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Gänsebouillon

Röstbrot

mit hausgemachter Knoblauchsauce

Kleiner bunter Salatteller

Gänsebouillon

Röstbrot

mit hausgemachter Knoblauchsauce

Kleiner bunter Salatteller

" Herbstsalat"

Bunte Blattsalatvariation mit Apfelspalten, Zwiebeln, Wallnüsse, Cheddar Käse und feinem Wildschinken an Honig-Senf-Dressing, dazu Röstbrot

" Herbstsalat"

Bunte Blattsalatvariation mit Apfelspalten, Zwiebeln, Wallnüsse und geriebenem veganen Käse, Essig, Öl und Balsamico, dazu Röstbrot

#Curry-Bockwurst mit Tomaten-Currysauce,

dazu Pommes frites

Pflanzliche Protein-Medaillons an Currysauce,

dazu Brokkoliröschen und Kartoffelklöße

Ofenfrische Gänsekeule

Ofenfrische Gänsebrust

Ofenfrischer Gänsebraten

(1/4 Brust und 1 Keule)

Zu allen Gänsegerichten servieren wir:

Rotkohl, Klöße Orangensauce und Bratapfel gefüllt mit Preiselbeeren

1/2 Grillente an Orangensauce,

dazu Rotkohl und Kartoffelklöße

Feines Hirschragout in Wacholdersauce, dazu

Preiselbeerbirne, Rotkohl und Kartoffelklöße

Deftiger Grünkohl mit Bregenwurst,

dazu Senf und #Bratkartoffeln

Paniertes Schweineschnitzel " Quellen Art "

mit Champignons in Rahm, dazu Kroketten und bunter Salatteller

Paniertes Schweineschnitzel " Wiener Art "

mit Kräuterbutter, Pommes frites und bunter Salatteller

Schweinerückensteak

Gegrillte Hähnchenbrust

ca. 200g

Gebratene Lachsschnitte

200g

Rosa gebratenes #Rumpsteak

zu all unseren Steaks servieren wir einen kleinen bunten Salat und wahlweise

Pommes frites oder #Bratkartoffeln und Kräuterbutter, Pfeffersauce oder Sauce #Aioli

Kleines paniertes #Schnitzel mit Pommes frites

Hähnchen Nuggets mit Pommes frites

Cafe "Affogato"

Espresso küsst Vanilleeis und Sahnehaube

Vanilleeis mit heißen Kirschen und Sahnehaube

Zart schmelzendes Wallnusseis mit Eierlikör und kleiner Sahnehaube