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Wohlfühl-Hotel Neu Heidelberg - Hotel Heidelberg

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Kranichweg 15
69123 Heidelberg

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Speisekarte von Wohlfühl-Hotel Neu Heidelberg - Hotel Heidelberg

Zuletzt aktualisiert am 27.11.2024
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SUPPEN

Rinderkraftbrühe
mit Gemüse, Nudeln und frischen Gartenkräutern
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Tomatencremesuppe
mit Basilikum-Olivenöl und Croûtons
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Hummerschaumsuppe
mit gegrillten Garnelen und Pernod-Sahnehaube
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VORSPEISEN & KLEINE GERICHTE

Karamellisierter Ziegenkäse
auf Tomaten-Carpaccio und frischen Kräutern dazu knuspriges Baguette
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Tomate mit Mozzarella
frisches Basilikumpesto, Balsamico-Creme und Salat-Garnitur
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Gebackene Kartoffelspalten
mit Salsa-Sauce, Avocado-Dip und Sour-Cream
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Vorspeisensalat
(wird vor einem Hauptgang serviert) Salat mit verschiedenen Rohkost-Salaten an Haus-Dressing
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VEGAN & VEGETARISCH

Falafel-Bällchen
gebacken im Sesam-Mantel an Grill-Gemüse in würziger Tomatensauce, dazu Kräuterreis

vegan vegan

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Kartoffel-Gnocchi
mit frischen Champignons in WeissweinSahne Creme, verfeinert mit Trüffel-Öl und Grana-Padano-Käse

vegan vegan

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Gegrillter Feta-Käse
mit Tomaten, Oliven, Peperoni, Zwiebeln, Knoblauch und Kräutern der Provence

vegan vegan

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Schwäbische Käse-Spätzle
mit gerösteten Zwiebeln und Salat-Garnitur

vegan vegan

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SALATKREATIONEN

Salat „Mediterran“
bunter Salatteller in BalsamicoKräuter-Dressing mit mariniertem Schafskäse, Oliven, Peperoni, getrockneten Tomaten und Ei, dazu Baguette
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Salat „Hähnchenbrust“
verschiedene Salate der Saison in French Dressing, mit HähnchenbrustStreifen und gegrillten Champignons, dazu Baguette
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Salat „Garnelen“
knackige Marktsalate mit in Knoblauch-Kräuter-Olivenöl gebratenen Garnelen an Balsamico-Dressing, dazu Baguette
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Salat „Beef“
gemischter Salat in Kräuter-Dressing mit gegrillten Roastbeef-Streifen und gerösteten Kürbiskernen, dazu Baguette
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Salat „Falafel“
Salate der Saison in Balsamico-Kräuter-Dressing mit gebackenen Falafel-Bällchen dazu Baguette
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Beilagensalat
(wird mit einem Hauptgang serviert) Beilagensalat mit verschiedenen Rohkost-Salaten an Haus-Dressing
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NUDELGERICHTE TAGLIATELLE

Tagliatelle „Tomate-Basilikum“
in würziger Tomaten-BasilikumSoße mit mediterranem Grill-Gemüse und geriebenem Parmesankäse
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Tagliatelle „Beef“
in Burgunder-Rahmsoße mit gebratenen Streifen vom Roastbeef und frischen Champignons
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Tagliatelle „Hähnchen“
mit Hähnchenbrust-Streifen und Cherrytomaten in Pesto-Sahne-Soße dazu geriebener Parmesankäse
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Tagliatelle „Garnelen“
in Hummerschaum mit gegrillten Garnelen, Gemüsestreifen und Gartenkräutern
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HAUPTGERICHTE

Geschnetzeltes von der Hähnchenbrust
in pikanter Paprika-Peperoncini-Soße dazu Butter-Reis und Marktgemüse
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Schnitzel „Wiener Art“
mit Pommes frites, Zitronenscheibe und Bratenjus
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Champignon-Rahmschnitzel
paniertes Schnitzel in Champignon KräuterRahmsoße, dazu Butterspätzle und Mandelbrokkoli
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Paprika-Rahmschnitzel
paniertes Schweineschnitzel in PaprikaRahmsoße dazu Kartoffelkroketten und Marktgemüse
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Gebratenes Rückensteak vom Landschwein
an feiner Champignonrahmsauce mit Butterspätzle und Gemüsebouquet
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HAUPTGERICHTE STEAKS

Rumpsteak „Kräuterbutter“
Rumpsteak (ca. 280g) vom südamerikanischen Black-Angus-Rind mit Kräuterbutter und Pommes frites
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Rumpsteak „Pfeffer“
Rumpsteak (ca. 280g) vom südamerikanischen Black-Angus-Rind mit Pfeffer-Cognac-Sauce und Kartoffelrösti
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Rumpsteak „Zwiebel“
Rumpsteak (ca. 280g) vom südamerikanischen Black-Angus-Rind mit Zwiebeln in Rotweinsauce und Pommes frites
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Rumpsteak „Chili-Butter“
Rumpsteak (ca. 280g) vom südamerikanischen Black-Angus-Rind mit Chili-Butter, gebackenen Kartoffelspalten und Grillgemüse
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HAUPTGERICHT

Gegrilltes Zanderfilet
auf Hummerschaum mit Kräuterreis und Gemüsebouquet
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Doradenfilet
in Olivenöl gebraten, auf Ratatouille-Gemüse dazu Pesto-Kartoffel-Gnocchi
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Garnelen-Ragout
in Tomatenkräuter-Sahnesauce mit Oliven, rote Zwiebeln und Knoblauch, dazu mediteranes Grillgemüse und Tagliatelle

vegetarisch vegetarisch

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DESSERTS

Schokoladen-Soufflé
mit Salz-Karamell-Eiscreme und Schlagsahne
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Apfelstrudel
Warmer Apfelstrudel mit Vanilleeis und Schlagsahne
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Waldbeer-Becher
Schokoladen- und Vanilleeis mit lauwarmen Waldfrüchten und Schlagsahne
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Gemischtes Eis
Je eine Kugel Vanille-, Erdbeerund Schokoladeneis mit Schlagsahne
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FÜR DIE KINDER

„Hexe Lilo“
Tagliatelle in Tomaten-Kräuter-Soße

vegetarisch vegetarisch

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„Max und Moritz“
Nürnberger Würstchen mit Pommes frites und Ketchup
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„Miss Peggi“
Kleines paniertes Schnitzel mit Pommes frites und Ketchup
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„Räuberteller“
Ein leerer Teller und Besteck zum Räubern bei Mama und Papa
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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Wohlfühl-Hotel Neu Heidelberg - Hotel Heidelberg ist der 27.11.2024. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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