Speisekarte von Tagungshotel am Schlossberg

mit getrockneter Tomate und Olive

mit Kräuterquark-Dip im Glas

mit Schinken oder vegetarisch

mit Ananas

mit Feta gefüllt

mit gegrillter Garnele im Weckglas

mit Pesto

mit frischen Kräutern

mit Sahnemeerrettich

mit frischem Schnittlauch

mit Radieschen, Cocktailtomaten und gebratenem Gemüse

mit frischem Rucola und Kapern

mit kleinen Maultaschen und frischem Schnittlauch

mit Maultaschen, Grießklößchen und Flädle

mit Frischkäsefüllung und fruchtiger Tomatensoße

mit Ratatouille und Gemüseschnitzel

mit hausgemachtem Pesto, getrockneten Tomaten Cashewnüssen und gehobeltem Parmesan

mit Vanillesoße

an Beerengrütze und Vanillesoße

mit beschwipsten Beeren

mit Vanillesoße

mit Himbeermark

Salate: Verschiedene Rohkost- und Blattsalate mit Dressing/ Hauptgang: Eine Fleischsorte (Schwein, Geflügel) Eine passende Soße Zwei Sättigungsbeilagen (Kartoffeln, Spätzle, Nudeln etc.) Eine Gemüseauswahl/ Dessert: Obstsalat, kleine Käseauswahl/ p.P.

Suppe: Maultaschensuppe/ Salate: Kartoffelsalat, Rettichsalat, Tomatensalat, Karottensalat, Blattsalat, zwei Dressings/ Hauptgang: Schweineschnitzel, Putenbraten, Bratensauce, Käsespätzle, Kroketten/ Dessert: Rote Grütze, Obstsalat/ p.P.

Suppe: Minestrone/ Salate: Verschiedene Rohkost- und Blattsalate mit Dressing/ Vorspeise: Tomate-Mozzarella, Schinken Melone, Antipasti/ Hauptgang: Lasagne Bolognese oder vegetarisch, Saltim Bocca vom Hähnchen, Spaghetti, Carbonara-Soße, Tortellini, italienische Gemüseauswahl/ Dessert: Tiramisu, italienische Käseauswahl/p.P.

Suppe: Creme oder Brühe mit Einlage/ Salate: Verschiedene Rohkost- und Blattsalate mit Dressing/ Hauptgang: Zwei verschiedene Fleischsorten (Rind, Schwein, Geflügel oder Fisch) Zweierlei passende Soßen Zwei Sättigungsbeilagen (Kartoffeln, Spätzle, Nudeln etc.) Eine Gemüseauswahl eine vegetarische Komponente (Tortellini mit Frischkäsefüllung, Gemüseschnitzel oder ähnliches)/ Dessert: eine kleine Dessertauswahl mit zwei Sorten (Obst, Cremes oder ähnliches)/p.P.

Suppe: Festtagssuppe mit Einlage/ Salate: Verschiedene Rohkost- und Blattsalate mit Dressing/ Vorspeise: Einer Vorspeisenauswahl (Tomate-Mozzarella, Nudelsalate, Schinken-Melone, Räucherfisch etc.)/ Hauptgang: Zwei verschiedene Fleischsorten (Rind, Schwein, Geflügel oder Fisch) Zweierlei passende Soßen Zwei Sättigungsbeilagen (Kartoffeln, Spätzle, Nudeln etc.) Eine Gemüseauswahl Eine vegetarische Komponente (Tortellini mit Frischkäsefüllung oder ähnliches)/ Dessert: Eine Dessertauswahl mit 4 Komponenten sowie Käseauswahl / p.P.

Suppe: Suppe zur Wahl/ Salate: Verschiedene Rohkost- und Blattsalate mit Dressing/ Vorspeise: Einer Vorspeisenauswahl (Tomate Mozzarella, Nudelsalat, Schinken-Melone, Räucherfisch, Antipasti) / Hauptgang: Drei verschiedene Fleischsorten (Rind, Schwein, Geflügel oder Fisch) Zweierlei passende Soßen Zwei Sättigungsbeilagen (Kartoffeln, Spätzle, Nudeln etc.) Eine Gemüseauswahl Eine vegetarische Komponente (z. B. Tortellini mit Frischkäsefüllung oder / Dessert: Eine Dessertauswahl mit 4 Komponenten, reichhaltiger Käseauswahl sowie frisches Obst/ p.P.

Dieses Buffet findet in unserem schönen Garten statt.Bei schlechtem Wetter wird das Buffet in einem unser Säle aufgebaut.Die entsprechenden Speisen werden dann in unserer Küche frisch zubereitet./Salate: Nudelsalat, Kartoffelsalat, Tomate-Mozzarella, Feta Salat, Gegrilltes eingelegtes Gemüse, marinierte Oliven, griechischer Bauernsalat Blattsalat mit zweierlei Dressings/ Frisch vom Grill: Würzige Bauernbratwurst Zartes Lachsfilet auf der Haut gegrillt Rindermedaillons Saftige Poularden Brust Knackige Gemüsespieße fein gewürzt Maiskolben mit Butter verfeinert/ Leckere Beilagen: Geröstete Rosmarinkartoffeln Kartoffelgratin Dazu: verschiedene Grillsaucen und Dips/ Dessert: frischer Obstsalat, saisonale Beeren, Vanillesoße, Mousse au Chocolat, Erdbeere mit Joghurtschaum im Glas/ p.P.