Speisekarte von Restaurant Fährhaus

Salate und andere Leckereien

Knoblauchbrot

3,50 €

vegetarisch

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Kleiner gemischter Salat

mit Sonnenblumenkernen, an einer Balsamicovinaigrette

4,80 €

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Rote Bete Salat

mit hausgemachtem Dressing

4,80 €

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Gurkensalat mit Zwiebeln, frischem Dill

und hausgemachtem Dressing

4,80 €

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Tomatensalat

mit Joghurtdressing und Schafskäse

4,90 €

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„Dahme-Kiesel“

Salat mit dicken Bohnen, Thunfisch, Zwiebeln und reichlich Knoblauch an Balsamicoessig und Olivenöl

5,80 €

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Thunfisch Salat

gemischter Salat mit Thunfisch, Schafskäse und hausgemachtem Dressing

5,80 €

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Bunt gemischter Salat

mit knusprig gebratenen Hähnchenstreifen, gerösteten Pinienkernen und Parmesanhobeln an Balsamicoessig und Olivenöl

5,90 €

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Salat „Fährhaus“

Großer Salatteller mit Joghurtdressing und gebratenen Zanderfiletstreifen

13,50 €

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Mozzarella mit Tomatenscheiben,

frischem Pesto, Balsamico und Olivenöl

5,80 €

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Kleiner gemischter Vorspeisenteller mit Oliven,

gefüllten Peperoni und getrockneten Tomaten

5,90 €

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Carpaccio vom Rinderfilet

mit Olivenöl und Parmesanhobeln

8,90 €

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Tomatensuppe

3,60 €

vegetarisch

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Tomatensuppe spezial

mit Würfeln vom Ziegenkäse

3,90 €

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Knoblauchcremesuppe

3,90 €

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Ungarische Fischsoljanka

4,90 €

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Schafskäse

im Ofen gebacken mit Rucolasalat und Cherrytomaten

6,80 €

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4 Scampis

mit Peperonchini, Olivenöl und Knoblauch im Ofen gebacken

8,90 €

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Deftiges

Schnitzel „Wiener Art“

mit Pommes Frites

7,80 €

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Schnitzel mit Pfifferlingen

in fein abgestimmter Rahm mit Speck und Zwiebeln, dazu Kroketten

12,80 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Schnitzel mit Tomatenscheiben,

Sahnesoße und Mozzarella überbacken

10,80 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Schnitzel mit Broccoliröschen,

Sahnesoße und Käse überbacken

10,80 €

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Putengeschnetzeltes mit Pfifferlingen

in Paprikarahm, dazu Kroketten

12,80 €

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Putengeschnetzeltes mit Broccoli

in Sahnesoße, dazu Kroketten

11,80 €

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Gegrilltes Hähnchenbrustfilet

mit Paprikaratatoulli und Wildreis

11,90 €

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Argentinisches Hüftsteak

an Steinpilzsoße, fein abgeschmeckt mit Speck und Zwiebeln, dazu Rosmarinkartoffeln

15,80 €

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Argentinisches Hüftsteak

mit Mandelbroccoli in Butter geschwenkt, Spänen von geräuchertem Gouda, dazu Rosmarinkartoffeln

15,60 €

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Argentinisches Hüftsteak

mit Kräuterbutter und Möhrengemüse dazu Rosmarinkartoffeln

15,50 €

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Nudeln aus der Pfanne

Spaghetti mit Lachs

zusammen mit Lauch, frischer Tomate und Olivenöl in der Pfanne geschwenkt

12,80 €

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Spaghetti mit Ananas und zarten Hähnchenstreifen

in leichter Curry-Rahmsoße

9,80 €

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Spaghetti mit Pfifferlingen

fein abgeschmeckt mit Speck und Zwiebeln in Sahne

11,80 €

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Feurige Spaghettipfanne

mit Paprika, scharfer Peperoni, Tomate und Olivenöl

10,80 €

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Spaghetti Scampi

mit Olivenöl, frischem Knoblauch, Peperonchini und feinen Parmesanhobeln

14,90 €

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Fischgerichte.

Ungarische Fischsoljanka

ein großer Teller unserer Spezialität

8,90 €

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Lachsgratin

Lachsfiletstreifen auf Kartoffeln und Lauch in Tomaten-Sahne mit Käse überbacken

12,80 €

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Zandergratin

Zanderfiletstreifen auf Kartoffellauchbett in Sahne mit geräuchertem Gouda überbacken

12,80 €

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Fischpfanne „Fährhaus“

Lachs und Zanderstreifen mit Gemüse und Kartoffeln in Olivenöl geschwenkt

11,80 €

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Matjesfilet auf Fährmannsart

mit Apfel-Zwiebel-Rahm und Petersilienkartoffeln

9,60 €

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Forelle in Butter gebraten

mit Petersilienkartoffeln und frischen Kräutern

12,80 €

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Zanderfilet in Butter gebraten

mit Petersilienkartoffeln und frischen Kräutern

13,80 €

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Zanderfilet an Dillsoße,

in Butter gebraten dazu Petersilienkartoffeln

13,90 €

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Zanderfilet auf Blattspinatrahmsoße

dazu Petersilienkartoffeln

13,90 €

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Dorschfilet gedünstet

An Dijonsenfsoße und Petersilienkartoffeln

12,80 €

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Fischplatte „Timpe Te“, für 2 Personen

gebratene Lachs-, Zander- und Dorschfilets, Dillsoße und Wildreis, dazu ein kleiner gemischter Salat

34,00 €

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Ganzer Zander auf Gemüsebett

ab 4 Personen backen wir Ihnen auf Vorbestellung einen ganzen Zander auf Gemüsebett mit Kartoffeln, Salat und Dillsoße, pro Person

19,90 €

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Eisspezialitäten

„Süße Überfahrt“

Crêpes mit Mandelsplittern, 2 Kugeln Vanilleeis und Sahne

6,50 €

vegetarisch

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Schlemmerbecher

1 Kugel Eiskaffee und 1 Kugel Crême Brûlee Eiskrem mit einem Schuss Baileys und frischer Sahne

4,90 €

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Wilde Beeren

2 Kugeln Vanilleeis mit Waldbeeren und Schlagsahne

4,90 €

vegetarisch

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Genießerbecher

1 Kugel Walnusseis und 1 Kugel Nuss-Nougat-Praline mit Karamelsoße, frischer Sahne und Haselnusskrokant

4,90 €

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Heißer Kuss

1 Kugel Schwarzwälder-Kirsch und 1 Kugel VanilleEiskreme schmelzend unter heißen Kirschen, mit frischer Sahne

4,90 €

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