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Landhaus Schulze

(DAUERHAFT GESCHLOSSEN)

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Osteroder Straße 7
37412 Herzberg am Harz

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Speisekarte von Landhaus Schulze

Zuletzt aktualisiert am 17.04.2022
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Vorspeisen

VERSTECKTE ZIEGE
Ziegenkäse im Kartoffelpufferteig gebacken auf Ragout von weißem Spargel
9,00 €
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HEISSE PILZE
Champignons im Bierteig gebacken mit Cocktailsauce und Salat (vegetarisch)
9,00 €

vegetarisch vegetarisch

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ZWEIERLEI CARPACCIO
feine Rinder- und Hirschfilet scheiben, mit Öl, Gewürzen und Champignons verfeinert
17,00 €
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Salate

OMA ELSE
Kopfsalat mit Orangen - Sahnesauce und Dill (süßlich)
6,00 €
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LANDHAUS SALAT
verschiedene Blattsalate, Tomate, Gurke, Champignons in einer Vinaigrette (vegan)
6,00 €

vegan vegan

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Suppen

SPARGELSUPPE
Cremesuppe von Deutschem Spargel mit Spargelstücken
6,50 €
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FESTTAGSSUPPE
klare Rinderkraftbrühe mit Eierstich, Gemüse, Fleischklößen und Nudeln
6,50 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Vegetarisch

KOHLRABISCHNITZEL
in Knusperpanade, mit Tomatenscheiben, grünem Spargel und Käse überbacken, dazu Pfannengemüse und Crêpes - Spinatröllchen
20,00 €

vegetarisch vegetarisch

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Geflügel

DUETT VON DER PUTE
Putenröllchen mit Pilz-Spinatfüllung und geräucherte Putenhaxe, an Rahmsauce, Pfannengemüse und Bandnudeln
20,00 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

aus Oma´s Schmortopf

HIRSCHROULADE
Rotweinbirne mit Preiselbeeren Apfelrotkohl und Kroketten
21,00 €
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OMAS LAMMBRATEN
Braten von der Lammkeule in Kräutersauce mit grünen Bohnen und Rosmarinkartoffeln
22,00 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

von der Weide

"GLÜCKAUF!" STEAK
Rumpsteak vom Regionalem Rind mit Schierker Feuerstein-Pfefferkruste mit grünen Bohnen und Pommes Frites
29,00 €
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
ZARTES LAMMRÜCKENFILET
mit Kräuterkruste, Pfannengemüse, Rosmarinkartoffeln
31,00 €
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Deutscher Spargel

PORTION SPARGEL ( 250G)
mit Sauce Hollandaise und Kartoffeln
21,00 €

vegetarisch vegetarisch

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Wahlweise mit: Schinkenplatte
6,50 €
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5 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Spanferkelschnitzel
8,00 €

vegan vegan

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Kalbschnitzel
10,00 €
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3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Rumpsteak
15,00 €
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Gebratenes Lachsfilet
11,00 €
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3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
SPARGEL NEPTUN
Weisser Stangenspargel mit Lachsscheiben und Sauce Hollandaise überbacken, serviert mit Salzkartoffeln
27,00 €
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Lieblings Gerichte unserer Gäst

DER KLASSIKER
Schnitzel aus dem Kalbsrücken mit Bratkartoffeln mit Oma Else Salat.
28,00 €
22,00 € kl
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
NIEDERSACHSEN
Schnitzel vom Spanferkel an Pilzrahmsauce mit Bratkartoffeln
19,00 €
16,00 € kl
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LANDHAUS
Spanferkelschnitzel mit Tomatenscheiben, weißem Spargel und Käse überbacken, dazu Bratkartoffeln
20,50 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
SCHOLLE
Schollenfilets in Frühlingskräuter-Eihülle gebacken, dazu Bratkartoffeln und Oma Else Salat
20,00 €
8,50 € kl
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

DER SCHLUSS

MOUSSE AU CHOCOLAT
mit Vanilleeis und Sahne in der Tasse serviert
7,00 €
5,00 € kl

vegetarisch vegetarisch

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PANNA COTTA
mit Fruchtsauce und Obstgarnitur
8,00 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
ERDBEER BECHER
Frische Erdbeeren, Vanilleeis und Sahne
9,00 €
6,00 € kl

vegetarisch vegetarisch

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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
EISBECHER
Erdbeersorbet
1,80 €

vegetarisch vegetarisch

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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Landhaus Schulze ist der 17.04.2022. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.