Herscheider Mühle

Hühnerbrühe

mit Einlage und Toast

Gedeck 2

Tagessuppe Schweinenackensteak mit Champignons, bunten Salatteller und Rostkartoffeln

Gedeck 4

Ochsenzunge in Weißwein Sauce mit Champignons, buntem Salat und Salzkartoffel

Tagessuppe

mit Toast

Hühnerbrühe

mit Einlage und Toast

Wildsuppe Burgund

mit Toast

Tomatensuppe

mit Gemüsestreifen und Ginsahne

Wachholdergeräuchertes Forellenfilet

mit Preiselbeersahnemerrettich und Buttertoast

Räucherlachs auf Toast

mit Sahnemeerrettich

Räucherlachs

mit Kartoffel-Gemüsepuffer Salatgarnitur und Sauer-rahm

Salatteller

mit Schinken und Käsestreifen

Salatteller

mit Putenstreifen

Spätzle Pfanne mit frischen Champignons

in Kräutersahne mit Käse überbacken und Salat

Blumenkohlrostling

mit Butterkartoffeln und Salat

Gedeck 1

Tagessuppe Gemischter Goulasch mit buntem Salatteller und Salzkartoffeln

Gedeck 3

#Rinderroulade Hausfrauen Art mit Buttergemüse und Salzkartoffeln

Gedeck 2

Tagessuppe Schweinenackensteak mit Champignons, bunten Salatteller und Rostkartoffeln

Gedeck 4

Ochsenzunge in Weißwein Sauce mit Champignons, buntem Salat und Salzkartoffel

Mühlenplatte nach Art des Hauses

Verschiedene belegte Schnittchen mit Kartoffelsalat und Spiegelei

Schinkenhäger Gedeck mit Schinkenhäger Knochenschinken mit Brot und Butter

Sahneschnitzel Champignons

mit Gemischtem Salatteller und Pommes frites

Krüstchen nach Art des Hauses

auf Toast, Champignons, Spiegelei, Pommes frites und Salat

Zigeunerschnitzel

mit Pommes frites und Salat

Hähnchenschnitzel Sulyka

in Curryrahm mit Fruchten, bunter Reis und kleiner Salat

Putenmedaillions Mailänder Art

in Käsehülle auf Spätzle mit Tomatensoße und Salat

Spezial Mühlentopf

drei verschieder Steaks auf Rostkartoffeln mit Campignons in Rahm und Buttergemüse

#Rumpsteak Hofmeister Art

mit Kräuterbutter Pommes frites und Salat

#Original Wiener Schnitzel vom Kalbsrücken

mit zerlassener Butter, Rostkartoffeln und Salat

#Wildragout Burgund

mit Champignons, Spätzle und Apfelmus mit Preiselbeeren

Lebend frische #Forelle Blau

mit zerl. Butter, Sahnemeerrettich, Salzkartoffeln und Salat

Lebend frische #Forelle Müllerin

mit Rostkartoffeln und Salat

Pangasiusfilet gebraten

mit mediterranes Gemüse, Pommes Macaire und Curryrahm

Schwabentopf

drei verschiedene Steaks auf Spatzle in Champignon mit Sahnesauce und Salat