Restaurant Sonnenbrunnen

Suppe Adas (#vegan)

Persische Linsensuppe mit klein gewürfelten Karotten, Kartoffeln, Gemüsebrühe, gebratenen Zwiebeln und frischem Zitronensaft, garniert mit frischer Petersilie

Reis mit hausgemachter Tomatensoße

Nan o Panir o Sabzi (#vegetarisch)

Schafskäse , Walnüsse und frische Datteln, dazu versch. Kräuter

Nan o Panir o Sabzi (#vegetarisch)

Schafskäse , Walnüsse und frische Datteln, dazu versch. Kräuter

Kashke Bademjan (#vegetarisch)

Auberginencreme - eine persische Spezialität aus Auberginen und Kashk . Köstlich gewürzt mit Minze, Kurkuma, gebratenen Zwiebeln und Knoblauch – knusprig getoppt mit Walnüssen

Mirsa Ghasemi(#vegetarisch)

Gegrillte und gehackte Auberginen mit Knoblauch, gebratenen Zwiebeln, Kurkuma, Tomaten und Ei , garniert mit Granatapfelkernen

Sini Pischghaza für 2 Personen (#vegetarisch)

Gemischte Platte aus Vorspeisen und Beilagen

Sini Pischghaza für 4 Personen (#vegetarisch)

Gemischte Platte aus Vorspeisen und Beilagen

Suppe Adas (#vegan)

Persische Linsensuppe mit klein gewürfelten Karotten, Kartoffeln, Gemüsebrühe, gebratenen Zwiebeln und frischem Zitronensaft, garniert mit frischer Petersilie

Piaz

Frische Zwiebel

Mast-o-Mussir (#vegetarisch)

Naturjoghurt c mit wildem persischem Knoblauch

Mast-o-Khiar (#vegetarisch)

Naturjoghurt mit Gurken, Walnüssen , getrockneten Rosen und Minze

Khiar Schur (#vegan)

Delikate persische Salzgurken

Torschi – Liteh (#vegan)

Fein gehackte Gemüsemischung, eingelegt in Wein-Essig

Reis (#vegan, glutenfrei)

Edler Basmati Reis mit Safranhaube

Salad Shirazi (#vegan)

Trad. persischer Beilagensalat mit fein geschnittenen Gurken, Tomaten, Zwiebeln, Petersilie, Rosmarin, Thymian, Olivenöl und Zitronensaft

Sabzi (#vegan)

Frische Kräuter der Saison

Salad e Fasl (#vegan)

Kleiner Beilagensalat

Salate Panir (#vegetarisch)

Bunt gemischter Salat mit cremigem Schafskäse , Gurken, Tomaten, Paprika, geriebenen Karotten, Sonnenblumen- und Granatapfelkernen

Salate Djudje

Bunt gemischter Salat mit Djudjeh Kabab, Gurken, Tomaten, Paprika, geriebenen Karotten, Sonnenblumen- und Granatapfelkernen

Bakhtiari Salate

Bunt gemischter Salat mit Gurken, Tomaten, Paprika, geriebenen Karotten, Sonnenblumen- und Granatapfelkernen und am Spieß gegrilltes Hähnchenbrustfilet sowie gegrillte Lammkeulenstücke

Salat Tschendje

Bunt gemischter Salat mit Gurken, Tomaten, Paprika, geriebenen Karotten, Sonnenblumen- und Granatapfelkernen und am Spieß gegrillte Lammkeulenstücke

Hausgemachte Tomatensoße (#vegan)

Gebratene Zwiebeln, Tomaten, Limo Amani und persische Gewürze

Fruchtige Granatapfelsauce (#vegan)

Granatapfelsirup, Honig, Walnüsse , Zwiebeln, Knoblauch und persische Gewürze

Djudjeh

Hähnchenbrustfilet vom Grill, eingelegt in Safran, Limettensaft und Zwiebel - dazu grüne Peperoni, Grilltomate, Somagh und Butter

Kubideh

Zwei fein gegrillte Hackfleischspieße vom #Lamm und Rind – dazu grüne Peperoni, Grilltomate, Somagh und Butter

Tschelo Bakhtiari

Ein gemischter Grillspieß mit Hähnchenbrustfilet und Lammkeulenstücke, eingelegt in Safran, Limettensaft und Zwiebel – dazu gegrillte grüne Peperoni, Tomate, Somagh und Butter

Tschelo Tschendje

In Safran, Limettensaft und Zwiebel eingelegte und am Spieß gegrillte Lammkeulenstücke – dazu gegrillte grüne Peperoni, Tomate, Somagh und Butter

Djudjeh Soltani

Hähnchenbrustfilet vom Grill eingelegt in Safran, Limettensaft und Zwiebel sowie gegrilltem Kebab aus #Lamm-Rinderhackfleisch – dazu gegrillte grüne Peperoni, Tomate, Somagh und Butter

Barg

Zartes, dünn geklopftes Entrecôte vom Kalb, eingelegt in Safran, Limettensaft und Zwiebel, am Spieß gegrillt – dazu gegrillte grüne Peperoni, Tomate, Somagh und Butter

Tschelo Soltani

Dünn geklopftes Entrecôte vom Kalb eingelegt in Safran, Limettensaft und Zwiebel, sowie gegrilltem Kebab vom #Lamm und Rind – dazu gegrillte grüne Peperoni, Tomate, Somagh und Butter

Für zwei Personen

1 Spieß Djudjeh Kabab, 1 Spieß Barg, 1 Spieß Tschendje, 1 Spieß Kubideh

Für drei Personen

2 Spieße Djudjeh Kabab, 1 Spieß Barg, 1 Spieß Tschendje, 2 Spieße Kubideh

Für vier Personen

2 Spieße Djudjeh Kabab, 2 Spieße Barg, 1 Spieß Tschendje, 3 Spieße Kubideh

Khoreshte Bademjan ba Safran-Poll

#Gebratene Aubergine mit zartem Rindfleisch in hausgemachter Tomatensoße aus Verjus, Pomeranze, Limo Amani und persischen Gewürzen

Khoreshte Ghormeh Sabzi ba Safran-Polo

Zartes Rindfleisch in einer Kräutersoße aus frischer Petersilie, Lauch, Bohnen, Bockshornklee, Pomeranze, Limo Amani, Verjus und persischen Gewürzen

Bademjan Gheyme

Zartes Rindfleisch, gebratene Auberginen sowie gelbe Linsen in hausgemachter Tomatensoße aus Verjus, Pomeranze, Limo Amani und persischen Gewürzen

Zereschk Polo ba Morgh

Zartes Hähnchenbrustfilet in einem Bett aus Karotten, Aprikosen und Pflaumen in hausgemachter Tomatensoße aus Verjus, Pomeranze, Limo Amani und persischen Gewürzen, dazu edler Juwelenreis mit Safran, Berberitzen, Mandeln, Pistazien sowie gebratenen Zwiebeln

Khoreschte Fessendjan

Zartes Hähnchenfleisch mit gehackten und gebratenen Walnusskernen d in fruchtiger Granatapfelsauce

Shivid Polo ba Mahiche

Ganze geschmorte #Lamm #Haxe im eigenen Jus mit Dill-Safran-Reis

Tschelo Kaschke Bademjan

Auberginencreme - eine persische Spezialität aus Auberginen und Kashk Köstlich gewürzt mit Minze, Kurkuma, gebratenen Zwiebeln und Knoblauch – knusprig getoppt mit Walnüssen

Tschelo Mirza Ghasemi

Gegrillte und gehackte Auberginen mit Knoblauch, Kurkuma, gebratenen Zwiebeln, Tomaten und Ei , garniert mit Granatapfelkernen

Khoreshte Havij ba Safran-Polo

Karotten, Aprikosen und Pflaumen in hausgemachter frischen Tomatensoße aus Verjus, Pomeranze, Limo Amani und persischen Gewürzen

Khoreshte Bademjan ba Safran-Polo

#Gebratene Aubergine in hausgemachter frischer Tomatensoße aus Verjus, Pomeranze, Limo Amani und persischen Gewürzen

Khoreshte Ghormeh Sabzi ba Safran-Polo

Eine Kräutersoße aus frischer Petersilie, Lauch, Bohnen, Bockshornklee, Verjus, Pomeranze, Limo Amani und persischen Gewürzen

Bademjan Gheyme

#Gebratene Aubergine und gelbe Linsen in hausgemachter frischer Tomatensoße aus Verjus, Pomeranze, Limo Amani und persischen Gewürzen

Tschelo Sabzi

Gebratene Zucchini, Aubergine, Karotten und Paprika in hausgemachter frischer Tomatensoße aus Verjus, Pomeranze, Limo Amani und persischen Gewürzen

Kubideh kleine Portion

Ein fein gegrillter Hackfleischspieß vom #Lamm und Rind, Peperoni, Grilltomate, Somagh und Butter

Djudjeh Kabab kleine Portion

Hähnchenbrustfilet vom Grill, eingelegt in Safran, Limettensaft und Zwiebeln, dazu Peperoni, Grilltomate, Somagh und Butter

Nudeln

mit Rinderhackfleischsoße

Nudeln

mit hausgemachter Tomatensoße

Reis mit hausgemachter Tomatensoße

Pommes

mit Ketchup oder Mayo

Räuberteller

Teller und Besteck zum Räubern auf dem Teller der Eltern

Khorma ba Gerdu

Frische dunkle Datteln, gefüllt mit Walnüssen d und einem Hauch Rosenpulver

Bastani Sonati

Safraneis nach altem, traditionellem persischem Rezept

Faludeh Shirazi (#vegan)

Persisches Glasnudeleis in leichtem Rosenwassersorbet mit Limettensaft

#Baklava

Gebäck aus Blätterteig

Makhlut

Gemischtes Eis aus Bastani Sonati und Faludeh Shirazi nach persischer Art

Dessertplatte für 2 Personen

Gemischte Platte aller Desserts

Dessertplatte für 4 Personen

Gemischte Platte aller Desserts