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Gaststätte Hirsch

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Schnaitheimer Straße 3
89520 Heidenheim

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Speisekarte von Gaststätte Hirsch

Zuletzt aktualisiert am 26.06.2024
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Salate

KLEINER BEILAGENSALAT
5,90 €
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Suppe

CREMIGE KRÄUTER-GEFÜGELSUPPE
mit Kokosmilch und grünem Thai Curry dazu Croutons
5,90 €
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Hauptspeisen

GROSSER SALAT
Mit gebratenen Frühlingszwiebeln und Putenstreifen
15,50 €
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SCHWEINESCHNITZEL WIENER ART
Vom Schweinerücken mit Beilage nach Wahl
13,50 €
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SAUERBRATEN
vom heimischen Rind mit Beilage nach Wahl
15,50 €
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BEILAGE NACH WAHL:

2,80 €
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2,00 €
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Hefeknöpfle +
2,00 €
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Brezgenknödel +
2,00 €
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3,50 €
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Dessert

KAISERSCHMARREN
mit Zwetschgenröster
7,60 €
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APFELKÜCHLE
mit Vanillesoße und Vanilleeis
7,50 €
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EBBES FRISCHES
Walnusseis, Passionsfruchtsorbet und weißes Nougat Eis
6,50 €
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Alles rund um die traditionelle Fleischmaultasche

MAULTÄSCHLESUPPE
klare Rinderbrühe mit Suppenmaultäschle
6,80 €
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TRADITIONELLES DUETT
hausgemachtes Duett mit geschmelzter und gerösteter Fleischmaultasche mit buntem Salat
15,50 €
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FLEISCHMAULTASCHEN-ÜBERBACKEN
in Tomaten, Lauch und Speck überbacken mit Bergkäse
15,90 €
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MAULTASCHEN CORDON BLEU
2 hausgemachte Fleischmaultaschen, gefüllt mit Schinken und Käse, paniert, mit Kartoffelsalat und Heinles Burgersauce
15,90 €
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SCHWÄBISCHER BURGER
Laugenbrötchen, Salat, Röstzwiebeln, Heinle's Burgersauce und 2 hausgemachten Fleischmaultaschen
15,90 €
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TIROLER TÄSCHLE
Tiroler Gröstl mit Fleischmaultaschen, Kartoffeln, Speck, Zuckerschoten und Spiegelei dazu Kräuterfrischkäse-Dip
16,90 €
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„FRÜHLINGSTÄSCHLE"
Mit gebratenem Lachsfilet und Maultasche, gefüllt mit Sellerie-Paprikapüree auf Kräutersößle
19,90 €
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Ebbes vegetarisches

Alle Gerichte aus saisonalen, vegetarischen Maultaschen
BREZGENKNÖDELMAULTASCHEN
an Lauch-Käse-Sahnesoße mit gerösteten Zwiebeln
15,40 €

vegetarisch vegetarisch

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MAULTASCHEN-ÜBERBACKEN
mit vegetarischer Maultasche in Tomatensoße und Käse überbacken
15,40 €

vegetarisch vegetarisch

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VEGETARISCHER BURGER
Laugenbrötchen, Salat, Röstzwiebeln, Heinle's Burgersauce und 2 saisonalen vegetarischen Maultaschen
15,90 €

vegetarisch vegetarisch

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LEICHTES TÄSCHLE
Maultaschen, gefüllt mit Spinat-Ricotta in Kräuterbutter gebraten mit Parmesanspäne und Pinienkernen, dazu grüner Salat
15,40 €

vegetarisch vegetarisch

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KÄSESPÄTZLE
vegetarisch- mit Kräutern Bergkäse, Röstzwiebeln und kleinem Salat
14,90 €

vegetarisch vegetarisch

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BÄRLAUCH-SCHUPFNUDELN
mit Parmesanspänen und Pinienkerne dazu ein kleiner Salat
15,50 €

vegetarisch vegetarisch

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Modern und ebbes anders

FISCHER'S TÄSCHLE - „SALTIMBOCCA"
Maultaschen, gefüllt mit Lachsforellenmousse und geräuchertem Saibling von der Forellenzucht am Kocherursprung, mit Salbei und Parmaschinken umwickelt auf cremigen Kohlrabistiften
21,50 €
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DUETT VOM OSTALB-LAMM
Rosa gebratenes Lammsteak und Maultasche, gefüllt mit Lammhackfleisch vom Schafhof Smietana, auf Alblinsenrisotto
21,50 €
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HÄHNCHEN -MAULTASCHEN ONEPOT
Maultaschen, gefüllt mit Geflügelmousse und Paprika in Orangen-Chili Sauce mit mediterranem Gemüse
16,50 €
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ÜBERRASCHUNGSDUETT
Fragen Sie nach unserer aktuellen Variation oder lassen Sie sich einfach überraschen
16,90 €
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BRAUMEISTERTÄSCHLE
gefüllt mit Bratwurstbrät und Rostbratwürstle an Biersößle, auf Sauerkraut
15,50 €
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Ebbes Süßes

DESPRESSO
Espresso mit Vanilleeis und Beerensößle
5,80 €
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SÜSSES TÄSCHLE
auf Beerensößle
8,50 €
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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Gaststätte Hirsch ist der 26.06.2024. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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