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Yung Sushi & Poke Bowls

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Nürnberger Str. 8
91217 Hersbruck

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Speisekarte von Yung Sushi & Poke Bowls

Zuletzt aktualisiert am 22.06.2024
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Gyoza Chicken
japanische Teigtaschen mit Hähnchen und Gemüse
7,50 €
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Gyoza (vegan)
japanische Teigtaschen mit Gemüse und veganer Füllung
7,50 €

vegan vegan

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Tsuki
gebackene Garnelen-Teigtaschen
7,70 €
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Har Kao
gedämpfte Teigtaschen mit Garnelenfüllung
7,50 €
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Karage
gebackenes mariniertes Hühnerfleisch
7,50 €
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Edamame
gedämpfte Sojabohnen mit Salz
6,40 €
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Mini-Frühlingsrollen
mit Gemüsefüllung
4,50 €
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Sweet of Fries
Süßkartoffel-Pommes mit Chili-Mayonnaise
6,40 €
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Tako Tempura (scharf)
frittierter Baby-Oktupus
8,00 €
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Tam-Tam
Gebackenes Spinat-Bällchen mit Sesam-Dressing
7,50 €
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Carpaccio Sake
feines Lachs-Carpaccio mit Ingwer-Sojasauce
9,50 €
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Carpaccio Maguro
feiner Thunfisch mit Ingwer-Sojasauce
10,50 €
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Gomae
Spinat mit Sesam und Sesam-Dressing
6,30 €
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Wakame
Seetangsalat
6,80 €
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Kimchi
fermentierter Kohl nach koreanischer Art
7,50 €
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Sprossensalat
Hausgemachter Sprossensalat
4,50 €
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Misoshiru
Sojabohnensuppe mit Tofu und Seetang
4,50 €
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Es wird jeweils 1 Stück serviert.
Nigiri Maguro
mit Thunfisch
3,50 €
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3,30 €
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Nigiri Ebi
mit Garnelen
3,50 €
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Nigiri Maguro Avocado
mit Thunfisch und Avocado
4,10 €
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Nigiri Sake Avocado
mit Lachs und Avocado
3,70 €
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Nigiri Flamed Sake
mit flambiertem Lachs
3,40 €
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Nigiri Flamed Maguro
mit flambiertem Thunfisch
4,00 €
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Nigiri Unagi
mit Süßwasseraal
4,00 €
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Nigiri Gyu
mit Rindfleisch
4,00 €
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Nigiri Kani
mit Krebsfleisch
2,70 €
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Nigiri Maguro Tartar (pikant)
mit Thunfisch-Tartar
3,90 €
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Nigiri Sake Tartar (pikant)
mit Lachstartar
3,50 €
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Nigiri Tobikko
mit Flugfischkaviar
3,40 €
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Nigiri Ikura
mit Lachskaviar
4,10 €
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Nigiri Tamago
mit Omelette nach japanischer Art
2,70 €
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Nigiri Inari
mit frittiertem Tofu
2,90 €
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Nigiri Shinko
mit japanischem Rettich
2,70 €
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Nigiri Avocado
Avocado
2,70 €
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Es werden jeweils 6 Stück serviert.
Maki Kanpyo
mit japanischem Kürbis
4,20 €
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Maki Kappa
mit Gurke und Sesam
4,20 €
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Maki Avocado
Avocado
4,60 €
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Maki Takuan
mit eingelegtem Rettich
4,20 €
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Maki Tekka
mit Thunfisch
5,90 €
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Maki Tetsu
mit Thunfisch und Schnittlauch
6,10 €
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Maki Sake
mit Lachs
5,60 €
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Maki Asupara
mit grünem Spargel
4,20 €
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Maki Kani
mit Surimi
4,20 €
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Maki Mango
Mango
4,20 €
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Maki Ebi
mit Garnelen
5,60 €
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Es werden jeweils 8 Stück serviert.
Ura Maki Alasuka
mit Lachs, Gurke und Sesam
6,90 €
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Ura Maki Sake Kawa
mit gebratener Lachshaut, Gurke und Sesam
7,00 €
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Ura Maki Sake Mango
mit Lachs und Mango
6,90 €
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Ura Maki Spicy Maguro
mit mariniertem Thunfisch, Avocado und Sesam
8,30 €
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Ura Maki Spicy Sake
mit mariniertem Lachs, Mango und Kaviar
7,90 €
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Ura Maki Philadelphia Roll
mit Garnelen, Rucola und Philadelphia
7,90 €
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Ura Maki California Roll
mit Garnelen, Gurke, Avocado und Kaviar
8,20 €
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Ura Maki Tempura
mit gebackenen Garnelen, Gurke und Sesam
8,60 €
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Ura Maki Tempura Avocado
mit gebackenen Garnelen, Avocado und Sesam
9,20 €
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Ura Maki Unakyu
mit Aal, Gurke und Sesam
8,60 €
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Ura Maki Sake Avocado
mit Lachs, Avocado und Sesam
7,00 €
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Ura Maki Sayuri
mit Spargel, Rucola, Philadelphia und Sesam
6,90 €
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Ura Maki Tuna Roll
Thunfisch, Rucola, Gurke und Sesam
8,60 €
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Ura Maki Tuna Avocado
Thunfisch, Avocado und Sesam
8,90 €
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Es werden jeweils 8 Stück serviert.
Sake on Fire Roll
Innen: Avocado und Philadelphia - Außen: flambierter Lachs, Kaviar und Unagisauce
11,50 €
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Maguro on Fire Roll
Innen: Avocado und Philadelphia - Außen: flambierter Thunfisch, Kaviar und Unagisauce
12,70 €
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Tori Roll
Innen: gebackenes Hühnchen und Gurke - Außen: Sesam und Unagisauce
10,90 €
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Gyu und Ebi Roll
Innen: Garnelen, Spargel und Avocado - Außen: Rind, Rosa Pfeffer und Unagisauce
14,90 €
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Gyu Roll
Innen: Gurke, Kanpyo und Mango - Außen: Rind und Teriyakisauce
13,90 €
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Kiko Roll
Innen: Aal, Lachshaut, Gurke, Philadelphia - Außen: Lachs, Baby-Ikura und Unagisauce
17,10 €
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Momo Roll
Innen: marinierter Lachs, Mango und Gurke - Außen: flambierter Lachs, Kaviar und Chili-Mayonnaise
14,90 €
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Dori Roll
Innen: marinierter Thunfisch, Avocado und Spargel - Außen: flambierter Thunfisch, Kaviar, Röstzwiebeln und Chili-Mayonnaise
16,00 €
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Ebisu Roll
Innen: gebackene Garnelen, Salat und Mango - Außen: Avocado und Tonkatsu-Sauce
14,90 €
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Kamo Roll
Innen: gezupftes Entenfleisch und Mango - Außen: Sesam, Röstzwiebeln und Chilisoße
11,50 €
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Sate Roll
Innen: gebackenes Hühnchen und Avocado - Außen: Sesam und Erdnusssauce
12,00 €
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Hitomi Roll
Innen: gebackene Weichschalenkrabbe, Avocado und Gurke - Außen: Kaviar
13,50 €
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Haruna Roll
Innen: Spargel-Tempura, Avocado, Philadelphia - Außen: Teriyakisauce
11,50 €
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Mako Roll
Innen: Süßkartoffel, Mango und Gurke - Außen: Inari (frittierter Tofu)
11,50 €
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Soy Roll
Innen: Sojafleisch, Schnittlauch, Gurke - Außen: Sesam und Unagisauce
12,90 €
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Es werden jeweils 8 Stück serviert.
Sashimi Maguro
mit Thunfisch
17,90 €
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Sashimi Sake
mit Lachs
15,90 €
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Sashimi Maguro to Sake
mit Thunfisch und Lachs
16,90 €
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Es werden jeweils 6 Stück serviert.
Crunchy Ebi
Innen: Garnelen, Avocado und Gurke - Außen: Unagisauce
9,60 €
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Crunchy Sake Tartar
Innen: Lachstartar und Avocado - Außen: Chili-Mayonnaise
8,90 €
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Crunchy Tuna Tartar
Innen: Thunfisch-Tatar und Avocado - Außen: Chili-Mayonnaise
9,20 €
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Crunchy Suri
Innen: Surimi, Avocado und Philadelphia - Außen: Unagisauce
8,10 €
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Crunchy Veggie
Innen: Avocado, Mango und Philadelphia - Außen: Unagisauce
7,50 €

vegetarisch vegetarisch

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Alle Sushi-Platten werden nach Art des Sushi-Meister zusammengestellt.
Sushi Mix S
4 Nigiri - 1 Ura Maki
13,90 €
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Sushi Mix M
6 Nigiri - 1 Ura Maki
17,30 €
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Sushi Mix L
8 Nigiri - 1 Ura Maki
20,70 €
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Sushi Mix XL
10 Nigiri - 1 Ura Maki
24,20 €
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Sashimi Mix S
4 Nigiri -1 Ura Maki - 8 Sashimi
25,30 €
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Sashimi Mix M
6 Nigiri - 1 Ura Maki - 8 Sashimi
28,80 €
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Sashimi Mix L
8 Nigiri - 1 Ura Maki - 8 Sashimi
32,20 €
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Sashimi Mix XL
10 Nigiri - 1 Ura Maki - 8 Sashimi
35,70 €
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Yung Special Trio Mix Platter
1 Hoso-Maki - 1 Ura Maki - 1 Yung Special Roll
20,90 €
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Yung Platter
8 Nigiri - 2 Yung Special Rolls - 8 Flambierte Sashimi
41,90 €
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Yung Veggie Mix
4 Nigiri - 1 Hoso Maki - 1 Uramaki
16,10 €

vegetarisch vegetarisch

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Yung Veggie Trio Mix
1 Hoso - 1 Ura Maki 1 Special Roll
19,60 €

vegetarisch vegetarisch

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Alle Poke Bowls werden mit einer Base nach Wahl zubereitet.
Sunrise Bowl
mit Mango-Chilisauce, Garnelen, Gurke, Tomate, Ananas, Erdnüssen, Koriander und Frühlingslauch
14,90 €
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Sake Bowl
mit Chili-Mayonnaise, Lachs, Mango, Gurke, Edamame, Sushi-Ingwer, Granatapfelkernen und Sesam
14,90 €
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Tori Bowl
mit Teriyaki-Ingwersauce, Hähnchenbrust, Avocado, Cherrytomaten, Edamame, Koriander und Erdnüssen
13,90 €
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Ichimori Bowl
mit Chili-Mayonnaise, Spicy-Lachstartar, Mango, Gurke, Wakame, Koriander, Sushi-Ingwer und Röstzwiebeln
15,90 €
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Yung Bowl
mit Mango-Chilisauce, Spicy-Tuna-Tartar, Gurke, Edamame, Kimchi, Nuss-Mix, Frühlingslauch und Sesam
15,90 €
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Ahi-Tuna Bowl
mit Bärlauch-Mayonnaise, Ahi-Tuna, Avocado, Cherrytomaten, Edamame, Granatapfelkernen und Röstzwiebeln
15,50 €
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Veggie Bowl
mit Black-Sesamsauce, Tofu, Mango, Ananas, Avocado, Erdnüssen, Nuss-Mix und Sesam
13,90 €

vegetarisch vegetarisch

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Soy Bowl
mit Teriyaki-Ingwersauce, Sojafleisch, Rote Beete, Gurke, Ananas, Röstzwiebeln, Frühlingslauch und Sesam
13,90 €
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Create Your Own Bowl
mit Zutaten nach Wahl
13,90 €
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Ingwer
eingelegter Ingwer
2,00 €
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Wasabi
Kreuzblütengewächs (scharf)
1,00 €
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Unagi-Sauce
2,00 €
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Chili-Mayo
scharfe Mayo
2,00 €
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Gekochter Reis
Reis
3,00 €

vegan vegan

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Sushi Reis
3,50 €
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Mochi Mix (3 Stück)
aussen Klebreis, innen cremiger Eis
7,90 €
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Dorayaki
japanischer Pfannkuchen mit roter Bohnenpaste
6,30 €
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Eis Goma (2 Kugeln)
Sesam-Eis
6,90 €
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Eis Matcha (2 Kugeln)
Grüntee-Eis
6,90 €
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Gebackene Banane mit Honig
6,00 €
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Strawberry Roll
Innen: Philadelphia, Frische Erdbeeren - Aussen: Matchflakes, Erdbeersauce
7,90 €
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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Yung Sushi & Poke Bowls ist der 22.06.2024. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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