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Restaurant Fährhaus

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Dahme Ufer 6
15754 Heidesee

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Speisekarte von Restaurant Fährhaus

Zuletzt aktualisiert am 15.09.2022
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Salate und andere Leckereien

Knoblauchbrot
3,50 €

vegetarisch vegetarisch

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Kleiner gemischter Salat
mit Sonnenblumenkernen, an einer Balsamicovinaigrette
4,80 €
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Rote Bete Salat
mit hausgemachtem Dressing
4,80 €
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Gurkensalat mit Zwiebeln, frischem Dill
und hausgemachtem Dressing
4,80 €
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Tomatensalat
mit Joghurtdressing und Schafskäse
4,90 €
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„Dahme-Kiesel“
Salat mit dicken Bohnen, Thunfisch, Zwiebeln und reichlich Knoblauch an Balsamicoessig und Olivenöl
5,80 €
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Thunfisch Salat
gemischter Salat mit Thunfisch, Schafskäse und hausgemachtem Dressing
5,80 €
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Bunt gemischter Salat
mit knusprig gebratenen Hähnchenstreifen, gerösteten Pinienkernen und Parmesanhobeln an Balsamicoessig und Olivenöl
5,90 €
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Salat „Fährhaus“
Großer Salatteller mit Joghurtdressing und gebratenen Zanderfiletstreifen
13,50 €
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Mozzarella mit Tomatenscheiben,
frischem Pesto, Balsamico und Olivenöl
5,80 €
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Kleiner gemischter Vorspeisenteller mit Oliven,
gefüllten Peperoni und getrockneten Tomaten
5,90 €
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Carpaccio vom Rinderfilet
mit Olivenöl und Parmesanhobeln
8,90 €
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Tomatensuppe
3,60 €

vegetarisch vegetarisch

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Tomatensuppe spezial
mit Würfeln vom Ziegenkäse
3,90 €
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Knoblauchcremesuppe
3,90 €
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Ungarische Fischsoljanka
4,90 €
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Schafskäse
im Ofen gebacken mit Rucolasalat und Cherrytomaten
6,80 €
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4 Scampis
mit Peperonchini, Olivenöl und Knoblauch im Ofen gebacken
8,90 €
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Deftiges

Schnitzel „Wiener Art“
mit Pommes Frites
7,80 €
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Schnitzel mit Pfifferlingen
in fein abgestimmter Rahm mit Speck und Zwiebeln, dazu Kroketten
12,80 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Schnitzel mit Tomatenscheiben,
Sahnesoße und Mozzarella überbacken
10,80 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Schnitzel mit Broccoliröschen,
Sahnesoße und Käse überbacken
10,80 €
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Putengeschnetzeltes mit Pfifferlingen
in Paprikarahm, dazu Kroketten
12,80 €
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Putengeschnetzeltes mit Broccoli
in Sahnesoße, dazu Kroketten
11,80 €
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Gegrilltes Hähnchenbrustfilet
mit Paprikaratatoulli und Wildreis
11,90 €
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Argentinisches Hüftsteak
an Steinpilzsoße, fein abgeschmeckt mit Speck und Zwiebeln, dazu Rosmarinkartoffeln
15,80 €
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Argentinisches Hüftsteak
mit Mandelbroccoli in Butter geschwenkt, Spänen von geräuchertem Gouda, dazu Rosmarinkartoffeln
15,60 €
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Argentinisches Hüftsteak
mit Kräuterbutter und Möhrengemüse dazu Rosmarinkartoffeln
15,50 €
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Nudeln aus der Pfanne

Spaghetti mit Lachs
zusammen mit Lauch, frischer Tomate und Olivenöl in der Pfanne geschwenkt
12,80 €
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Spaghetti mit Ananas und zarten Hähnchenstreifen
in leichter Curry-Rahmsoße
9,80 €
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Spaghetti mit Pfifferlingen
fein abgeschmeckt mit Speck und Zwiebeln in Sahne
11,80 €
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Feurige Spaghettipfanne
mit Paprika, scharfer Peperoni, Tomate und Olivenöl
10,80 €
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Spaghetti Scampi
mit Olivenöl, frischem Knoblauch, Peperonchini und feinen Parmesanhobeln
14,90 €
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Fischgerichte.

Ungarische Fischsoljanka
ein großer Teller unserer Spezialität
8,90 €
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Lachsgratin
Lachsfiletstreifen auf Kartoffeln und Lauch in Tomaten-Sahne mit Käse überbacken
12,80 €
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Zandergratin
Zanderfiletstreifen auf Kartoffellauchbett in Sahne mit geräuchertem Gouda überbacken
12,80 €
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Fischpfanne „Fährhaus“
Lachs und Zanderstreifen mit Gemüse und Kartoffeln in Olivenöl geschwenkt
11,80 €
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Matjesfilet auf Fährmannsart
mit Apfel-Zwiebel-Rahm und Petersilienkartoffeln
9,60 €
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Forelle in Butter gebraten
mit Petersilienkartoffeln und frischen Kräutern
12,80 €
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Zanderfilet in Butter gebraten
mit Petersilienkartoffeln und frischen Kräutern
13,80 €
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Zanderfilet an Dillsoße,
in Butter gebraten dazu Petersilienkartoffeln
13,90 €
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Zanderfilet auf Blattspinatrahmsoße
dazu Petersilienkartoffeln
13,90 €
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Dorschfilet gedünstet
An Dijonsenfsoße und Petersilienkartoffeln
12,80 €
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Fischplatte „Timpe Te“, für 2 Personen
gebratene Lachs-, Zander- und Dorschfilets, Dillsoße und Wildreis, dazu ein kleiner gemischter Salat
34,00 €
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Ganzer Zander auf Gemüsebett
ab 4 Personen backen wir Ihnen auf Vorbestellung einen ganzen Zander auf Gemüsebett mit Kartoffeln, Salat und Dillsoße, pro Person
19,90 €
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Eisspezialitäten

„Süße Überfahrt“
Crêpes mit Mandelsplittern, 2 Kugeln Vanilleeis und Sahne
6,50 €

vegetarisch vegetarisch

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Schlemmerbecher
1 Kugel Eiskaffee und 1 Kugel Crême Brûlee Eiskrem mit einem Schuss Baileys und frischer Sahne
4,90 €
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Wilde Beeren
2 Kugeln Vanilleeis mit Waldbeeren und Schlagsahne
4,90 €

vegetarisch vegetarisch

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Genießerbecher
1 Kugel Walnusseis und 1 Kugel Nuss-Nougat-Praline mit Karamelsoße, frischer Sahne und Haselnusskrokant
4,90 €
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Heißer Kuss
1 Kugel Schwarzwälder-Kirsch und 1 Kugel VanilleEiskreme schmelzend unter heißen Kirschen, mit frischer Sahne
4,90 €
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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Restaurant Fährhaus ist der 15.09.2022. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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