1. Gang
FISCHTEICH Lachsforelle, Marille, Senfsaat, Leindotteröl
2. Gang
EICHFORST Eierschwammerl, Karfiol, Ananastomaten, Salzzitrone
3. Gang
HÜHNERWIESE Bio-Hendl, Joghurt, Jalapeño, Topinambur, Koriander
4. Gang
BACHBETT Bachsaibling, Zucchini, Malabarspinat, Oliven
5. Gang
BERGWALD Reh, Polenta, Schinkenspeck, Artischocke, Salbei
6. Gang
KÄSEREI Bergkäse, Goldrübe, Kriecherl, Parasolbutter
7. Gang
WEINGARTEN Weingarten-Pfirsich, Rosenblüte, Schokolade, Pfirsich-Kräuter-Sorbet
Schmeckt mir!
Merken!
Bearbeitungsstand der Speisekarte von Der Bärenwirt ist der 19.09.2023. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.