Speisekarte von Zafferano
Zuletzt aktualisiert am 03.07.2024
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Antipasti
Wir servieren unsere Antipasti auf Olivenholzbrettern, dazu original italienisches Weißbrot sowie 'Pane Carasau', das Brot der sardischen Hirten.
Antipasti Verdure
Mariniertes Gemüse und Oliven nach Tagesangebot
16,30
€
klein
24,60
€
groß
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Antipasti Formaggi
Ausgesuchte Käsesorten und Oliven
15,80
€
klein
23,90
€
groß
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Antipasti Salumi
Wurst- und Schinkenspezialitäten und Oliven
15,80
€
klein
23,90
€
groß
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Antipasti Misti
Von Allem etwas
15,80
€
klein
23,90
€
groß
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Vorspeisen und Salate
Kubissuppe mit Croutons
8,50
€
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Insalata Piccola
Kleiner Blattsalat mit Vinaigrette
6,30
€
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Bunter Blattsalat
mit warmem Gemüse
12,50
€
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Dreierlei Bruschette
mit Oliven
12,50
€
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Rucola-Salat
mit gerösteten Pinienkernen, Kirschtomaten und gehobeltem Pecorino
16,90
€
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Panzanella
Salatvariation mit Büffelmozzarella, Kirschtomaten und Croûtons von italienischem Weißbrot, mariniert mit Olivenöl, Balsamico und Zitrone
18,90
€
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Vitello Tonnato
Rosa gebratenes Kalbfleisch, hauchdünn aufgeschnitten, mit Thunfisch-Sauce und Salatbouquet
19,90
€
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Bunter Blattsalat mit gebratenem Fischfilet
und mariniertem Gemüse - Fisch nach Tagesangebot
20,90
€
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Bunter Salat
mit Hokkaido-Kurbis und Ziegenkäse
18,90
€
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Pasta und Risotto
Rigatoni mit Tomatensugo
Basilikum und Parmesan
10,20
€
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Rigatoni
mit gebretenem Gemüse und Tomatensugo,ohne Käse
14,20
€
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Spaghetti all' Amatriciana
mit Tomatensauce, Speck, Zwiebeln, Peperoncini und gehobeltem Pecorino
16,90
€
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Malloreddus alla Campidanese
Sardische Nudeln mit Tomatensauce, frischer Salsiccia und Pecorino
16,90
€
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Spaghetti allo Zafferano
Spaghetti mit Safran, Käse, Pfeffer und Rucola
16,90
€
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Rigatoni
mit frischer Salsiccia, Olivenpersto und Parmigiano
16,90
€
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Culurgiones
Sardische Teigtaschen mit Kartoffel-Frischkäse-Minze-Füllung, Tomaten-Basilikum-Sauce und Pecorino
18,50
€
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Spaghetti alla Bottarga
mit luftgetrocknetem Kaviar der Meeräsche
18,50
€
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Linguine mit Lachswürfeln
mit Kirschtomaten in Safransauce
19,50
€
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Risotto mit gebratenen Zucchini
mit frischem Basilikum und Pecorino
18,50
€
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Risotto
mit Hokkaido-Kürbis,frischer Salsiccia und Parmigiano
19,50
€
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Fleisch und Fisch
Rinderbäckhen in Rotwein geschmoert
mit Gemüsetortchen und Rosmarinkartoffeln
29,50
€
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Lachsfilet in Safransauce
Mit Saisongemüse und Pellkartoffeln
29,50
€
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Pizza
Pizza Pane
Tomate, Kapern, Oliven
9,90
€
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Margherita
Tomate und Mozzarella
11,30
€
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Napoletana
Tomate, Mozzarella, Sardellen und Kapern
13,40
€
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Capricciosa
Tomate, Mozzarella, Champignons, gekochter Schinken und Salami
13,90
€
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Piccante
Tomate, Mozzarella, scharfe Salami, frische Peperoncini
13,90
€
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Verdure grigliate
Tomate, Grillgemüse, ohne Käse,
13,90
€
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Verdure
Tomate, Mozzarella, gegrilltes Gemüse und gehobelter Pecorino
14,80
€
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Rucola
Tomate, Rucola, Kirschtomaten
13,90
€
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Quattro Stagioni
Tomate, Mozzarella, Champignons, gekochter Schinken, Salami, Zwiebeln, Artischocken, Oliven
16,90
€
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Quattro Formaggi
Tomate, Mozzarella, Gorgonzola, Casizolu, Taleggio
16,90
€
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Sarda
Tomate, Casizolu-Käse, frische Salsiccia, mariniertes Gemüse
17,00
€
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Ziege
Tomate, Artischocken, rote Zwiebeln, Ziegenkäse
17,40
€
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Salsiccia
Tomate, frische Salsiccia, Gorgonzola, rote Zwiebeln
17,40
€
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Crudo
Tomate, Mozzarella, roher Schinken, Rucola, Kirschtomaten und gehobelter Pecorino
17,90
€
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Bufala
Tomate, Büffelmozzarella, Kirschtomaten
17,90
€
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Extrabelag
1,80
€
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Extrabelag roher Schinken
3,50
€
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extra Belag Büffelmozzarella
4,60
€
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Dolce
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Budino allo zafferano
Sardicher Safran-Pudding mit frischen Früchten
8,50
€
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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Zafferano ist der 03.07.2024. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.