Schlossrestaurant (im Schlosshotel Hellenstein)

Beilagensalat

Hausdressing

Gemischte Saison Salate

Hausdressing | #Baguette

Rinderkraftbrühe

Brätspätzle | Flädle | Gemüse | Petersilie

Beilagensalat

Hausdressing

Gemischte Saison Salate

Hausdressing | #Baguette

Rinderkraftbrühe

Brätspätzle | Flädle | Gemüse | Petersilie

Gemüsebouillon

Eierstich | Polenta | Gemüse | Petersilie

Wiener Kalbsschnitzel

Zitrone | Preiselbeeren | #Bratkartoffeln

Schwäbischer #Zwiebelrostbraten

Jus | frittierte Röstzwiebeln | Spätzle

Mixed Grill

Medaillons vom Schweinefi let, Hähnchenbrust, Black Angus Rinder Hüfte | Salsa | Grillgemüse | Wedges Kartoffeln

Norweger Fjord #Lachs

Gewürzbutter | frisches Marktgemüse | Radieschen-Kräuter-Quark | Folienkartoffeln

Bachsaibling aus dem Ursprung des Schwarzen Kochers

Filets | Zucchini | Tonda di Ghioggia | Limette | Olivenöl | Kartoffeln | Parmesan

5 Stück Riesengarnelen

Sojacreme | Basilikum | Zitronengras | Ingwer | Nudelnest

Kohlrabi (#vegan)

Tempurateig | rotes Pesto | Erbsen | Minze | Kartoffeln

Dreierlei Knödel

Kaspressknödel | Spinatknödel | Semmelknödel | Champignons | Egerlinge | Sahne | Petersilie | kleiner Salat

Schlutzkrapfen

Salbei | Butter | Cherrytomaten | Parmesan

Barberie Entenbrust

Kokosmilch | Sojasoße | Chili | Lauch | Vanille | Karotten | Koriander | Kartoffeln

Saltimbocca

Maishähnchenbrust | Putenschinken | Salbei | Paprika | Zwiebeln | Sardellen | Gnocchi

#Fischsuppe

Edelfische | #Muscheln | #Garnelen | Gemüse | Chili | Zitronengras | Dill | Geröstetes Knoblauch-#Baguette

Kalbsbrust

Brätfüllung | Jus | Marktgemüse | Kartoffeln

Schäufele

Dunkelbiersoße | Blaukraut | Kartoffelknödel

„Surf n´turf“

Black Angus Rinderhüfte | Riesengarnelen | Grüner Pfeff er | Sahne | Marktgemüse | Peperoni | Fettuccine

Klein & fein

Zwei Kugeln Schokoladeneis | beschwipste Beeren | Sahnetupfer

Mousse au Chocolate

Kumquat-Physalis-Konfi tt | eine Kugel Vanilleeis | Brombeermark | kleiner #Windbeutel | Sahnetupfer

Himbeer-Pistazien Cheese Cake

Eine Kugel Schokoladeneis | Sahnetupfer

Wiener Vanilleeis

Vanilleeis | gebacken | süße Brösel | marinierte Früchte | Schokoladen- und Erdbeertopping | Sahnetupfer

Eine Kugel Langnese Eis

In den Sorten: Vanille | Schokolade | Erdbeere

Eine Kugel Fruchtsorbet

Portion Schlagsahne

Käsebrett

Internationale Käseauswahl aus verschiedenen Hart- und Weichkäse | Feigensenf | Brot | Butter

Panino

Ital. Brötchen | Hähnchenbrust | Blattsalat | Sonnentomaten | Mozzarella | Bacon | Basilikum

Maultaschen

Rinderhackfl eisch Füllung | Rührei | Röstzwiebeln | Salatnest

#Currywurst

Pommes Frites

Hausmacher #Gulaschsuppe

Brotauswahl

Wurstsalat

Schinkenwurst in Streifen | Essiggurken | Zwiebel | Brot | Butter

#Schweizer Wurstsalat

Schinkenwurst und Emmentaler in Streifen | Paprika | Essiggurken | Zwiebel | Brot | Butter

Brotzeitplatte

Hausmacher Wurstsorten | Käse | Brot | Butter | reichlich garniert

#Obatzda

Essiggurke | Zwiebelringe | Brot

frische Rohkostsalate

Hausdressing | #Baguette

mit Wiener Kalbsschnitzel

mit Hähnchenbrust

mit Hähnchenbrust | Champignons | Kräuter

Schlossteller

Gebackenes paniertes Hähnchenschnitzel | Gemüse | Pommes Frites

Heldenschmaus

Kleines gebratenes Zanderfi let | Gemüse | Butterkartoffeln

Der kleine Tropf

Pasta | Tomatensoße | Parmesan

Hellga

Spätzle | Rahmsoße

Hellmut

Pommes Frites | Ketchup

Schokozwerg

Zwei Kugeln Schokoladeneis | süßer Knuspermix | Schokoladensoße | Sahne

Erdbeerzwerg

Zwei Kugeln Vanilleeis | süßer Knuspermix | Erdbeersoße | Sahne