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Leuschner's Restaurant (im Hotel Heiligenberg)

(DAUERHAFT GESCHLOSSEN)

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Salemer Straße 5
88633 Heiligenberg, Baden

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Speisekarte von Leuschner's Restaurant (im Hotel Heiligenberg)

Zuletzt aktualisiert am 17.04.2019
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Vorspeisen

Marinierter deutscher Spargel
mit gebratenem Kalbsbries und Rhabarberjus
16,50 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Spargelsalat
in Balsamico-Dressing mit Tiefee-Gambas
14,50 €
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Salat
mit Wildkräuter Pilzen, Gemüse
7,50 € Klein
10,50 € groß
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Kompott vom grünen Spargel
mit Bärlauch und Brusschetta
11,50 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Suppen

Bärlauchcremesuppe
mit Croutons und Kräuter-Krustel
6,50 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Bouillabaisse
mit Röstbrot und Rouille
9,50 € klein
14,50 € groß
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Spargelcremesuppe
" natur "
5,50 €
8,50 € mit gebackenen Fisch oder Fleisch
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Ursula’s Klassiker

Rinderkraftbrühe
mit Flädle
6,50 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Gegrilltes Rinderfilet
mit Kräuterbutter, Kartoffelrösti und kleinen Salat
29,50 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Schweinefilet im Speckmantel
mit Speck-Bratkartoffeln, Gemüse
20,50 €
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Rumpsteak in Pfeffersauce
Bratkartoffeln und kleinen Salat
24,50 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Schnitzel vom Schweinefilet
mit Pommes und kleinen Salat
16,90 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Hauptgericht Fisch

Steinbutt
gegrillt mit Rosmarin an Zweierlei Risotto, mit gebratenen grünen Spargel und Tomate
29,50 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Schmetterling vom irischen Wildwasserlachs
in Riesling-Sauce mit buntem Gemüse und Kartoffelstampf
23,50 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Zander im Blätterteig gebacken
mit Salbeibutter
22,50 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Hauptgericht Fleisch

Praline vom Kalb
in Gänseleberjus mit hausgemachten Nudeln und jungen Kohlrabi
26,50 €
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Roulade vom Freilandhuhn
mit Spinat in geschäumter Käsesauce mit Nudeln und Frühlingslauch
24,50 €
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Rind trifft Kalb
mit Sauce-Bernaise an weißen Spargel und kleinen Kartoffeln
28,50 €
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Geschmorte Lamm-Haxe
in Burgunder mit Ratatouille und Rösti
26,50 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Dessert

Gemischtes Eis ( drei Kugeln )
4,50 € ohne Sahne
5,00 € mit Sahne
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3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Crêpes Suzette
mit Mango-Sorbet
8,50 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Apfelküchle
im Zimtmantel mit Vanilleeis
7,50 €
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Schokoladen Törtchen
mit marinierten Erdbeeren und Joghurteis
8,50 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Bearbeitungsstand der Speisekarte von Leuschner's Restaurant (im Hotel Heiligenberg) ist der 17.04.2019. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.