Speisekarte von Gasthaus Ohlendorfs

Zuletzt aktualisiert am 20.04.2022

Unser Menü

Menü

39,00 €

1. Gang Schaumsuppe von jungem Bärlauch mit Büsumer Krabben

2. Gang Kaninchenrücken im Parmaschinkenmantel gebraten, dazu Pinienkernjus, geschmorte Paprika und gebackene Kräuter-Polenta

Alternative zum 2. Gang Gebratenes Filet vom wild gefangenen Wolfsbarsch an Petersilienöl, serviert mit geflämmtem Porree, konfierten Kirschtomaten und Pastinakenpüree

3. Gang Mille-Feuilles mit Mousse von weißer Vahlrona-Schokolade, dazu Mango-Passionsfruchtkompott und Haselnusskrokant

Vorspeisen & Suppe

Hauptgerichte

Kalbsleber Berliner Art

Gebratene Scheiben von der Kalbsleber mit Kalbsjus, Apfelringen, Röstzwiebeln und Kartoffelpüree

20,00 €

2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Vegetarisch

Indische Linsenbratlinge mit Sauerrahm,

konfierten Kirschtomaten, Kartoffelpüree und marinierte Rauke

15,00 €

vegetarisch

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Caprese Burger

Vegetarisches Patty mit Tomate, Mozzarella und schwarzen Oliven, dazu Pesto, frisch geriebener Parmesan, Tomate und Rucola, im lockeren Briochebrötchen dazu gebackene Kartoffelstäbchen

13,00 €

vegetarisch

Salat

Unsere Steakkarte

Steaks ab 200 Gramm

Rustikales

Ohlendorfs Burger

Saftiges Neuland Rindfleischpatty mit Tomatenchutney, Essiggurke, roten Zwiebeln, Neuland Bacon, geschmolzenem Taleggio, knackigem Salat im lockeren Briochebrötchen, dazu Süßkartoffel-Pommes Auf Wunsch auch mit cremiger Käsesauce(b) und scharfen Jalapeños

15,50 €

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Desserts

Mille-Feuilles mit Mousse von weißer Vahlrona-Schokolade,

dazu Mango-Passionsfruchtkompott und Haselnusskrokant

7,50 €

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Bearbeitungsstand der Speisekarte von Gasthaus Ohlendorfs ist der 20.04.2022. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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