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Hotel Gaststätte Mutter Buermann

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Stadtweg 1
30966 Hemmingen

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Speisekarte von Hotel Gaststätte Mutter Buermann

Zuletzt aktualisiert am 30.05.2024
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Unser Kleiner
Verschiedene individuell angemachte Salate und Blattsalate mit unserem Spezialdressing
5,90 €
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Mutter Buermanns Pikanter
Blattsalat mit Knoblauch-Senfdressing, Landschinken, Paranüssen, gehobeltem Hartkäse und geröstetem Brot
8,90 €
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Salat Land und Meer
Marinierte Blattsalate mit kleinen Leckereien
11,90 € klein
15,90 € groß
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Wurst-Käsesalat
Mit Gewürzgurken, Zwiebeln, Kräutern und unserem Spezialdressing. Dazu reichen wir eine leckere Brotauswahl
12,50 €
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Steinpilzravioli
In Petersilienpesto geschwenkt, mit marinierten Blattsalaten, luftgetrocknetem Schinken und gehobeltem Hartkäse serviert
6,90 €
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Fetakäse
mit Kräuter, knusprig überbacken, auf Tomatensalat und pikanten Oliven
6,90 €
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Gebratene Würstchen "Nürnberger Art"
auf Weinkraut und Kartoffelpüree
11,90 €
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Rinderkraftbrühe
Traditionell aus Rinderknochen hergestellte Brühe mit Markkloßchen und Gemüsestreifen
5,90 €
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Tagessuppe
Immer nach saisonalem Angebot, frisch für Sie zubereitet
6,50 €
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Cremesuppe von Krustentiern
mit reichlich Einlage
7,90 €
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Gebratene Forellenfilets
mit zerlassener Butter, Wöltjes Kartoffeln und Salat
18,90 €
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Gebratenes Zanderfilets
auf Kartoffel-Petersilienpüree mit geschmorten Tomaten und Krustentiersoße
19,50 €
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Steinpilzravioli
auf Waldpilzen in Rahmsauce
11,90 €

vegetarisch vegetarisch

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Hausgemachte Bandnudeln
Petersilienpesto, Kirschtomaten und gehobelter Hartkäse
11,90 €

vegetarisch vegetarisch

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Veggie Burger
Mit Gemüse- Vollkornbratling, Gewürzgurken, geschmorten Zwiebeln, Tomaten, Cheddar und unseren frischen Pommes frites
12,90 €

vegetarisch vegetarisch

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Wir bieten einige Hauptgerichte auch als kleine Portion an
Buermanns Schnitzel
Knusprig gebraten auf Rahmpilzen mit Bratkartoffeln und Salat
16,90 €
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Zarte Kalbsleberscheiben
mit geschmorten Äpfeln, Zwiebeln und Kartoffelpüree
18,90 €
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Hausmacher Sülze
Mit Bratkartoffeln und unserer köstlichen Remouladensoße
12,50 €
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Rindsroulade
Handgedreht, mit Zwiebeln, Speck und Gewürzgurke gefüllt. Dazu reichen wir Apfelrotkohl, Bratensoße und Wöltjes Kartoffeln
18,90 €
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Saftiges Rumpsteak 230 g
Mit kross gebackenen Zwiebeln, Kräuterbutter und frischen Pommes frites
23,90 €
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Gebratene Entenbrust
mit saisonalem Gemüse und hausgemachten Spätzle
19,50 €
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Buermann Burger
mit saftigem Rindfleisch. Gewürzgurke, geschmorten Zwiebeln. Cheddar, geröstetem Speck und unseren frischen Pommes frites
13,90 €
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Currywurst
mit pikanter Soße, Mayonnaise und frischen Pommes frites
8,50 €
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Kross gebratenes Schnitzel
mit hausgemachten frischen Pommes frites, Ketchup
5,90 €
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Bandnudeln
mit Pilzrahmsoße oder Tomatensoße
5,50 €

vegetarisch vegetarisch

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Würstelteller
Nürnberger Würstchen mit frischen Pommes frites, Ketchup
5,90 €
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Geflämmte Vanillecreme
4,50 €
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Luftig-Leichtes Schokoladenmousse
auf beschwipsten Schattenmorellen
4,90 €
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Hausgemachtes Parfait
Jahreszeitlich wechselnde Geschmacksrichtung
6,50 €
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Gemischtes Eis
Drei Kugeln Langnese Carte D'or
5,10 €
5,60 € mit Sahne
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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Hotel Gaststätte Mutter Buermann ist der 30.05.2024. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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