Speisekarte von Fousek Gaststätte und Hotel
Zuletzt aktualisiert am 12.06.2023
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Steaks vom Rind
Pariser Pfeffer-Rumpsteak
mit Pfeffersauce, Grillspeck und Grilltomate, dazu Pommes Frites und einen Salat
28,90
€
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Rumpsteak Maitre
mit Kräuterbutter, dazu Pommes Frites & Salat
24,90
€
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Rumpsteak Korsika
mit Tomate, Basilikum & Schafskäse überbacken an Metaxasauce, dazu Pommes Frites & Salat
26,90
€
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Zwiebelrostbraten
Rumpsteak mit gerösteten Zwiebeln, dazu Pommes Frites & Salat
25,90
€
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Suppen
Kesselgulaschsuppe
natürlich hausgemacht!
5,90
€
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Fousek‘s Hühnersuppe
nach altem Ruhrpottrezept
5,90
€
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Zwiebelsuppe
hausgemachte Zwiebelsuppe
5,90
€
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Strauchtomatensuppe
von sonnengereiften Tomaten
5,90
€
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Zum Auftakt
Garnelen
8 Stück in feiner Knoblauchbutter mit Chili
14,90
€
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Gebackener Camembert
garniert mit Preiselbeeren und Petersilie dazu Butter und Toast
9,90
€
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Gebackene Champignons
im Bierteig mit Kräuterquark und Salatgarnitur
12,90
€
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Salat
alle Salate mit hausgemachtem Joghurt-Dressing, auf Wunsch auch mit Balsamico-Dressing
Fousek‘s Gourmetsalat
6 Gegrillte Garnelen auf frischem bunten Marktsalat
16,90
€
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Hähnchensalat
Frischer bunter Marktsalat mit gegrilltem Hähnchenbrustfilet
15,90
€
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Salat du Chef „Nizza“
Thunfisch auf frischem bunten Marktsalat, garniert mit Zwiebeln, Oliven und gekochtem Ei
13,90
€
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Mediterraner Salat
Frischer bunter Marktsalat mit Schafskäse, Oliven, gegrillter Aubergine & Zucchini
14,90
€
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Vegetarische Gerichte
Gemüseteller
frisches Marktgemüse mit gegrillter Zucchini & Aubergine, dazu Spiegelei & Kartoffeln
16,90
€
vegetarisch
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Gemüseschnitzel
mit pikanter Sauce, einem Beilagensalat und Pommes frites
15,90
€
vegetarisch
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Schweinefilet
Jeden Donnerstag
gibt‘s alle Schweinefilets für (ausser an Feiertagen)
15,90
€
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Schweinefilet Paris
in einer Pfeffersauce, Prinzessbohnen dazu Pommes Frites
19,90
€
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Schweinefilet Maryland
mit Champignons und gebackenen Früchten Sauce Bernaise und Sauce Choron dazu Kroketten
19,90
€
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3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Schweinefilet Husaren Art
pikante Sauce mit Paprika, Zwiebeln und Champignons dazu Pommes Frites und einem gemischten Salat
19,90
€
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Schweinefilet Broccoli
mit Sauce Hollandaise, Broccoli Röschen, und Käse überbacken, dazu Kroketten
19,90
€
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Fousek‘s Klassiker
Ratsherren Teller
Schweinemedaillons in Rahmensauce mit Pfifferlingen und Bratkartoffeln dazu einen gemischten Salat
20,90
€
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Fousek‘s Sauerbraten vom Rind
mit hausgemachtem Rotkohl und Kartoffelklößen
18,90
€
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5 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Balkanteller
Schweinemedaillons und Rumpsteak mit Grillspeck und Kräuterbutter dazu Balkanreis und Krautsalat
18,90
€
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Steak-Teller Muskeltier
verschiedene Steaks an einer roten Pfefferhollandaise mit Grillspeck und Grilltomate, dazu Pommes Frites
19,90
€
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Hähnchenbrust „Carmen“
gebackene Ananas und Pfirsich auf einer Currysauce, dazu Butterreis
16,90
€
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Schnitzel
Jeden Dienstag
gibt‘s alle Schnitzel für
(ausser an Feiertagen)
13,90
€
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Schnitzel California
mit Ananas, Pfirsich und Käse überbacken dazu Pommes Frites und einen gemischten Salat
17,40
€
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Westerholter Rahmschnitzel
mit Champignons & Rahmsauce, dazu Pommes Frites und einen gemischter Salat
17,40
€
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Schnitzel Wiener Art
dazu Pommes Frites und einen gemischter Salat
14,40
€
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Zigeuner Schnitzel
dazu Pommes Frites und einem gemischten Salat
16,40
€
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Fischgerichte
Dorschfilet
in Butter gebraten, dazu Bratkartoffeln und einem gemischten Salat
21,90
€
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Regenbogenforelle Müllerin Art
mit zerlassener Butter und Zitrone dazu Salzkartoffeln und einen gemischten Salat
19,90
€
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Zanderfilet Madagaskar
in Riesling-Sauce mit grünem Pfeffer dazu Salzkartoffeln und einen gemischten Salat
21,90
€
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Kleine Gerichte
Rührei
mit gekochtem Schinken, dazu Bratkartoffeln und einem bunten Salat
10,90
€
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Fousek‘s Krüstchen
Kleines Schnitzel mit Röstzwiebeln & Spiegelei, dazu Salat
14,40
€
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Spaghetti al Forno
in Sahnesauce mit Schinken & Käse überbacken, dazu Salat
13,90
€
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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Fousek Gaststätte und Hotel ist der 12.06.2023. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.