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Romer im Art Hotel

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Grabengasse 7
69117 Heidelberg

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Speisekarte von Romer im Art Hotel

Zuletzt aktualisiert am 25.04.2024
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Romer Menü
59,00 €
61,00 € 3-GANG mit SUPPE & Skrei oder Milchlamm als Hauptgang
64,00 €
66,00 € 3-GANG mit VORSPEISE & Skrei oder Milchlamm als HG
74,00 €
76,00 € 4-GANG mit Skrei oder Milchlamm als Hauptgang
104,00 € 5-GANG
1. Gang THUNFISCH-CEVICHE PAPRIKA | SELLERIE | CHILI oder | und BÄRLAUCH- SUPPE CROUTONS
2. Gang SKREI SAUERAMPFER | ZUCKERSCHOTEN | ROTER PAPRIKA | BELUGA-LINSEN oder | und LAMM-RÜCKEN MORCHELN | JUS | ERBSEN | MINZE
3. Gang JIVARA-SCHOKOLADEN-CREMEUX ERDBEER-SORBET | MARINIERTE ERDBEEREN | BALSAMICO-ESSIG-KARAMEL
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Aus dem Gemüsegarten
52,00 € 3-GANG-MENÜ mit Suppe
55,00 € 3-GANG-MENÜ mit Vorspeise
65,00 € 4-GANG-MENÜ
1. Gang MARINIERTE ROTE BEETE RICOTTA-TIMUTPFEFFER-EIS | GRAPEFRUIT | WALNUSS UND | ODER BÄRLAUCH-SUPPE CROUTONS
2. Gang BLUMENKOHL KARDAMOM-KOKOS-SUD | MINZE | COUS-COUS | JOGHURT
3. Gang PASSOABABA KOKOS-LIMETTEN-EIS | MANGO- KOMPOTT | EXOTISCHER GROG
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BROT & BUTTER

PANE CASARECCIO
VOLLKORNBAGUETTE | ZITRONEN-SALZBUTTER . DER ERSTE KORB GEHT AUFS HAUS
5,00 €

vegetarisch vegetarisch

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DAVOR & ZWISCHENDRIN

BÄRLAUCH-SUPPE
CROUTONS
11,00 €
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MARINIERTE ROTE BEETE
RICOTTA-TIMUTPFEFFER-EIS | GRAPEFRUIT | WALNUSS
15,00 €
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THUNFISCH-CEVICHE
PAPRIKA | SELLERIE | CHILLI
16,00 €

vegan vegan

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RINDERTATAR
SOJA | PONZU | MIXED PICKLES | SAUERRAHM
18,00 €
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WIESENKRÄUTERSALAT
KOKOSESSIG-VINAIGRETTE I GERÖSTETE KERNE
13,00 € als Vorspeise
15,00 € als Hauptgang

vegan vegan

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+MIT KARAMELLISIERTEM ZIEGENKÄSE
5,00 €

vegetarisch vegetarisch

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+MIT GESCHWENKTEN MORCHELN
10,00 €
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+MIT IN ROTWEIN-JUS GLASIERTEN RINDERSTREIFEN
9,00 €
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HAUPTGERICHTE

LAMM-RÜCKEN
MORCHELN | JUS | ERBSEN | MINZE
36,00 €
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ROSA ROASTBEEF VOM ANGUS-RIND
GEMÜSE „ASIA STYLE“ | RÖSTKARTOFFEL I KORIANDER-JUS
33,00 €
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SKREI
SAUERAMPFER | ZUCKERSCHOTEN | ROTER PAPRIKA | BELUGA-LINSEN
34,00 €
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BLUMENKOHL
KARDAMOM-KOKOS-SUD | MINZE | COUS-COUS | JOGHURT
28,00 €

vegetarisch vegetarisch

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DANACH

BIRNEN-SORBET
MIT PROSECCO
9,00 €

vegetarisch vegetarisch

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JIVARA-SCHOKOLADEN-CREMEUX
ERDBEER-SORBET | MARINIERTE ERDBEEREN | BALSAMICO-ESSIG-KARAMEL
16,00 €

vegan vegan

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PASSOA-BABA
KOKOS-LIMETTEN-EIS | MANGO-KOMPOTT | EXOTISCHER GROG
15,00 €
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KÄSE

FRANZÖSISCHER ROHMILKÄSE
BIRNENKOMPOTT | KARMELLISIERTE NÜSSE | FRÜCHTEBROT
16,00 € DREI SORTEN
20,00 € FÜNF SORTEN
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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Romer im Art Hotel ist der 25.04.2024. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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