Mauerwerk

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Hindenburgstraße 22
71083 Herrenberg


Speisekarte von Mauerwerk

Zuletzt aktualisiert am 17.08.2023
Kleiner gemischter Salat
mit Croûtons und Kernen
6,90
Kaltes Gurkensüppchen
mit einem leichten Minz-Gin-Schaum
6,90
Hausgemachte Bao Buns gefüllt
mit einer Tomatenmarmelade, Gurken, Blattsalat, geröstete Zwiebel, Limettencreme und Paprika
7,90
9,90 dazu geräucherte Entenbrust
Bunter gemischter Salat
mit Croûtons und Kernen mit Dijonsenf-Dressing
11,90
dazu Maishähnchenbrust
aus dem Sous Vide
18,90
dazu gebackener Feta, Honig
und geröstetem Sesam
17,90
Gegrilltes Kalbssteak
mit einer Pfifferlingrahmsoße, Marktgemüse und geschwenkten Bandnudeln
28,90
Hausgesmokter Pulled Pork Burger
gesmokter Pulled Pork, geröstete Zwiebeln, Krautsalat, BBQ Sauce, dazu Kartoffelspalten
17,90
Gegrillter Heilbutt
mit glaciertem Mangold-Karottengemüse und Kartoffelstroh
25,90
Tagliatelle
mit gebratenen Rinderstreifen Champignons, Sahne, Knoblauch und Kräuter
19,90
Rosa gegarter Zwiebelrostbraten
aus dem Sous Vide dazu Jus, gebratener Brokkoli und geschmelzte Knöpfle
27,90
Paniertes Schweineschnitzel
mit hausgemachtem Kartoffel-Gurkensalat und Preiselbeeren
16,90
Mauerwerk-Burger
180 g Rindfleisch, Salat, Käse, Ketchup, Bacon, Limetten-Creme, Tomate, Gurke, Zwiebeln, dazu Rosmarinkartoffeln
17,90
Buntes Gemüse aus dem WOK
mit Basmatireis und Zitronengras-Ingwer-Chili Knoblauch-Sauce
15,90
mit gebratener Maishähnchenbrust
aus dem Sous Vide
22,90
mit Black Tiger Garnelen
25,90
mit gebratenem Lachsfilet
25,90
Piccatastyle Burger Zucchini und Paprika
in der Parmesan-Ei-Hülle, mit einer fruchtigen Tomaten-Basilikummarmelade, geschmelzte Zwiebeln, Knoblauchcreme, dazu ein sommerlicher Salat
15,90
Zweierlei vom Blumenkohl Küchlein
und Püree vom Blumenkohl mit gebratenem Brokkoli, Karotten und Kartoffelwürfel
15,90
Sonmerliche Gemüse-Bowl
Lauwarmer Basmatireis, gegrilltes Gemüse, eingelegter Feta, vegane SourCream mit Gurke, Knoblauch und Kräuter
14,90

vegan vegan

Hausgemachte Erdbeer-Sauerrahmmousse
auf marinierte Beeren, Brombeermacaron und Vanilleparfait
9,90
Veganes Beerenschichtdessert
im Weckgläschen vegane Vanillecreme, Beeren, veganer Biskuit
6,90

vegan vegan

Duett von Schokolade und Karamell
Schokoladentarte von der weißen Schokolade, mit einem salted Karamellchip, eingelegter Pfirsich und Granatapfelgel
9,90

Bearbeitungsstand der Speisekarte von Mauerwerk ist der 17.08.2023. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.