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Heidehotel Gut Landliebe

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Postweg 2
29320 Hermannsburg Weesen

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Speisekarte von Heidehotel Gut Landliebe

Zuletzt aktualisiert am 25.09.2023
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Speisekarte

Vorspeisen

Ziegenkäse auf Salz -Rote Beete
Heidehonig und Haselnüssen
12,50 €
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Frühlingssalat
mit gebackenem Spargel, Landschinken von Schwuttke und Balsamicodressing
13,00 €
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Gebratener grüner Spargel
auf Wildkräutersalat mit Parmesan und Pinienkerne
13,50 €
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Spargelsalat von der gebratenen Spargel
mit Räucherlachs und Frankfurter grüner Sauce
14,50 €
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Burrata auf Tomatenkompott
grünem Spargel und Wildkräutersalat
13,50 €
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Carpaccio vom Angus Rind
mit Rucola, gebratenen Pilzen und Parmesan
14,00 €
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Süppchen von Hermannsburger Spargel
mit geräucherter Lachsforelle
9,00 €
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Pasta

Linguini mit gebratenem Spargel,
Kirschtomaten~agout und frische Parmesanspäne
13,50 €
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Ricotta-Spinat Tortellini
mit Sommertrüffel und Trüffelrahm
15,00 €
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Ziegenkäseravioli
mit Honigäpfeln, Haselnüssen und Ziegenrahm
14,50 €
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Flammkuchen frisch aus dem Ofen

Auch zum Teilen als Vorspeise
Elsässer Flammkuchen
mit Gewürzschmand, Speck, Zwiebel und Bergkäse
12,50 €
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Flammkuchen Landliebe
mit Gewürzschmand, Birnen, Gorgonzola und Heidehonig
13,00 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Spargel Flammkuchen
mit Gewürzschmand, Spargel, Landschinken und Parmesan
14,00 €
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Bowls

mit Basmatlreis oder Ramen Nudeln
Vegane Tofu Bowl
Gebratener Tofu mit Tempura-Gemüse und Misodressing
15,00 €

vegan vegan

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Teriyaki Chicken Bowl
Gebratenes Hähnchen mit Teriyakl,Paprlka, Lauch, Sojabohnen und Karotten
17,50 €
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Korean Bulgogi Beet Bowl
Pikant gebratene Rindersteakstreifen mit Gochujang, Paprika, Lauch, Sojabohnen und Karotten
19,50 €
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Vegetarische Gerichte

Ziegenkäse auf Salz
Rote Beete, Heidehonig und Haselnüssen
12,50 €

vegetarisch vegetarisch

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Gebratener grüner Spargel
auf Wildkräutersalat mit Parmesan und Pinienkerne
13,50 €

vegetarisch vegetarisch

Schmeckt mir!
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Süppchen von Hermannsburger Spargel
mit Spargel- Tempura
9,00 €

vegetarisch vegetarisch

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Arancini- Risottobällchen
auf gebratenem Gemüse, Tomatensugo und Parmesan
15,00 €

vegetarisch vegetarisch

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Gemüse- Curry Cous Cous
mit gegrilltem Halloumi und Hummus
16,00 €

vegetarisch vegetarisch

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Ziegenkäse Ravioli
mit gebratenen Äpfel und Ziegenrahm
14,50 €

vegetarisch vegetarisch

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Vegane Gerichte

Frühlingssalat
mit gegrilltem Gemüse, Falafel und Hummus
13,00 €

vegan vegan

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Spargelsalat von der gebratenen Spargel
mit Frankfurter grüner Sauce
14,50 €

vegan vegan

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Linguini mit gebratenem Spargel
und Bärlauch
13,50 €

vegan vegan

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Vegane Tofu Bowl
Gebratener Tofu mit gebratenem Wok Gemüse und Sesamdressing
15,00 €

vegan vegan

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Soba Nudeln
mit Tempura- Gemüse, Sojabohnen und Misosauc
14,50 €

vegan vegan

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Heidschnucken Gerichte vom Schäfer Kuhlmann

Heidschnuckenbraten aus der Keule
mit Preiselbeeren, grüne Bohnen und Heide-Drillinge
25,50 €
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Schäferpfanne
Heidschnuckenbraten, Heidschnucken-,Bratwurst auf Speckbohnen und geröstete Drillinge
23,50 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Gulasch von der Heidschnucke
mit gebratene Steinpilzen und Schupfnudeln
22,50 €
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Hauptgerichte

Schnitzel vom Landschwein
mit Walpilzsauce, Wildkräutersalat und Bratkartoffel
21,50 €
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Geschmorte Ochsenbacke
auf gebratenem Wurzelgemüse, Heide Drillinge und Madeirajus
22,50 €
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Schweinefilet vom Duroc Schwein
mit gebratenen Steinpilzen in Rahm und Schupfnudel
23,00 €
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Rib Eye Steak
mit gegrilltem grünem Spargel, Wildkräutersalat, Sauce Hollandaise und geröstete Heidekartoffel
27,50 €
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Hamburger Pannfisch
mit Bratkartoffel, Senf Saatsauce und Gartensalat
21,50 €
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Lachs und Tempura
Garnelen auf Kartoffel-Spargelragout und Wasabi-Hollandaise
23,50 €
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Hermannsburger Spargel vom Hofladen Dornhoff

Hermannsburger Spargeltoast
Spargel auf Toast mit Hollandaise überbacken und Katenschinken
18,00 €
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Spargelragout mit Weesener Landhuhn, .Frühlingslauch und Heidekartoffel
23,50 €

vegan vegan

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Hermannsburger Spargel
mit neuen Kartoffeln, Butter oder Hollandaise
19,50 €

vegetarisch vegetarisch

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mit Katenschinken
24,00 €
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mit Schnitzel vom Landschwein
27,50 €
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mit Weesener Landhuhn
28,50 €

vegan vegan

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mit Entrecote vom Galloway Rind
36,00 €
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Dessert

Panna Cotta
mit frischen Erdbeeren und Erdbeer-Gelee
9,00 €
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Creme Brulee
mit Erdbeersalat und Minze
9,00 €
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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Heidehotel Gut Landliebe ist der 25.09.2023. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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