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STEG 32

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Summerstraße 32
82211 Herrsching

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Speisekarte von STEG 32

Zuletzt aktualisiert am 02.04.2024
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VORSPEISE

MARINIERTER SPARGEL
PINIENKERNE / RADIESCHEN / BASILIKUM
19,00 €
Schmeckt mir!
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BEEF TATAR ‚,STEG32‘‘
ARTISCHOCKE / WACHTELEI / SENF
20,00 €
28,00 €
Schmeckt mir!
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CAESAR SALAD
ROMANAHERZEN / KRÄUTERCROÛTONS / PARMESAN
18,00 €
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MIT MAISPOULARDENBRUST
25,00 €
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MIT GEGRILLTEN GARNELEN
25,00 €
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VITELLO TONNATO
THUNFISCH / KALBSRÜCKEN / KAPERN
22,00 €
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GARTENSALAT
CROÛTONS / PARMESAN / FRUCHTIGES DRESSING
8,00 €
11,00 €
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SUPPE

OCHSENSCHWANZ CONSOMMÉ
GRIESNOCKERL / GEMÜSEJULIENNE
12,00 €
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SPARGEL-CRÈMESUPPE
FLUSSKREBSE / KRÄUTERCROÛTONS
13,00 €
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BOUILLABAISSE
EDELFISCHE / JAKOBSMUSCHEL / RIESENGARNELE / SAUCE ROUILLE
20,00 €
29,00 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

HAUPTGANG

SALTIMBOCCA VOM SEETEUFEL
SEPIA RISOTTO / LAUCHGEMÜSE / SAFRANSCHAUM
35,00 €
Schmeckt mir!
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
ELSÄSSER SAIBLINGSFILET
RHABARBER / ERBSEN-MINZ-CRÈME / VELOUTÉ
33,00 €
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GESCHMORTE KALBSHAXE
WURZELGEMÜSE / KARTOFFELGRATIN / MORCHELN
30,00 €
Schmeckt mir!
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RINDERFILET VOM CHAROLAIS RIND (200 GRAMM)
WURZELGEMÜSE / KARTOFFELGRATIN / MORCHELN
45,00 €
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MAISPOULARDENBRUST
BASMATI-WILDREIS / GESCHMORTER CHICORÉE / CURRY-MANGO-SAUCE
28,00 €
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LAMMKARRÉE
GRAUPEN / AUBERGINENCRÈME / PISTAZIEN
45,00 €
Schmeckt mir!
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GESCHMORTER CHICORÉE
GRAUPEN / MORCHELN / SPINAT
26,00 €
Schmeckt mir!
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WIENER SCHNITZEL
ERDÄPFEL-VOGERLSALAT / PREISELBEEREN / ZITRONE
27,00 €
33,00 €
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TAGLIOLINI
SCHWARZER TRÜFFEL
24,00 €
31,00 €

vegan vegan

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DESSERT

RHABARBER-ERDBEER-TIRAMISU
13,00 €
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SCHOKOBROWNIE
HIMBEER SORBET / KARAMELLCRÈME
13,00 €
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SORBET VARIATION
ANANASCARPACCIO
16,00 €
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KÄSE

KÄSETELLER VOM ANDECHSER
BIO-HOFLADEN SCHEITZ
17,00 €

vegetarisch vegetarisch

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FEINE NASCHEREI IN MINI
GEHT NOCH, AUCH WENN EIGENTLICH NIX MEHR GEHT!
5,00 €

vegetarisch vegetarisch

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ESPRESSO N´ICE
VANILLEEIS / ESPRESSO
6,00 €

vegetarisch vegetarisch

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KIDS

WIENER SCHNITZEL
POMMES FRITES
15,00 €
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PASTA
FRUCHTIGE TOMATENSAUCE / PARMESAN
10,00 €
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ZERLASSENE BUTTER / PARMESAN
9,00 €
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FISH & CHIPS
BACKFISCH / POMMES FRITES
10,00 €
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EISBIENE
VANILLEEIS / SCHOKOSAUCE
7,00 €

vegetarisch vegetarisch

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STEG 32“

3-GANG-GENUSS MENÜ
59,00 €
1. Gang VITELLO TONNATO THUNFISCH / KALBSRÜCKEN / KAPERN
Alternative zum 1. Gang MARINIERTER SPARGEL PINIENKERNE / RADIESCHEN / BASILIKUM
2. Gang ELSÄSSER SAIBLINGSFILET RHABARBER / ERBSEN-MINZ-CRÈME / VELOUTÉ
Alternative zum 2. Gang MAISPOULARDENBRUST BASMATI-WILDREIS / GESCHMORTER CHICORÉE / CURRY-MANGO-SAUCE
3. Gang RHABARBER-ERDBEER-TIRAMISU
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3-GANG-GENUSS MENÜ VEGAN
55,00 €
1. Gang MARINIERTER SPARGEL PINIENKERNE / RADIESCHEN / BASILIKUM
2. Gang GESCHMORTER CHICORÉE GRAUPEN / MORCHELN / SPINAT
3. Gang SCHOKOBROWNIE HIMBEER SORBET / KARAMELLCRÈME

vegan vegan

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SCHROBENHAUSENER SPARGEL

PORTION SPARGEL
SAUCE HOLLANDAISE / NEUE KARTOFFELN
25,00 €

vegetarisch vegetarisch

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RINDERFILET VOM CHAROLAIS RIND (150 GRAMM)
SPARGEL / SAUCE HOLLANDAISE / NEUE KARTOFFELN
59,00 €
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ELSÄSSER SAIBLINGSFILET
SPARGEL / SAUCE HOLLANDAISE / NEUE KARTOFFELN
43,00 €
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WIENER SCHNITZEL
SPARGEL / SAUCE HOLLANDAISE / NEUE KARTOFFELN
48,00 €
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Bearbeitungsstand der Speisekarte von STEG 32 ist der 02.04.2024. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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