Speisekarte von Palmyra
Zuletzt aktualisiert am 16.07.2024
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Kalte Vorspeisen
Hummus
Püree von Kichererbsen mit Sesampaste und Zitronensaft
6,50
€
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Labneh
Joghurt mit Olivenöl und Minze
5,50
€
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Mutabbal
gegrillte Aubergine püriert mit Sesampaste, Knoblauch und Joghurt
6,95
€
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Mousaka'a Batenjan
geschmorte, geröstete Aubergine mit Paprika-Mix, Zwiebeln, Knoblauch und Tomatensauce
6,95
€
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Baba Ghannouj
Püree aus gegrillter Aubergine mit Tomatenwürfeln, Paprikaschoten, Olivenöl, Zitronensaft, Zwiebeln, Knoblauch und Petersilie
6,95
€
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Olivensalat
entkernte Mischoliven gewürzt mit scharfer Paprika, Kräutern, Karotten, Walnüssen, Olivenöl und Zitronensaft
6,95
€
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Warak Inab
gerollte Weinblätter gefüllt mit Reis, Tomaten, Paprika und Petersilie in Olivenöl gekocht
7,95
€
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Mohammra Biljawz
Mischung aus zerdrückten Walnüssen, roten Paprikaschoten, Olivenöl, Gewürzen und Granatapfelsirup
6,95
€
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Warme Vorspeisen
Kibbeh (2 Stück)
zerkleinerte Weizensamen gefüllt mit gehacktem Lammfleisch, Kalbfleisch, Zwiebeln und Pinienkernen
7,50
€
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Rakaek Bil Jibne
Blätterteig gefüllt mit Mischkäse und echtem Schwarzkümmel
7,00
€
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Rakaek Bil Lahme
Blätterteig gefüllt mit Zwiebeln, Lamm- und Kalbhackfleisch
7,00
€
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Rakaek Spinat
Blätterteig gefüllt mit Blattspinat, Walnuss, Granatapfel, Sumac und Zwiebeln
7,00
€
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Hummous Bil Lahmen
Püree von Kichererbsen und Sesampaste, dazu gedünstetes Lammhackfleisch und Pinienkernen
11,90
€
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Batata Harra (scharf)
würzige Kartoffel mit Koriander, Petersilie und Knoblauch
7,90
€
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Pommes frites
4,50
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Sawdet Djaj
gebratene Hähnchenleber mit Knoblauch, Granatapfel und Gewürzen
9,90
€
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Suppen
Shorbat Adas
Linsensuppe mit Zwiebeln, Kümmel und gebratenem Brot
5,95
€
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Gemüsesuppe
mit verschiedenem Gemüse
5,95
€
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Salate
Tabboula Salat
Petersilie mit Bulgur, Tomaten, Frühlingszwiebeln, Olivenöl, Minze und Zitronensaft
9,50
€
vegan
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Fattoush Salat
Romanasalat mit Tomaten, Gurken, Minze, Zitronensaft, Olivenöl, Paprika, Petersilie, geröstetem Brot, Granatapfelsirup und orientalischen Gewürzen
8,50
€
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Gemischter Salat Hähnchenbruststreifen
mit gebratenen Hähnchenbruststreifen mit frischen Champignons
12,50
€
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Blumenkohlsalat
gebratener Blumenkohl mit Sesampaste und Zitrone
6,95
€
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Hauptgerichte
Yabra'a
gerollte Weinblätter mit Reis und geschmorter Lammhaxe, dazu Joghurtsalat mit Gurken, Minze und Knoblauch
26,00
€
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Mawzat Bil laban
geschmorte Lammhaxe mit cremiger Joghurtsauce, dazu Reis
24,00
€
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Samak
würzig, gegrillter Lachs mit cremig sautiertem Gemüse und Dill
25,00
€
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Kebbeh Labaniah
zerkleinerte Weizensamen gefüllt mit gehacktem Lammfleisch, Kalbfleisch, Zwiebeln, Pinienkernen, cremiger Joghurtsauce, dazu Reis
24,00
€
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Traditionelle Grillgerichte
Alle Gerichte werden mit Biwazsalat (Petersilie, Zwiebeln und Sumac) serviert.
Schawarma syrischer Art
geschnetzeltes Hähnchenfleisch im Fladenbrot, dazu Pommes frites und Knoblauchcreme
15,50
€
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Kebab Palmyra
mariniertes Lamm- und Kalbhackfleisch mit Zwiebeln, Käse, Pistazien, Petersilie und Gewürzen
18,90
€
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Kebab Halabi
mariniertes Lamm- und Kalbhackfleisch mit Zwiebeln, Petersilie und Gewürzen
18,00
€
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Kebab Khashkhash
mariniertes Lamm- und Kalbhackfleisch mit Zwiebeln, Petersilie und Gewürzen, dazu scharfe Sauce aus scharfer Paprika, Tomaten und Pinienkernen
18,90
€
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Lamm Tikka
marinierte, gegrillte Lammwürfel, dazu gekochtes Gemüse
19,50
€
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Shish Tawouk
marinierte gegrillte Hähnchenbrust mit Knoblauchcreme und Hummus
18,00
€
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Sharhat
gegrilltes Rinderfiletsteak, eingelegt in Olivenöl, Knoblauch und Zitronensaft
23,00
€
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Arayes Palmyra
arabisches Brot gefüllt mit mariniertem Lammhackfleisch
16,90
€
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Arayes Toushka
arabisches Brot gefüllt mit mariniertem Lammhackfleisch, Käse, Pistazien und Granatapfelsirup
17,90
€
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Verschiedene Grillsorten
mit Kebab Halabi, Shish Tawouk und Lamm Tikka
21,50
€
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Grillplatte (für 2 Personen)
Grillplatte aus Kebab Halabi, Shish Tawouk und Lamm Tikka
40,90
€
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Grillplatte (für 4 Personen)
Grillplatte aus Kebab Halabi, Shish Tawouk und Lamm Tikka
80,90
€
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Vegetarisch
Makai-Teller
gebratenes Gemüse mit Auberginen, Zucchini, Paprika und Blumenkohl, dazu Sesampaste
15,90
€
vegetarisch
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Dessert
Halawat Aljbin
süße Mozzarellakäseröllchen gefüllt mit Ashta, orientalischer Sahne-Creme
6,00
€
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Katayef Bil Ishta
gefüllte Pfannkuchen mit Ashta, orientalischer Sahne-Creme
4,50
€
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Katayef Bil Jawz
gefüllte Pfannkuchen mit Walnüssen
5,00
€
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Mhallabiah
arabischer Pudding mit Rosenwasser und Pistazien
3,50
€
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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Palmyra ist der 16.07.2024. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.