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Restaurant Traube

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Rathausstraße 75
69126 Heidelberg, Neckar

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Speisekarte von Restaurant Traube

Zuletzt aktualisiert am 17.02.2023
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BUTTERNUT ~ VEGAN
Yuzu | Odenwälder Quinoa | Grünkohl

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GEGRILLTER AAL
Apfel | Portulak | BBQ
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
GEBEIZTES REHTATAR
Eigelb | Senf | Brioche
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
SELLERIESUPPE
Wildhase | Trüffel | Majoran
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GEMÜSEESSENZ ~ VEGAN
Dampfbrötchen | Schwarzwald-Miso | Korianderöl

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TORTELLI ~ VEGAN
Herbsttrompete | Marone

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PERLGRAUPEN-RISOTTO
Feldsalat | Steinpilz | Via Aurelia

vegetarisch vegetarisch

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NOCKE VOM RHEINHECHT
Bisque | Lauch | Hechtkaviar

vegetarisch vegetarisch

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TAFELSPITZ VOM WILDSCHWEIN
Fenchel | Salzzitrone | Meerrettich
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KARTOFFELTERRINE ~ VEGAN
Schalotte | Urkarotte | Schwarzwurzel

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RHEINZANDER
Sauerkraut | Hagebutte | Kartoffel

vegetarisch vegetarisch

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REH
Haselnuss | Schwarzwurzel | Schalotte
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BRATBIRNE ~ VEGAN
Toffe | Schwarzwald-Miso

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CHICORÉE
Orange | Weiße Schokolade | Kaffee
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MONTAGNOLO
Quitte | Walnuss | Sauerteig
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KÄSE VOM BRETT
regionale Käseauswahl
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PERSÖNLICHES MENÜ
Aus den obigen Speisen können Sie sich Ihr individuelles Menü zusammenstellen.
79,00 € 3 Gänge
99,00 € 5 Gänge
129,00 € 7 Gänge
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Bearbeitungsstand der Speisekarte von Restaurant Traube ist der 17.02.2023. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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