Speisekarte von Restaurant Tati

Zuletzt aktualisiert am 11.10.2023

Vorspeisen

Tomatenbruschetta

6,20 € 3 Stück

7,90 € 6 Stück

Für den kleinen Hunger

Tatis Klassiker

Salat Carcassonne

Geräucherte Entenbrust aus der Auvergne, grüne Linsen mit Walnuss - Himbeervinaigrette, Rote Beete, Blattsalate und Kirschtomaten

11,90 € Klein

16,90 € Groß

Tagliatelle in Zitronensauce mit Olivenbrunoise

Die mit Safran abgerundete Zitronensauce passt wunderbar zu den schwarzen Olivenstückchen

15,90 €

vegetarisch

Provencalisches Boeuf mit Röstkartoffeln und Saisonsalat

Eine Variation des Klassikers Boeuf Bourgignon: Rindfleisch, 3 Stunden mit Zwiebeln und Karotten sanft in Rotwein geschmort. Abgeschmeckt mit Balsamico, hausgemachter Tapenade und schwarzem Pfeffer

20,80 €

Entrecôte mit Moutarde au moût de raisin Gemüse und Röstkartoffeln

Das Entrecôte wird mit rotem Trestersenf bestrichen, dem Lieblingssenf von Papst Johannes dem XXIII.

27,90 €

Entrecôte mit Café – de – Paris - Butter

Gemüse und Röstkartoffeln „Mal sehen, ob ich nicht davonkomme, wenn ich das noch mal verwende!“ ( Zitat von Glenn Gould über eine Motivvariation in Beethovens Mondscheinsonate ) Hier die Entrecôtevariation.

27,90 €

Desserts

Cassissorbet

mit Cava oder Eau – de – vie Mirabelle lorraine

7,80 €

8,20 €

Menü

Menüpreis ohne Getränke:

37,00 € Fisch

36,00 € Fleisch

31,50 € Pasta

1. Gang I Gratinierter Chevre mit Tomatenbruschetta und Salat oder Salumi Selection Tati, Coppa, Serranoschinken, Comté, Oliven oder Salat Carcassonne mit geräucherter Entenbrust, grünen Linsen und rote Beete

2. Gang II Tagliatelle mit Zitronensauce und Olivenbrunoise oder Grand Pot au feu de la mer Provencal mit Aioli und Knoblauchbruschetta oder Daube provencal mit Röstkartoffeln

3. Gang III Vanilleeis weiße Düne mit Kübiskernen und Kürbisöl oder Créme brûllée oder Fruchtsorbet mit Cava ( Flaschengärung )

Bearbeitungsstand der Speisekarte von Restaurant Tati ist der 11.10.2023. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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