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Mensurstube (im Hotel Hirschgasse)

(DAUERHAFT GESCHLOSSEN)

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Hirschgasse 3
69120 Heidelberg, Neckar

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Speisekarte von Mensurstube (im Hotel Hirschgasse)

Zuletzt aktualisiert am 26.07.2023
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VORSPEISEN

Feine Scheiben vom Kalbstafelspitz mit Thunfischkrem und gebackenen Kapern
nach Art Vitello Tonnato-
13,50 €
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Gemischte Blattsalate mit Hausdressing
9,00 € als Beilage
13,50 € Klein
17,50 € Groß
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Tranchen vom mild geräucherten Label-Rougelachs,
dazu Sahnemeerrettich und ofenfrisches Baguette
19,50 €
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Geflügelterrine
mit piemonteser Haselnüssen und Brioche
15,00 €
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ZWISCHENGERICHTE

Spargelsuppe
mit Dill und pochiertem Landei
8,50 €
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1/2 Dutzend Elsässer Weinbergschnecken
mit Fourme d`Ambert gratiniert
12,00 €
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HAUPTGÄNGE

Kräuterrisotto
mit lauwarmen Pilzsalat
20,00 €

vegetarisch vegetarisch

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Kross gebratenes Zanderfilet
mit Linsengemüse und Rieslingcreme
26,00 €
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Glasiertes Leiterle aus der hällischen Schweinerippe
mit Krautsalat nach Le Gourmet-Rezeptur-
22,50 €
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Gebratenes Rinderrückensteak
mit Pfeffersoße, Bohnengemüse und Kartoffelgratin
44,00 €
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Wiener Schnitzel
mit Kartoffel-Gurkensalat
26,00 €
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DESSERT

Pistazienparfait
mit exotischem Früchteragout und Mandelkrokant
12,50 €
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Gebackenes Vanilleeis
im Marzipan-Kokosmantel und Beerenkompott
15,00 €
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Limettensorbet
natur
6,50 €
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mit Vodka aus der Eifeler Windspiel Manufaktur
12,00 €
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Käse vom Wagen -Affiniert von Käseveredeler Volker Waltmann . dazu ofenfrisches Baguette, Früchtebrot, Thymianhonig und Marmeladen
0,28 €
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KINDER

Hähnchen Cordon bleu
mit Kartoffelpüree und Karottengemüse
19,50 €
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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Mensurstube (im Hotel Hirschgasse) ist der 26.07.2023. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.