Speisekarte von Gustaggio Restaurant

Zuletzt aktualisiert am 30.09.2024

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ANTIPASTI ZUPPA INSALATONE HAUSGEMACHTE DRESSINGS PER BAMBINI PASTARIA GNOCCHI e RAVIOLI AUS DEM PARMESANLAIB AL FORNO PIZZATHEK DOLCI

ANTIPASTI

Leckere, frische Kleinigkeiten vor der Mahlzeit

PIZZABROT

mit Knoblaucholivenöl und Oregano

7,00 €

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BRUSCHETTA POMODORO

4 Stk. hausgemachte Paninibrötchen mit Tomaten, Oregano, Knoblauch

8,50 €

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BRUSCHETTA CAPRESE

4 Stk. hausgemachte Paninibrötchen mit Mozzarella und Tomaten

9,00 €

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BRUSCHETTA CRUDO

4 Stk. hausgemachte Paninibrötchen mit Mozzarella überbacken und Prosciutto Crudo

10,50 €

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PIATTO VERDURE

gegrilltes Gemüse auf Rucola mit Olivenöl und Balsamicocreme

14,00 €

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CALAMARI FRITTI

frittierte Tintenfischringe dazu hausgemachter Knoblauch Dip

15,00 €

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CAPRESE TOSCANA

Büffel- Mozzarella 250gr, marinierte Kirschtomaten, Rucola, Basilikum-Olivenöl dazu ofenfrisches Knoblauchbrot

14,00 €

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VITELLO TONNATO

gekochtes Kalbfleisch in Scheiben mit Thunfischcreme und Kapern

15,50 €

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CARPACCIO DI MANZO

rohe hauchdünne Rindfleischscheiben mit Rucola, Parmesanspäne, Olivenöl und Balsamicocreme

16,00 €

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PIATTO FRITTO MISTO

frittierte Calamari, frittierte Gamelen mit frittierten Zucchinistreifen und hausgemachter Knoblauch Dip

17,50 €

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PIATTO GUSTAGGIO (für 2 Personen)

gemischte ital. Vorspeise: Prosciutto Crudo, Provolone, Vitello Tonnato, Büffel-Mozzarella, Bresaola, Oliven, Bruschetta Pomodoro, ofenfrisches Knoblauchbrot

19,50 €

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ZUPPA

POMODORO

Tomatencremesuppe mit Sahnehaube & Croûtons

6,50 €

vegetarisch

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INSALATONE

Salate Knackig, geschmackvoll & mit ofenfrischem Knoblauchbrot

MISTA

gemischter Salatteller nach Saison an Joghurt - Rahm Dressing

7,00 €

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NIZZA

Blattsalate, Kirschtomaten, Gurke, grüne Oliven, rote Zwiebeln, gekochtes Ei, Thunfisch an Caesare Dressing

17,00 €

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VEGGI

Blattsalate, Kirschtomaten, Gurke mit Grillgemüse und Mozzarellakugeln an Balsamico-Honig-Senf Dressing

18,50 €

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CAESARE POLLO

Blattsalate, Kirschtomaten, Grana Padano, Croûtons, gegrillte Hähnchenbrustfilets an Caesare Dressing

18,50 €

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ESOTICA

Blattsalate, Kirschtomaten, Gurken, Mango, Avocado, Champignons, gegrillte Hähnchenbrustfilet an Mediterran Dressing

18,50 €

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GUSTAGGIO

Blattsalate, Kirschtomaten, Grillgemüse, Grana Padano und gegrillte Entrecote Steaks an Joghurt - Rahm Dressing

20,00 €

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HAUSGEMACHTE DRESSINGS

CESARE

Dijon Senf, Zitronensaft, Olivenöl, Grana Padano, Knoblauch, Sardellen, Gewürze

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JOGHURT RAHM

Joghurt,Sauerrahm,Zitronensaft, Kräuter

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BALSAMICO HONIG SENF

Balsamico bianco, Olivenöl, Honig, Senf

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MEDITERRAN

Limette, Essig, Zwiebel, Gewürzgurke, Senf, Öl, Gewürze

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PER BAMBINI

bis 12 Jahre

PIZZA BAMBINI 26cm

San Marzano, Tomatensauce, Mozzarella, Basilikum

11,00 €

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PIZZA MIO 26cm

San Marzano, Tomatensauce, Mozzarella wahlweise mit Salami, oder Hinterschinken oder Champignons

12,00 €

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PASTA MARCO

Pasta nach Wahl - wahlweise mit Butter oder Sugo di Pomodori

10,50 €

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PASTA ALFONSA

Pasta nach Wahl mit Rinderragout (Bolognese)

12,50 €

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PASTARIA

Wähle unsere frische hausgemachte Pasta & kombiniere mit einer hausgemachten Sauce. Spaghetti Penne Rigatoni auch als glutenfrei Tagliatelle Tortellini mit Fleischfüllung Dinkel Spirelli

POMODORO

hausgemachte Tomatensauce, Kirschtomaten, frischem Basilikum und Olivenöl

13,00 €

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AGLIO OLIO E PEPERONCINO

Olivenöl, frischem Knoblauch, Peperoncino, Petersilie

13,50 €

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ARRABIATA

hausgemachte Tomatensauce, Peperoncino, Kirschtomaten, Knoblauch, Olivenöl, frischem Basilikum

14,00 €

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PROSCIUTTO E PANNA

Hinterschinken, Grana Padano, Sahnesauce

16,00 €

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BOLOGNESE

mit 100% Rinderhackfleisch in Tomatensugo

15,50 €

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CARBONARA

mit Guanciale, Parmesan, Sahne, Eigelb

16,50 €

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PESTO VERDE

hausgemachtes Basilikum Pesto, Olivenöl geröstete Pinienkernen, Grana Padano

15,00 €

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FORMAGGI E GORGONZOLA

mit cremigen Gorgonzola, Grana Padano, Creme Fraiche, Mozzarella, Sahne mit Butter verfeinert

18,00 €

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POLLO AL LIMONE

GebrateneHähnchenbrustfiletstreifen, Paprika, Zwiebeln, Knoblauch, Peperoni an Mascarpone-Senf- Zitronensauce

19,50 €

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MANZO E CHILI

Rindfleischstreifen gebraten, Kirschtomaten, Paprika, Zwiebeln an Sahne-Tomaten- Chilisauce

19,50 €

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SALMONE

Lachs gebraten mit Kirschtomaten, Zwiebeln an Weißwein-Kräuter- Sahnesauce

19,50 €

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MARE

Meeresfrüchte, Gambas, Kirschtomaten an Weißwein- Kräuter-Tomatensauce

20,00 €

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SCAMPI E RUCOLA

gebratene Garnelen, Kirschtomaten in Tomaten - Weißwein- Sauce und Rucola

20,00 €

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GNOCCHI e RAVIOLI

GNOCCHI AURORA

hausgemachte Kartoffelnocken mit Gambas in Chiliöl gebraten an Tomaten-Sahne-Sauce & Ricottahaube

20,00 €

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RAVIOLI RICOTTA

hausgemachte Teigtaschen gefüllt mit Ricotta & Spinat an Champignon-Parmesan Sauce

18,00 €

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AUS DEM PARMESANLAIB

SPAGHETTI NELLA FORMA DI PARMIGIANO

frische Spaghetti aus dem Parmesanlaib

17,50 €

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+ Champignons

1,50 €

vegetarisch

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+ Schwarzen Trüffe

7,50 €

vegetarisch

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SPAGHETTI NELLA FORMA DI PARMIGIANO CARBONARA

frische Spaghetti Carbonara aus dem Parmesanlaib mit Guanciale und Ei

19,50 €

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TAGLIATELLE NELLA FORMA DI PARMIGIANO CON TARTUFO E PANNA

frische Bandnudeln aus dem Parmesanlaib mit Sahne-Trüffel-Sauce und gehobeltem schwarzen Trüffel

24,00 €

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AL FORNO

RIGATONI

mit Rinderhack, Champignons, Erbsen, Ei, Tomatensauce, & Mozzarella überbacken

16,50 €

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TORTELLINI BIANCO

hausgemachte Teigtaschen mit Fleischfüllung in Sahne-Sauce mit Champignons, Putenschinken, Erbsen und Mozzarella überbacken

17,50 €

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PIZZATHEK

Pizza classic 38 cm

MARGHERITA

San Marzano Tomatensauce, Mozzarella, Basilikum

13,50 €

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FUNGHI FRESCHI

San Marzano Tomatensauce, Mozzarella, Champignons

14,50 €

vegetarisch

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SALAMI

San Marzano Tomatensauce, Mozzarella, Salami

16,50 €

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PROSCIUTTO COTTO

San Marzano Tomatensauce, Mozzarella, Prosciutto Cotto (Hinterschinken)

16,50 €

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CALABRETTA PICCANTE

San Marzano Tomatensauce, Mozzarella, scharfe Peperoni- Salami, Kirschtomaten

17,00 €

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URBAN VEGGIES

San Marzano Tomatensauce, Mozzarella, Grillgemüse, rote Zwiebeln, Champignons, Kirschtomaten, Knoblauchöl

17,00 €

vegetarisch

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POPEYE

San Marzano Tomatensauce, Mozzarella, Ei, Spinat, Knoblauchöl, Pinienkerne, Crème fraîche

17,00 €

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DEGLI ARTISTI (PIZZA BIANCA)

Mozzarella, Ei, Pancetta rote Zwiebeln, Rosmarin, Piccante

17,00 €

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TONNO

San Marzano Tomatensauce, Mozzarella, Thunfisch, Zwiebeln

17,00 €

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SALMONE

San Marzano Tomatensauce, Mozzarella, Lachs, Sauerrahm

17,50 €

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QUATRO FORMAGGI

San Marzano Tomatensauce, Mozzarella, Gorgonzola, Grana Padano, Provolone

17,50 €

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MOZZA

San Marzano Tomatensauce, Büffelmozzarella, Kirschtomaten, Basilikum

17,50 €

vegetarisch

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CALZONE (GEKLAPPT)

San Marzano Tomatensauce, Mozzarella, Champignons, Salami, Schinken

17,50 €

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CRUDO E GRANA

San Marzano Tomatensauce, Mozzarella, Prosciutto Crudo, Grana Padano, Rucola

17,50 €

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FRUTTI DI MARE E GAMBAS

San Marzano Tomatensauce, Mozzarella, Meeresfrüchte, Garnelen, Knoblauchöl

17,50 €

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BARBECUE CHICKEN

San Marzano Tomatensauce, Mozzarella, Cajun Gewürz, Hähnchenbruststreifen, rote Zwiebeln, Barbecuesauce

17,50 €

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PIZZA NACH WUNSCH 48 Stunden Teigruhe

Mit San Marzano Tomatensauce & Mozzarella Käse 38cm & Wähle aus

13,50 €

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VEGGIE

Kirschtomaten - Paprika - Grillgemüse - Champignons - Broccoli - Rucola - Rote Zwiebeln - Spinat - Artischocken - Oliven - Kapern - Ananas - Mais - Peperoni - Ei

1,50 €

vegetarisch

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FORMAGGI

Mozzarella Käse - Parmigiano Reggiano - Gorgonzola - Schafskäse

2,50 €

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PUR ITALIA

Büffelmozzarella - Tonno - Salmone - Sardellen - Frutti Di Mare Prosciutto Di Parma - Scampi - Petto Di Pollo (Hähnchenbrustfilet) - Vitello (dünne gekochte Kalbsfleischscheiben)

3,50 €

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SALUMERIA

Salami, Prosciutto (Hinterschinken) - Pancetta, Salsiccia Salami Piccante, - Prosciutto Di Tacchin (Putenschinken)- Bresaola

3,00 €

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DOLCI

TIRAMISU

italiens Klassiker, hausgemacht

7,00 €

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PANNA COTTA

hausgemachte Panna Cotta mit fruchtiger Erdbeersoße

7,00 €

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MASCARPONE BEEREN CRUMBLE

Mascarpone-Vanille Creme mit Beeren und Streusel

7,00 €

vegetarisch

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SOUFFLÉ AL CIOCCOLATO:

mit Vanilleeis

8,00 €

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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Gustaggio Restaurant ist der 30.09.2024. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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