Pakchoi | gepickelte Pilze | Bergamotte- Sansho- Pfeffer- Sud
17,00€
Schmeckt mir!
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Dreierlei aus dem Meer
~ Lachs mit Gin gebeitzt | Tonic Gel | Zitronen- Gurken
~ Pulpo gegrillt | Paprika | Chorizo
~ Ceviche von Garnelen & Wolfsbarsch | Süßkartoffel | Mango
19,00€
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ZWISCHENGANG
Perlhuhn Cacciatore Ravioli
Parmesan | Weißer Tomatenschaum
18,00€
Zw
24,00€
Hg
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
HAUPTGERICHTE
Seeteufel leicht geräuchert
Blumenkohlpüree | Samphire | Erbsen | Beure Blanc
24,00€
Zw
32,00€
Hg
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Sanft gegartes Rinderfilet
Getrüffeltes Selleriepüree
Pfefferlinge gebraten & als Wan Tan | Junger Lauch
36,00€
Schmeckt mir!
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
DESSERT
Passionsfruchtcreme
Champagner- Holundergelee | Himbeeren knusprig
14,00€
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Rohmilchkäseauswahl
17,00€
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Menüs
3- Gang- Menü
59,00€
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8 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
4- Gang- Menü
69,00€
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4 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
5- Gang- Menü
79,00€
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
6- Gang- Menü
89,00€
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7-Gang- Menü
99,00€
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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Scharff's Restaurant auf der HS Patria ist der 16.07.2019. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.