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Gasthof Sonne

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Tailfinger Straße 17
71083 Herrenberg

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Speisekarte von Gasthof Sonne

Zuletzt aktualisiert am 31.01.2024
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Menüs

Kommunion & Konfirmation

Schwäbische Flädlesuppe
mit Schnittlauchröllchen
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Medaillons vom Schweinfilet in Champignonrahmsauce
mit Gemüsebouquet und Spätzle
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Vanillerahmeis
mit Grand-Manier mariniertem Erdbeerragout und Pfefferminzschaum
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Frühlingshighlights

Lachstörtchen
mit Pumpernickel, Räucherlachstatar und Limonenschaum
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Bunte Gemüsekraftbrühe „Floreal“
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Frischer Spargel
mit kleinem Rinderfilet „Mignon“, Sauce Bernaise und Risoleekartoffeln
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Passionsfruchtmousse
mit marinierten Erdbeeren und Schokozigarre
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Oifach Guat

Schwäbische Flädlesuppe
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Schweinekrustenbraten
mit Spätzle und Kartoffelsalat
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Warmes Gäuzwetschgenragout
mit Walnusseis und Zimtsahne
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Schwäbisches Festmenü

Feldsalat
mit würzigem Sherry-Walnussdressing, Speck und gerösteten Landbrotwürfel
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Schwäbische Festtagssuppe
mit Maultaschen, Grießklößchen und Flädle
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Filetteller vom Rind und Schwein in Champignonrahmsauce
mit Gemüsebouquet und Spätzle
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Frischer Fruchtsalat
mit Vanilleeis
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Exklusiv

Wildkräutersalat
mit gebratener Entenleber und Kartoffel-Hefezöpfle
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Seezungenroulade
auf Wildreis und Safransauce
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Rinderkraftbrühe
mit Butternocken und Gemüsestreifen
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Entenbrust rosa gebraten
it Schattenmorellen, grünem Pfeffer, Zuckerschoten und gratinierten Kartoffeln
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Dialog der Früchte
mit weißem und dunklem Schokoladenmousse
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Mediterran

Tomatensuppe
mit Ginschaum
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Involtini vom Kalb
auf mediterranem Pfannengemüse und Fettucini
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Espressomousse
mit Amarenakirsch-Eis
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Indian Summer

Feldsalat
mit gerösteten Speckwürfeln und Croutons in Walnuß-Sherrydressing
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Kürbiscremesuppe
mit Ingwer und Kürbiskernen

vegetarisch vegetarisch

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Schweinefilet leicht gepökelt
mit gedünstetem Filderkraut und Brezelknödel
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Lauwarmes Zwetschgenragout
mit Walnußeis und Zimtsahne

vegetarisch vegetarisch

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Fingerfood

Partysnack

Ciabattacanapé
mit Salami Milano
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Walnussbrotcanapé
mit französischem Brie und Weintrauben
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Vollkorncanapé
mit Kräutefrischkäse
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Mini Pizza Salami und Schinken
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Mozzarella Sticks in knackiger Panade
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Blätterteigsnack
mit feiner Lachsfüllung
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Blätterteigsnacks
mit Käse- oder Schinken-Käse-Füllung
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Klassik

Halbe Partybrötchen mit Wurst, Schinken und Käse
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Mini Fleischküchle
mit Cocktailtomaten
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Tomate-Mozzarella-Spieße
mit frischem Basilikum
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Melonenspieße
mit Parmaschinken
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Satespieße
mit Hähnchenbrust
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Chicken Wings BBQ-Style
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Mini Frühlingsrollen mit Mango-Chillidip
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Partyschnitzel „Vienna Style“
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Mini Maultäschle auf hausgemachtem Kartoffelsalat
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Süße Blätterteigsnacks
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Fruchtsalat im Gläschen
mit frischer Minze
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Trend

Wrap Lollies Cesar Style
mit Hähnchen oder vegetarsich

vegetarisch vegetarisch

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Trammezini Tower
mit Tomate-Mozzarella, Salami und Schinken
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Mini Lachs-Burger im Briochebrötchen
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Mini Wild-Burger
mit Rotkrautsalat und Preiselbeerelish

vegan vegan

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Pulled Pork und Pulled Beef im Partybrötchen
mit bKrautsalat und BBQ-Sauce
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Asianudeln „vergetarisch“
mit knackigem Wokgemüse

vegetarisch vegetarisch

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Asianudeln
mit Hähnchenstreifen „Orange-Green-Ginger“
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Dessert Lollies
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Cupcakes

vegetarisch vegetarisch

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Exquisite

Mediterraner Salat „Nicoise“
mit Thunfisch
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Allgäuer Bergkäsespieße
mit Weintrauben
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Beluga-Linsensalat
mit geräucherten Entenbruststreifen
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Pumpernickelcanapee
mit Räucherlachstatar und Kaviar Creme Fraiche
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Canapee
mit Serranoschinken und Perlen von der Cantaloupe Melone
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Bruschetta
mit Strauchtomaten und Pesto
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Medaillon vom Rehrücken auf Waldpilzragout
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Gegrillte Riesengarnele
mit Passe Pierre Algen und Pfirsich
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Scaloppine al Limone im Nudelnest
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Gegrillter Roastbeefwürfel auf Süsskartoffelgratin
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Gefüllte La Ratte Kartoffel
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Schwarzwälder Kirschtorte im Glas
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Fruchtsalat
mit frischer Minze und Grand Manier mariniert
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Auswahl von Petit Fours und Pralinen

vegetarisch vegetarisch

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Fruchtspieße im Schokoladenkleid
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Barbecue

Grill-Barbecue

marinierte Schweinehalssteaks „BBQ“ Rumpsteaks Putensteaks kräutermariniert Grillwürste
Buntes Salatbufett
verschiedene Buttermischungen und Dips Kartoffeldrillinge mit Sauerrahm Maiskolben Brot und Partybrötchen
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Grill-Barbecue Exklusiv

Rib Eye Steaks
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Lammkotelett
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Putensteaks
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Riesengarnelen
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Grillkäse

vegetarisch vegetarisch

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Buntes Salatbufett
verschiedene Buttermischungen und Grillsaucen
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Kartoffeldrillinge mit Sauerrahm Duftreis

vegetarisch vegetarisch

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Maiskolben
französisches Pfannengemüse
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Brot und Partybrötchen

vegetarisch vegetarisch

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Klassik Smoker Barbecue

Salate vom Büfett
verschiedenes Brot und Partybrötchen
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Holy Trinity aus dem Smoker:
Beef Brisket, Pulled Pork, Spareribs verschiedene Buttermischungen und Grillsauce jacket potatoes mit sourcream
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Süßkartoffelgratin
buntes Bohnengemüse
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Erdbeer-Cheesecake im Glas
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Fruchtsalat vom frischen Früchten im Glas
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Grill und Smoker Barbecue

Hausgemachte Antipasti
mit kaltgepresstem Olivenöl und Aromaten gebraten
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Salate vom Büfett
verschiedenes Brot und Partybrötchen
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Grillkäse
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Rote vom Grill
Burgerstation zum selbst belegen
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„Beef Strip Loin“ aus dem Smoker
Fjordlachsfilet auf der Zedernholzplanke jacket potatoes mit sour cream
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Limettenreis
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buntes Bohnengemüse
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creme Brûlée`im Glas
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Fruchtsalat im Glas
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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Gasthof Sonne ist der 31.01.2024. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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