Natürlich gibt es hier im „betriebseigenen“ Bistro das komplette Nudel- und Saucensortiment aus der Nudelmanufaktur. Darüber hinaus aber auch „Pane“, also Brot, nämlich Bruschetta-Brot, Dipps mit Landbrot, Antipasti usw. Und ab und zu eine süsse Verführung, einen hausgemachten Kuchen, ein Dessert, ein Mandelgebäck, einen Dessertwein mit Stippe-Cantuccini, …
Spitzen-Mineralwasser aus den Piemonteser Bergen (Santa Barbara Quelle in Cuneo), Bio- und Fair Trade Softdrinks, Kaffee von einer familiengeführten Gourmet-Rösterei in Südtirol, ChariTea, regionales Bergmann-Bier, italienische und „RuhrPott“-Weine, lokale und italienische Spirituosen sind Basis der Getränkekarte.
