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Restaurant Trappensee

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Jägerhausstraße 159
74074 Heilbronn

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Speisekarte von Restaurant Trappensee

Zuletzt aktualisiert am 06.11.2021
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Carpaccio vom Rinderfilet an Rucola-Tomatensalat
mit Parmesanspänen und Fleur de Sel verfeinert
13,50 €
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Gemischte Blattsalate der Saison
6,50 €
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Gemischter Blattsalat
Rohkostsalat und Kartoffelsalat
8,50 €
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Großer Blattsalatteller
serviert mit Putenstreifen, gebratenen Pilzen, Pinienkernen und Kräuter-Vinaigrette
15,50 € gebratenen Putenstreifen
18,50 € gebratenen Roastbeefstreifen
14,50 € gegrilltem Halloumi (würziger Grillkäse)
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Nur das Beste von Fleisch und Fisch wird in unserem Haus zu Tartar verarbeitet.
Frisch zubereitet und mit Ihrer Lieblingsmarinade verfeinert, lässt unser Tartar keine Wünsche offen.
1 Brick (80g)
12,00 €
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
RINDERTARTAR
Qualitativ hochwertiges Fleisch durch naturbelassene Aufzucht
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
THUNFISCHTARTAR
Hochwertiges Thunfischfleisch in Sashimi-Qualität als Alternative zum Klassiker
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6 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
AUS OMA'S KOCHBUCH
Saure Kalbsnierle aus dem Töpfchen
mit krossen Bratkartoffeln
15,50 €
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Rahmsauerbraten
mit regionalem Marktgemüse und handgemachten Spätzle
18,50 €
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5 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Pfefferrahmtöpfle vom Schwein und Rind
mit handgemachten Spätzle, dazu kleiner Beilagensalat
19,00 €
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Gebratene Kalbsleber an geschmorten Zwiebeln .mit Kartoffelpüree und karamellisierten Apfelspalten
21,50 €
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4 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
SUPPEN
Unsere kräftige Rinderconsommé
mit Flädlestreifen und Schnittlauch
6,00 €
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3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Rostbraten vom argentinischen Black Angus Rind
mit Röstzwiebeln, handgemachten Spätzle und kleinem Beilagensalat
23,00 €
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8 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Wiener Schnitzel vom jungen Milchkalb, wahlweise
mit Kartoffelsalat oder Pommes frites
21,00 €
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Würzige Käsespätzle
mit Allgäuer Bergkäse verfeinert, dazu knusprige Röstzwiebeln und kleiner Beilagensalat
14,50 €
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
»Heilbronner Leibgericht« Medaillons vom Rinder- und Schweinefilet in Pfeffer-Cognacrahm
mit Spätzle, Schupfnudeln und Maultäschle
22,50 €
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4 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
US-Beef hat eine sehr ausgeprägte .Fettmarmorierung die beim Fleisch für den vollen Geschmack entscheidend ist. Die Steaks sind dadurch butterzart und fein im Geschmack. Dies erzielen die Farmer durch das Kreuzen von Rindern mehrerer Jahrgänge mit dem höc
36,00 € Prime Rib vom Black Angus Rind ca. 300 gr.
5,00 € je weitere 50 gr.
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Das Argentinische Black Angus Rind hat ein sehr zartes und fettarmes Fleisch. Die freilebenden Rinder aus der argentinischen Pampa ernähren sich von mehr als 160 unterschiedlichen, von der Natur zur Verfügung gestellten Grassorten und Quellwasser. Auf der Suche nach diesen Gräsern legen die Tiere viele Kilometer zurück und gewinnen auf diese Weise an Kraft und Stärke.
Argentinisches Filet (Maredo Qualität) „Fine-Cut" ca. 180 gr.
29,00 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Argentinisches Filet (Maredo Qualität) „Big-Cut“ ca. 250 gr.
33,00 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Rumpsteak 250 gr.
24,00 €
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Ausgewähltes Futter kombiniert mit der natürlichen Aufzucht der Rinderrassen ergibt: vorzügliches Fleisch. Dieses wird von Kontrollen bis zur Qualitätssicherung streng geprüft. Anschließend werden edle Teile noch sorgfältigen Reifeverfahren unterzogen, um den „feinen Geschmack des „boeuf de Hohenlohe“ zu prägen
Kalbsrückensteak ca. 220 gr
25,00 €
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Wildlachs frisch vom Grill
23,00 €
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7 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Asiatischer Knusperfisch Spezialität - knusprig gebackenes Zanderfilet.
18,00 €
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3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
jede Sauce 2,50
Smoked Salt-Mustard
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Roasted Honey-Pepper
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Barbecue
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jede weitere Butter 2,00
Kräuterbutter
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Chillibutter
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Zitronenbutter
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
jede weitere
Pommes frites Beilage 4,00
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Western Kartoffeln (Wedges)
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Blattspinat
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Asiatisches Wokgemüse
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Grillgemüse (mediterran)
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6 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Creme Brûlée an Joghurteis
mit frischen Früchten
9,50 €
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Cremiges Panna Cotta
an fruchtiger Erdbeersauce
6,50 €
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»Heiße Liebe«
zwei Kugeln Vanille-Eis mit warmem Himbeersugo
8,50 €
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Helles und dunkles Mousse au Chocolat
mit fruchtiger Erdbeersauce und frischen Waldbeeren
10,50 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Spätzle mit Sauce
4,50 €
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Kleines Schnitzel vom Schwein oder von der Pute
mit Spätzle oder Pommes frites
6,50 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Kleines Wienerschnitzel vom Kalb
mit Spätzle oder Pommes frites
8,50 €
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Portion Kinderdinos
mit Spätzle oder Pommes frites
6,00 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Bearbeitungsstand der Speisekarte von Restaurant Trappensee ist der 06.11.2021. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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