2. Gang
Amuse - Belugalinsen | Rote Bete | Smetana
3. Gang
Störmousse | Calamansi | Rhabarber
4. Gang
Vareniki | Sanddorn | Champagner Kraut
5. Gang
Wulfsbarsch | Purpal Haze | Moosbeeren
6. Gang
Bretonische Zwiebeln | Kerbelknolle | Kwas Ponzu-Sud
7. Gang
Nose-to-tail vom Kalb | Sibirische Zedernkerne | Lauch | Trüffel
8. Gang
Sefir | Sonnenblume | Smetana | Kaviar
9. Gang
Pralinen po-russki
Schmeckt mir!
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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Burgstuben Residenz ist der 16.03.2024. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.