Speisekarte von Bavaria Alm

Zuletzt aktualisiert am 28.11.2024

Speisen

Frühstücksbuffet & Brunch

zzgl. Getränke • Kids bis 3 essen frei • Kids bis 8 wird der hallbe Preis gemacht

Suppen

Brotzeit

Vesper-Brettl

Schwarzwälder Schinken, Landjäger, Zwiebelmett, Leberkäse, hausgemachter Almaufstrich, Emmentaler Käse, Klosterkäse, Butter, Griebenschmalz, Gewürzgurke, Bergsteigerbrot

16,90 €

Hausgemachter Almaufstrich

Almaufstrich? Seit 2015 ist die Bezeichnung „Obatzter“ regional geschützt. Da wir ihn hier frisch selbst herstellen, dürfen wir ihn nicht so nennen.

10,20 €

Salate

Salat mit hausgebeiztem Lachs

Romanasalat, Lollo Rosso, Friséesalat, Feldsalat, Kirschtomaten, Gurke, Möhren, karamellisierte Kürbiskerne, hausgebeiztem Lachs, gekochtem Ei, Bergsteigerbrot

18,40 €

Salat mit Ziegenkäse

Romanasalat, Lollo Rosso, Friséesalat, Feldsalat, Kirschtomaten, Gurke, Rote Bete, Möhren, karamellisierte Kürbiskerne, Ziegen-Frischkäse-Taler mit Honig, Baguette

17,40 €

vegetarisch

Salat mit Hähnchenbrust

Romanasalat, Lollo Rosso, Friséesalat, Feldsalat, Kirschtomaten, Gurke, Möhren, karamellisierte Kürbiskerne, Hähnchenbrust in Orangen-Curry-Marinade, Baguette

17,60 €

Extras zu Salate

Bergsteiger-Knödel

Aus Großmutters altem Rezeptbuch...

Alm Schnitzel

Extras zu Alm Schnitzel

Kleine Schmankerl

Mahlzeit!

Molle Holztrog (p. P.)

Zünftiges nach Art des Hauses! Haxenfleisch, Mini-Geflügelfrikadellen, Leberkäse, Debreziner, Rostbratwürstchen, original Weißwurst, Sauerkraut mit Speck, hausgemachte Bratkartoffeln

25,50 €

Extras zu Mahlzeit!

Heiße Knolle

Extras zu Heiße Knolle

Brathendl

Außen knusprig und würzig, innen zart und saftig sollte es sein, das Brathendl. Mit einer feinen Gewürzmarinade eingerieben, wird es im Ofen langsam gegart. Dieses traditionsreiche Gericht der alpenländischen Küche verspeisten selbst schon Kaiser und Könige. Mit den Händen oder mit Besteck, jeder soll es so essen, wie es ihm schmeckt. Das scharfe Brathendl verfeinern wir vor dem Servieren mit einem scharfen Cayennepfeffer-Öl. Qualität ist uns wichtig! Daher bereiten wir die Hendl täglich frisch – aber in begrenzter Menge – zu.

Fisch

Bavarizza

Bavarizza Gemüsegarten

Brezelpizzaboden, BBQ-Soße, Paprika, Champignons, Zucchini, Zwiebeln, Feta, Gouda, Basilikumpüree, Mangold

15,40 €

vegetarisch

Extras zu Bavarizza

Burger

Extras zu Burger

Süßes & Eis

Bearbeitungsstand der Speisekarte von Bavaria Alm ist der 28.11.2024. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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