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Qube Heidelberg

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Bergheimer Straße 74
69115 Heidelberg

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Speisekarte von Qube Heidelberg

Zuletzt aktualisiert am 26.09.2023
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Grünzeug
Blattsalat / Rohkost / Gemüsechips / Orangendressing
12,00 €
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mit gebratenem Ziegenkäse zzgl.
5,00 €
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mit gebratenen Rotgarnelen (120g) zzgl.
10,00 €
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mit gebratenen Rinderfiletspitzen (120g) zzgl.
13,00 €
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Büffelmozzarella - vegan möglich
Avocado / Mango / Orange / Pinienkerne / Chili / Rucola
17,00 €

vegan vegan

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Thaisalat Iberico mit Chorizo & Erdnuss
Schwarzes Schwein / Kräuter / Zwiebel / Gurke / Tomate / Chili
18,00 €
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Roh marinierter Thunfisch
Ingwer / Wakamesalat / Wasabimayonnaise / Teriyakisauce
18,00 €
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Tapasvariation
Kleine Suppe / Crème brûlée / Thunfisch / Büffelmozzarella
23,00 €
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Suppe

Tom Yam Gung
Wildgarnele / Pilze / Frühlingslauch / Chili / Koriander
11,00 €
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Vegan, Vegetarisch & Fisch

Vegane Ludwigs Chilipasta
Gelbe Linsen / Curry / Karotten / wilder Brokkoli / Kokos
24,00 €

vegan vegan

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Qube Bowl mit bunter Salatmischung
Aubergine / Pilze / Tomaten / Gurken / Grillgemüse / Kartoffel-Strudel
25,00 €

vegan vegan

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Acquerello Risotto mit Pilzen
Junger Mangold / Kräuter / Parmesan / Crème fraîche
24,00 €

vegan vegan

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mit gebratenem Lachssteak & weißem Tomatenschaum
29,00 €

vegan vegan

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Waller aus dem Wurzelsud mit Kartoffelstroh
Berglinsen / Wurzelgemüse / Rote Bete / Meerrettich
27,00 €

vegan vegan

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Kurz gebratenes Thunfischsteak
Innen roh / Sesamkruste / Rettich / Gurke / Teriyakisauce
36,00 €

vegan vegan

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Fleisch

Backhendl mit Kürbiskernpanade
Pollo Fino / Kartoffelsalat / Feldsalat / Rote Bete Remoulade
26,00 €
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Geschmorte Iberico Schweinebäckchen
Berglinsen / Wurzelgemüse / Rote Bete / Meerrettich
33,00 €
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Zweierlei vom Kikok-Maishähnchen
Gelbe Linsen / Karotten / Curry / wilder Brokkoli / Kokos
27,00 €
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Wiener Schnitzel vom Kalbsrücken
Kartoffel / Gurke / Preiselbeeren / Zitrone
29,00 €
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Lammrücken mit schwarzem Knoblauch
Kräuterrisotto / junger Mangold / Pilze / Tomatenschaum
34,00 €
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Zwiebelrostbraten vom Rinderrücken
220g / Sellerie / grüne Bohnen / Kartoffel / Dijon-Senfsauce
38,00 €
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Dessert & Käse

Sorbetvariation in der Limonade
Lavendel mit Himbeere & Basilikum mit Zitrone
10,00 €
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Vegane Apfeltarte mit Kakaofruchtsorbet
Mandel-Crumble / Nusscreme / Haselnuss / Sojajoghurt
12,00 €

vegan vegan

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Schokoladentrüffel weiß & dunkel
Frische Beeren / Himbeersorbet / Maracujacoulis
13,00 €
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Französische Käsevariation
Feigensenf / Trauben / Früchtebrot
16,00 €
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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Qube Heidelberg ist der 26.09.2023. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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