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Mühlenrestaurant Aselager Mühle

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Zur alten Mühle 12
49770 Herzlake

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Speisekarte von Mühlenrestaurant Aselager Mühle

Zuletzt aktualisiert am 19.04.2024
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Pilzcremesuppe
Saisonale Pilze/Zwiebeln/Sherry
7,90 €
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Maronen Cremesuppe
Maronen/Rahm/Balsamico/Röstzwiebeln
8,90 €
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Gratinierter Ziegenkäse
Honig/Ruccola/Kandierter Kürbis/Knoblauchbaguette
15,90 €
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Rinder Tatar
Weiderind/Eigelb/Wildkräuter Kirschtomate/Gojibeere/Trüffelmayonnaise
17,50 €
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Rinder Carpaccio
Parmesan/Olivenöl/Rauke/Kirschtomaten/Trüffelmayo
17,50 €
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Schnitzel „Wiener Art“
Schweineschnitzel Salat/Bratkartoffeln/Pfefferrahm Soße
19,50 €
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Kalbsschnitzel
Salat/Bratkartoffeln/Pfefferrahm Soße
26,50 €
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Mühlenburger
Rinderpatty/Brioche/Cocktailsoße Salat/Gurke/Tomate/Zwiebeln/Speck Käse/Kartoffelecken
18,90 €
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Mühlenpfanne
Pfefferrahm/Rinderfilet/Rumpsteak Schweinefilet/Hähnchenbrust Grilltomate/Bohnenbündchen mit Speck Bratkartoffeln
29,90 €
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Perlhuhnbrust
Sherry-Beurre Blanc/Wirsing/Bundmöhrchen Bimi/Confierte Tomaten/Süßkartoffelpüree
25,90 €
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Seeteufel
Kräuter-Nuss-Mantel/Portweinreduktion/Avocado Karottenmousseline/Chili-Pommes Dauphine
27,50 €
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Gemüse Strudel (Vegan)
Füllung: „Erbsen Hack“/Pilze/Sellerie/Karotte/w. Bohnen Trüffel. Sc/Bundmöhren/Bimi/Sesam/Kürbis
18,50 €

vegan vegan

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Mühlensalat
Blattsalate /Wildkräuter/Knoblauchbrot
8,50 €

vegetarisch vegetarisch

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Wahlweise mit:
Hahnstreifen (120g)
7,90 €
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Riesengarnelen (3 Stück)
10,50 €
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Rinderstreifen (100g)
10,50 €
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Kichererbsen (100g, Vegan)
6,50 €

vegan vegan

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(Ausschließlich für Kinder)
Schnitzel „Wiener Art“
Schweineschnitzel/Pommes-Frites
10,90 €
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Portion Nuggets (6 Stck.)
4,50 €
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Portion Pommes Frites
Rot/Weiss
4,50 €
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Hausgemachte Fischstäbchen
Erbsen u . Möhrchen mit Kartoffelpüree
10,50 €
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Kinder Nudeln (Vegan)
Tomatensoße/Pesto
7,50 €

vegan vegan

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Steaks vom Weiderind Für unsere Steaks verwenden wir ausschließlich Fleisch von besonders auf die Fleischnutzung ausgerichteten Rinderrassen, wie das Aberdeen Angus, Hereford und Kreuzungen daraus.
Rumpsteak
ca. 200g
24,90 €
33,50 € ca. 300g
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Rinderfilet
ca. 200g
31,90 €
41,50 € ca. 300g
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Das Landuro Schwein ist eine Kreuzung aus dem Duroc und dem deutschen Edellandschwein. Seine Herkunft liegt in Thüringen.
Tenderloinsteak
ca. 180g
18,50 €
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Sirloinsteak
wie gewachsen, ca. 250g
20,90 €
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Bitte wählen Sie Ihre Beilagen á
Wald & Wiesenpilze • Röstzwiebeln • Süßkartoffelpommes • Gesottene Zwiebeln • Grillgemüse • Pommes Frites • Pfefferrahm Sauce • Bohnenbündchen • Kartoffelecken • Portwein Sauce • Saisonales Gemüse • Bratkartoffeln
4,50 €
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Schokoladen Variation
Mousse Blanc/Mousse Noir/Schoko-Erde/Beerenkompott/Eis
9,50 €
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Creme Brûlée von der Tonkabohne
in einer Kokotte Serviert
5,50 €
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Creme Brûlée von der Vanilleschote
vegan
6,50 €

vegan vegan

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Mousse au Chocolat, Zartbitter
im Glas serviert
5,50 €
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Espresso
2,20 €
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Doppelter Espresso
4,00 €
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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Mühlenrestaurant Aselager Mühle ist der 19.04.2024. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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