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Sotto Sopra

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Hintere Gasse 7
89522 Heidenheim an der Brenz

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Speisekarte von Sotto Sopra

Zuletzt aktualisiert am 09.08.2024
POLIPO CON PURE DI PATATE TARTUFATO
OktopusTentakel an getrüffeltem Kartoffelpüree
17,90 €
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TONNO SASHIMI CON PAPRIKA E INSALATA PINOCCHIO
Thunfisch (Sashimi Qualltat) an Paprika und Fenchel, feln mariniert
17,90 €
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ROASTBEEF A FETTE CON TARTUFO NERO
Roastbeef in felnen Schelben mit frlschem schwarzem Trüffel
18,90 €
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INSALATA DI CALAMARI E GAMBERI CON MENTA FRESCA UVA
Frlscher hausgemachter Salat mit Calamari und Garnelen verfelnert mit frischer Mlnze und Weintrauben
17,90 €
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DUETTO DI CARPACCIO DI PESCE
Zwelerlel Carpaccio vom Fisch, feln mariniert
17,90 €
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CAPRESE CON MOZZARELLA DI BUFALA
Büffelmozzarella an Strauchtomaten
13,50 €
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CAPESANTE E GAMBERI CON CREMA DI CAROTE ZENZERO E CAVIALE DI SALMONE
Jako temuscbeln mit Garnelen an Karetten Ingwer Creme. verfeinert mit friscbem Ketakaviar
17,90 €
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ANTIPASTO RUSTICO PER 2
RUSTIKALER VORSPEISENTELLER FÜR 2 PERSONEN PREIS PRO P.
16,90 €
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PACCHERI CON SALSICCIA E FUNGHI
PACCHERI MIT ITALIENISCHEM BRATWURSTRAGOUT UND STEINCHAMPIGNONS
17,90 €
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STROZZAPRETI CON VONGOLE, GAMBERI E SCAMPI
Strozzapretl mit Venusmuscheln, Shrimps und Kalsergranat in Aurorasauce
18,90 €
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TAGLIATELLE CON RAGOUT DI ANATRA
TAGLIATELLE MIT FEINEM HAUSGEMACHTEN BARBERIE ENTENRAGOUT
18,90 €
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PACCHERI CON RAGOUT E CODA DI ARAGOSTA
PACCHERI MIT LANGUSTENRAGOUT AN HALBEM LANGUSTENSCHWANZ
27,00 €
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RAVIOLI RICOTTA E SPINACI
RAVIOLI MIT RICOTTA-SPINATFULLUNG IN BUTTER-SALBEISAUCE
17,90 €
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PASTA FRESCA CON PISTACCHIO E PANCETTA CROCANTE
FRISCHE PASTA MIT PISTAZIENPESTO UND KNUSPRIG GEBRATENEM SPECK DAZU BURRATA
18,90 €
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ROMBO CON PURE DI PATATE TARTUFATO E VERDURE
Steinbutfilet an getrüffeltem Kartoffelpüree und Marktgemüse
32,50 €
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TONNO FRESCO CON CROSTA DI SESAMO E BRUSCHETTA MEDITERRANA
Thunfischsteak (Sashimi Qualitat) englisch gebraten an Sesamkruste auf mediterraner Bruschetta
32,50 €
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BLACKANGUS FILETTO CON REDUZIONE DI VINO ROSSO E AMARENA
Blackangus Filet vom Rind an Rotwein-Amarena-Reduktion dazu Marktgemüse
32,50 €
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CAREE DI AGNELLO IN CROSTA DI PISTACCHIO
in Pistazienkruste an Rotwein Reduktion, gerüffeltem Kartoffelpüree
29,90 €
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BRUSCHETTA DELL OSTERIA
Geröstetes Brot mit Tomatenwürfeln, Basilikum an Olivenöl
8,50 €
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CARPACCIO DI MANZO
Rindercarpaccio mit Rucola und frisch gehobeltem Parmesan
16,90 €
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VITELLO TONNATO
Hauchdünne Kalbsscheiben an Thunfischcreme
16,90 €
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COMPOSIZIONE D INSALATA DI STAGIONE
Salat Variation an hausgemachtem Balsamico Dressing
7,50 €
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COMPOSIZIONE D INSALATA RUCOLA E PARMIGIANO
Variationen von Rucola mit Kirschtomaten und gehobeltem Parmesan an Filetspitzen und Balsamicoreduktion
14,90 €
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COMPOSIZIONE D INSALATA AL PINOCCHIO, ARANCIA E SCAGLIE DI PARMIGIANO
Fenchelsalat, mit Orangen und Parmesansplitter an Orangendressing
13,90 €
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SALAT МIT ZIEGENKÄSE UND ITAL CAMEMBERT AUS BÜFFELMILCH
Variationen von Rucola mit Kirschtomaten und gehobeltem Parmesan
12,90 €
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SPAGHETTI DELL OSTERIA
Spaghetti mit Olivenöl, Knoblauch und Scharf
12,50 €
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PACCHERI CON FILETTO PINOLI AL POMODORO
Paccheri mit Rinderfiletspitzen Pinienkerne in feinerTomatensauce
17,90 €
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LASAGNA CON CARNE MACINATA
Hausgemachte Lasagne mit Mozzarella und Rinder-Hackfleisch
15,90 €
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CANNELLONI RICOTTA SPINACI AL FORNO
Cannelloni mit Ricotta und Spinat im Ofen überbacken
15,90 €
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TROFIE Al FRUTTI DI MARE SERVITO CON LANGOSTINO
Trofie (frische Pasta) Mit Meeresfrüchten und Langostino
17,90 €
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SALTIMBOCCA ALLA ROMANA
Saltimbocca vom Kalbsrücken mit Parmaschinken dazu Marktgemüse
24,90 €
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CALAMARI ALLA GRIGLIA CON SPINACI
Calamarituben vom Grill dazu Blattspinat
23,90 €
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BISTECA DI MANZO AL PEPE VERDE
Rib-Eye in griiner Pfeffersauce an Hausgemachtem Kartoffelgratin
30,90 €
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ORATA ALLA GRIGLIA CON GRATIN DI PATATE E VERDURE
Dorado Royal vom Grill an hausgemachtem Kartoffelgratin und Marktgemüse
27,90 €
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MARGHERITA
Tomatensauce und Mozzarella
9,00 €
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NAPOLI
Tomatensauce, Mozzarella, Karpern und Sardellen
11,00 €
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PROSCIUTTO
Tomatensauce, Mozzarella und Vorderschinken
11,00 €
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SALAME
Tomatensauce, Mozzarella und Salami
11,00 €
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PROSCIUTTO E FUNGHI
Tomatensauce, Mozzarella, Vorderschinken und Champignons
11,50 €
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SALAME PICCANTE E RUCOLA
Tomatensauce, Mozzarella, scharfe Salami und Rucola
13,00 €
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FURIOSA
Tomatensauce, Mozzarella, Peperoni, Salami und scharf
11,50 €
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BIANCA NEVE
Sahne, Mozzarella und Vorderschinken
11,50 €
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MELANZANE
Tomatensauce, Mozzarella und Aubergine
13,00 €
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FRANCO
Tomatensauce, Mozzarella, Thunfisch und Zwiebeln
13,00 €
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SICILIANA
Tomatensauce, scharfe Salami, Zwiebeln und Oliven ohne Käse
13,00 €
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PARMA
Tomatensauce, Mozzarella, Parmaschinken, Rucola und frischem Parmesan
15,00 €
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FRUTTI DI MARE
Tomatensauce, Mozzarella und frischen Meeresfrüchte mit Knoblauch
15,00 €
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QUATTRO STAGIONI
Tomatensauce, Mozzarella, Salami, Pilze, Schinken und Artischocken
14,00 €
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VITELLO TONNATO
Tomatensauce, Mozzarella, Kalbsscheiben und Thunfischcreme
14,00 €
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PIZZA SOTTOSOPRA
Sahne, Mozzarella, Räucherlach und Rucola
14,00 €
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CALZONE
Tomatensauce, Mozzarella, Vorderschinken, Salami und Champignons
13,00 €
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PIZZA BIANCA
MIT ROASTBEEFSCHEIBEN, ROSMARIN UND FRISCHER HAUSGEMACHTER KÄSEFONDUTA
18,90 €
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PIZZA
MIT TOMATENSAUCE, PARMASCHINKEN, KARAMELISIERTER FEIGE, UND FRISCHER CREMIGER BURRATA
18,90 €
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PIZZA
MIT GARNELEN UND PANIERTEN ZUCCHINIBLÜTEN AN FEINEM KNOBLAUCH-KRAUTERPESTO
18,90 €
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PIZZA
MIT TRÜFFELCREME, BURRATA UND RAUCHERENTE
18,90 €
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PIZZA BIANCA
MIT SCHWERTFISCHCARPACCIO, LACHSKAVIER UND JACOBSMUSCHELNI
18,90 €
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PINSA PARMA
TOMATENSAUCE, MOZZARELLA, PARMASCHINKEN, RUCOLA UND PARMESAN- SPLITTER
18,90 €
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PINSA CAPRESE
MOZZARELLA, KIRSCHTOMATEN, BUFFELMOZZARELLA UND BASILIKUM
18,90 €
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PINSA ROASTBEEF
TOMATENSAUCE, MOZZARELLA ROASTBEEF, KIRSCHTOMATEN UND BURRATA
19,90 €
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PINSA SALMONE
MOZZARELLA, RÄUCHERLACHS, KAVIER UND KIRSCHTOMATEN
19,90 €
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PINSA REH CARPACCIO
MOZZARELLA, REH CARPACCHIO, CAMEMBERT AUS BÜFFELMOZZARELLA UND PREISELBEEREN
20,90 €
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PINSA CAMBERI
MOZZARELLA, GARNELENCREME, GARNELEN, KIRSCHTOMATEN UND RUCOLA
20,90 €
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SCHOKOLADENTORTCHEN MIT FLOSSIGEM KERN
8,90 €
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TIRAMISU
8,50 €
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7,90 €
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CRÈME BRÜLÉE
8,90 €
Schmeckt mir!
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MASCARPONE
MIT FRISCHEN ERDBEEREN
9,50 €
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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Sotto Sopra ist der 09.08.2024. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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