Ei)
7,00
€
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Gebratener Fleischkäse
mit Spiegelei(Ei) und hausgemachtem Kartoffelsalat
8,50
€
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Kalte Speisen
mit Spezialitäten aus eigener Produktion
Bratwurstgehäck
5,20
€
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Stadtwurst
5,20
€
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Bauernleberwurst
5,20
€
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Göttinger
5,20
€
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Hüttendorfer Brotzeitplatte
mit Stücken vom Emmentaler Käse, Weichkäse, rohem und gekochten Hinterschinken mit Tomaten, Essiggurke Butter und Misch-Brot
10,50
€
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Rohe Schinkenplatte vom Hinterschinken
mit Essiggurke, Butter und Misch-Brot
10,50
€
Schmeckt mir!
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Gekochte Schinkenplatte vom Hinterschinken
mit Essiggurke, Butter und Misch-Brot
10,50
€
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Hüttendorfer Wurstsalat
mit feinen Streifen von Emmentaler Käse, Schinkenwurst und Essiggurken Butter und Misch-Brot
7,80
€
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Hausmacher Stadtwurst
mit „Musik“ und Misch-Brot
6,60
€
Schmeckt mir!
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Portion Hausmacher Stadtwurst
mit Misch-Brot, Senf(Sen) und Essiggurke
6,40
€
Schmeckt mir!
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Emmentaler-Brot mit Tomate
6,20
€
vegan
Schmeckt mir!
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Schinkenbrot
vom rohem oder gekochtem Hinterschinken mit Essiggurke
6,20
€
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Bratwurstgehäck-Brot mit feinen Zwiebelwürfeln
5,00
€
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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Hotel und Gasthof Krone ist der 01.11.2024. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.