Speisekarte von Heidehotel Gut Landliebe

Zuletzt aktualisiert am 25.09.2023

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Speisekarte Vorspeisen Pasta Flammkuchen frisch aus dem Ofen Bowls Vegetarische Gerichte Vegane Gerichte Heidschnucken Gerichte vom Schäfer Kuhlmann Hauptgerichte Hermannsburger Spargel vom Hofladen Dornhoff Dessert

Speisekarte

Vorspeisen

Ziegenkäse auf Salz -Rote Beete

Heidehonig und Haselnüssen

12,50 €

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Frühlingssalat

mit gebackenem Spargel, Landschinken von Schwuttke und Balsamicodressing

13,00 €

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Gebratener grüner Spargel

auf Wildkräutersalat mit Parmesan und Pinienkerne

13,50 €

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Spargelsalat von der gebratenen Spargel

mit Räucherlachs und Frankfurter grüner Sauce

14,50 €

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Burrata auf Tomatenkompott

grünem Spargel und Wildkräutersalat

13,50 €

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Carpaccio vom Angus Rind

mit Rucola, gebratenen Pilzen und Parmesan

14,00 €

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Süppchen von Hermannsburger Spargel

mit geräucherter Lachsforelle

9,00 €

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Pasta

Linguini mit gebratenem Spargel,

Kirschtomaten~agout und frische Parmesanspäne

13,50 €

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Ricotta-Spinat Tortellini

mit Sommertrüffel und Trüffelrahm

15,00 €

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Ziegenkäseravioli

mit Honigäpfeln, Haselnüssen und Ziegenrahm

14,50 €

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Flammkuchen frisch aus dem Ofen

Auch zum Teilen als Vorspeise

Elsässer Flammkuchen

mit Gewürzschmand, Speck, Zwiebel und Bergkäse

12,50 €

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Flammkuchen Landliebe

mit Gewürzschmand, Birnen, Gorgonzola und Heidehonig

13,00 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Spargel Flammkuchen

mit Gewürzschmand, Spargel, Landschinken und Parmesan

14,00 €

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Bowls

mit Basmatlreis oder Ramen Nudeln

Vegane Tofu Bowl

Gebratener Tofu mit Tempura-Gemüse und Misodressing

15,00 €

vegan

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Teriyaki Chicken Bowl

Gebratenes Hähnchen mit Teriyakl,Paprlka, Lauch, Sojabohnen und Karotten

17,50 €

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Korean Bulgogi Beet Bowl

Pikant gebratene Rindersteakstreifen mit Gochujang, Paprika, Lauch, Sojabohnen und Karotten

19,50 €

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Vegetarische Gerichte

Ziegenkäse auf Salz

Rote Beete, Heidehonig und Haselnüssen

12,50 €

vegetarisch

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Gebratener grüner Spargel

auf Wildkräutersalat mit Parmesan und Pinienkerne

13,50 €

vegetarisch

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Süppchen von Hermannsburger Spargel

mit Spargel- Tempura

9,00 €

vegetarisch

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Arancini- Risottobällchen

auf gebratenem Gemüse, Tomatensugo und Parmesan

15,00 €

vegetarisch

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Gemüse- Curry Cous Cous

mit gegrilltem Halloumi und Hummus

16,00 €

vegetarisch

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Ziegenkäse Ravioli

mit gebratenen Äpfel und Ziegenrahm

14,50 €

vegetarisch

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Vegane Gerichte

Frühlingssalat

mit gegrilltem Gemüse, Falafel und Hummus

13,00 €

vegan

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Spargelsalat von der gebratenen Spargel

mit Frankfurter grüner Sauce

14,50 €

vegan

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Linguini mit gebratenem Spargel

und Bärlauch

13,50 €

vegan

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Vegane Tofu Bowl

Gebratener Tofu mit gebratenem Wok Gemüse und Sesamdressing

15,00 €

vegan

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Soba Nudeln

mit Tempura- Gemüse, Sojabohnen und Misosauc

14,50 €

vegan

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Heidschnucken Gerichte vom Schäfer Kuhlmann

Heidschnuckenbraten aus der Keule

mit Preiselbeeren, grüne Bohnen und Heide-Drillinge

25,50 €

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Schäferpfanne

Heidschnuckenbraten, Heidschnucken-,Bratwurst auf Speckbohnen und geröstete Drillinge

23,50 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Gulasch von der Heidschnucke

mit gebratene Steinpilzen und Schupfnudeln

22,50 €

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Hauptgerichte

Schnitzel vom Landschwein

mit Walpilzsauce, Wildkräutersalat und Bratkartoffel

21,50 €

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Geschmorte Ochsenbacke

auf gebratenem Wurzelgemüse, Heide Drillinge und Madeirajus

22,50 €

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Schweinefilet vom Duroc Schwein

mit gebratenen Steinpilzen in Rahm und Schupfnudel

23,00 €

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Rib Eye Steak

mit gegrilltem grünem Spargel, Wildkräutersalat, Sauce Hollandaise und geröstete Heidekartoffel

27,50 €

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Hamburger Pannfisch

mit Bratkartoffel, Senf Saatsauce und Gartensalat

21,50 €

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Lachs und Tempura

Garnelen auf Kartoffel-Spargelragout und Wasabi-Hollandaise

23,50 €

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Hermannsburger Spargel vom Hofladen Dornhoff

Hermannsburger Spargeltoast

Spargel auf Toast mit Hollandaise überbacken und Katenschinken

18,00 €

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Spargelragout mit Weesener Landhuhn, .Frühlingslauch und Heidekartoffel

23,50 €

vegan

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Hermannsburger Spargel

mit neuen Kartoffeln, Butter oder Hollandaise

19,50 €

vegetarisch

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mit Katenschinken

24,00 €

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mit Schnitzel vom Landschwein

27,50 €

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mit Weesener Landhuhn

28,50 €

vegan

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mit Entrecote vom Galloway Rind

36,00 €

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Dessert

Panna Cotta

mit frischen Erdbeeren und Erdbeer-Gelee

9,00 €

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Creme Brulee

mit Erdbeersalat und Minze

9,00 €

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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Heidehotel Gut Landliebe ist der 25.09.2023. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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