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Albstüble

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Schloßhaustraße 162
89522 Heidenheim an der Brenz

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Speisekarte von Albstüble

Zuletzt aktualisiert am 17.12.2024
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Maultaschen in kräftiger Rinderbrühe
7,90 €
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Französische Zwiebelsuppe
gratiniert mit Bergkäse und Baguette
8,90 €
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Salate

Gemischter Beilagensalat
4,90 €
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Großer gemischter Salatteller
6,80 €
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Bunte Variation von Blattsalaten nach „Caesar-Art"
dazu gehobelter Parmesan und Brotkorb - wahlweise mit:
15,80 € gegrillten Kräutergarnelen
13,80 € gegrilltem Putensteak und Speckscheibe
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Winterlicher Blattsalat
mit Ziegenkäse, karamellisierten Walnüssen und Birnenspalten
12,80 €
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Hauptgerichte

Zwiebelrostbraten (250 g Rohgewicht)
mit geschmelzten Zwiebeln und Butterspätzle
30,80 €
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Sauerbraten vom Wildschwein
mit Apfelrotkohl und Kartoffelknödel, dazu Butterbrösel
22,80 €
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Schwabenteller
mit Schweinefilet, gebratener Maultasche, Kässpatzen und Gemüse
21,90 €
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Zarte Entenkeule
mit Apfelrotkohl, Kartoffelknödel und Babybirne
19,80 €
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Geschmortes Hirschragout
mit Apfelrotkohl und hausgemachtem Semmelknödel
18,90 €
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Hausgemachte Rinderroulade
mit Apfelrotkohl auf Selleriepüree
18,90 €
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Bergschnitzel gefüllt
mit Landschinken und Camembert, dazu Pommes frites und Preiselbeeren
17,80 €
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In Trollinger geschmorte saure Kutteln
mit Bratkartoffeln
16,80 €
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Alb-Cheeseburger
mit würzigem Bergkäse und Speck, dazu Pommes frites
15,90 €
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Pfannenschnitzel vom Schwein oder der Pute
mit Beilage nach Wahl
15,80 €
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Schwäbische Maultaschen
mit geschmelzten Zwiebeln, dazu Kartoffelsalat
13,80 €
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Ein Paar geschwollene Bratwurst
mit Kartoffelsalat und Brot
11,20 €
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Beilagen zur Wahl

Pommes frites, Kroketten, Spatzle
ohne Aufpreis
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Bratkartoffeln
Kässpatzen
3,00 €
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Ketchup oder Mayonnaise zusätzlich
0,40 €
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Vegan

Krautkrapfen
mit veganer Bratensauce und geschmelzten Zwiebeln, dazu Salat
15,20 €

vegan vegan

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Veganes Knusperschnitzel
auf Tomaten-Tagliatelle mit Rucola, dazu Salat
14,80 €

vegan vegan

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Vegetarisch

Schlutzkrapfen
mit Kürbisfüllung, an feiner Weißwein Buttersauce mit geschmortem Kürbis und Kürbiskernöl
15,20 €

vegetarisch vegetarisch

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Hausgemachte Rote Beete-Knödel
an leichter Weißweinsauce mit geriebenem Meerrettich, dazu Salat
14,80 €

vegetarisch vegetarisch

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Kässpatzen
mit Bergkäse und geschmelzten Zwiebeln, dazu Salat
14,20 €

vegetarisch vegetarisch

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Großer Kaiserschmarrn
mit Zwetschgenröster
12,90 €

vegetarisch vegetarisch

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Brotzeit

Schwabischer Wurstsalat
mit Bauernbrot
10,20 €
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Schweizer Wurstsalat
mit Bauernbrot
9,20 €
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Wurstsalat
mit Bauernbrot
8,20 €
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Nachspeise

Schokokuchlein
an Beerenragout und Vanilleeis
10,90 €
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Kaiserschmarrn
mit Zwetschgenröster
9,20 €
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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Albstüble ist der 17.12.2024. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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