Speisekarte von deep Secretgarden

Exotischer Seetangsalat mit einer Grüntee Limetten Vinaigrette | exotic Wakame seaweed salat with a green tea-lime vinaigrette

Würzig marinierte Sojawürfel an einem Spieß, überzogen von einer herzhaften Yakitori Soße mit geröstetem Sesam | spicy marinated soy-cubes on a skewer, topped with a hearty Yakitori sauce with roasted sesame

Gedämpfte Teigtaschen mit Shitakepilze,Knoblauch und Gemüse gefüllt. On top getrocknetem Oliven, Hoisin Soße und Chili-Rice-Flakes | steamed dumplings stuffed with shitake, garlic and vegetables, topped with dried olives, hoisin sauce and chilli rice flakes

Gemüse Gyoza halb gedämpft halb gebraten. On top Limetten Brösel & Matcha Pesto | vegetable Gyoza- half steamed, half fried, topped with limes crumbs & matcha pesto

Gebackender Puffreis Gemüse Sticks, Kurkuma Reisnudeln, Koriander, eingelegte Karotten-Julienne dazu Wasabi-Limetten-Soße | baked puffed rice, vegeable sticks, turmeric rice noddles, coriander, pickles carrot julienne wasabi-lime cream sauce

Fermentierter Kimchi aus Chinakohl mit Scharfe Chilipaste | fermented Kimchi made from cabbage with spicy chilli paste

Seidentofu ummantelt von Crispy Rice Flake Mit einem Himbeer Chili Dip | Silken tofu wrapped in crispy rice flake with a raspberry chili dip

Rundgeformte Teigtaschen mit einer würzigen Karotten- Knoblauch Füllung, Mango-Kokos-Soße und Granatapfel | Round dumplings filled with carrots and garlic, served with a mango a mango- coconut sauce and pomegranate

Rote Bete Reisnundeln mit geschmorten Sojastreifen und Reiswein und Galgant mit Avocado, Sesam, Erdnüssen & Hoisin- Erdnuss- Soße | beet root rice noodles with braised soy- stripes in rice wine and galangal with avocado, sesame, peanuts & hoisin-peanut sauce

Black Rice, Avocado, Lauchzwiebeln, gezupfte Sojastreifen | Black Rice, Avocado, spring onion, plucked soy strips

White Rice, eingelegter Kürbis, Rote Beete | white rice, pickles pumpkin, beetroot

White Rice. zarte Lax-Sojastreifen, Gurke | white rice, tender lax soy strips, cucumber

Black Rice, Avocado, zarte Lax-Sojastreifen | black rice, Avocado, tender lax soy strips

White Rice, Tempura Rettich | white rice, Tempura Radish

Black Rice, feine Avocado Streifen | Black Rice, fine avocado strips

Black Rice, Enoki Pilze, vegane Chili Mayo | Black rice, enoki mushrooms, vegan chili mayo

Black Rice, grüner Spargel, vegane Trüffel Mayo | Black rice, green asparagus, vegan truffle mayonnaise

Black Rice umhüllt von einer Tofutasche | Black Rice wrapped in tofu

Black Rice, Avocado, Lauchzwiebel, gezupfte Sojastreifen. On top asiatische Coleslaw dazu Tomate-Chili, Mango Soße | black rice, avocado, mango, spring onions, pulled soy strips,topped with asian coleslaw, tomato chilli mango sauce

Black Rice, Soja Tuna, rote Beete, Rucola.On top Kidney Bohnen-Kokos Püree und Röstzwiebeln dazu Rote Beete-Himbeer-Soße und Wasabi-Creme | black rice, soy seeweed, beetroot, rocket salad, topped with mashed kidney bean- coconut, beetroot-rasbeery sauce and wasabi cream

Black Rice, geräuchert Tofu-Surimi-Creme, Chili, grüner Spargel. On to gegrillte Paprika und eine Prise Rauchsalz | black rice, smoked Tofu-surimi cream, chilli, green asparagus, topped with grilled bell pepper and a pinch of smoke salt.

Tempura Rolle, Black Rice, gefrillte Zucchini, Kräuter Seitlingpilze mit Knoblauch und Unagi Soße | Tempura Roll, black rice, grilled courgette, mushroom with garlic, Unagi sauce

White Rice, Sesam, Tuna, Avocado, Miso. On Top feine Trüffel Streifen und Chinarose dazu vegane Trüffel Mayonnaise | White rice, sesame, tuna, avocado, miso. On top fine truffle strips and Chinese rose with vegan truffle mayonnaise

Black Rice, Avocado, zarte Sojastreifen, Gurke on Top Butternut Kürbis dazu Mandel-Basilikum Pesto | black rice, avocado, tender soy strips, cucumber, topped with butternut pumpkin, almon basil pesto

Black Rice, Tempura Rettich, Wasabi Creme, Gurke. On top feine Avocado Scheiben dazu gelbes Chilli Soße | black rice, Tempura radish, wasabi cream, cucumber, topped with fine avocado slices, yellow chilli sauce

Black Rice, eingelegter Kürbis, Gurke, Spargel dazu Karotten- Ingwer-Soße | black rice, pickled pumkin, cucumber, asparagus. caror ginger sauce

Tempura Rolle, Weißem Sushi Reis, Aubergiene, Tofu, Rettich, Unagi Soße | Tempura Roll, black rice, eggplant, Tofu, radish, Unagi sauce

2 Stk. Avocado Nigiri, 2 Stk. Spargel Nigiri, 6Stk. Daruma Maki, 6Stk. Happy Dragon Maki, 4Stk. Tempura Tiger, 4Stk. Golden Foo Dog, 8 Stk. Angry Samurai | 2 pcs. Avocado Nigiri, 2 pcs. Asparagus Nigiri, 6 pcs. Daruma Maki, 6 pcs. Happy Dragon Maki, 4pcs. Tempura Tiger, 4pcs. Golden Foo Dog, 8 pcs. Angry Samurai

4 Stk. Enoki Nigiri, 4 Stk. Inari, 12 Stk. Kyoto Lights Maki, 12 Stk. Hebi Bites Maki, 8 Stk. Golden Koi, 8 Stk. Fujins Tornado Taste, 4 Stk. Tempura Tiger, 4 Stk. Golden Foo Dog

Rotes Curry mit Shitake Pilze, Sojasprossen, Tempura Tofuwürfel, frisches Saisongemüse aus dem Wok Noriflocken auf Duftreis | Red Curry with Shitake mushrooms, bean sprouts, tempura tofu cubes, fresh vegetables from the wok, nori flakes on scented rice

Udon Nudeln mit frischen Bambus, Sojasprossen im Wok geschwenkt mit Chili und Zitronengras, Sesam, Prinzessinnen Bohnen, im Rice Flakes ummantelte Sojaringe, Wasabi Erdnüsse | Udon noodles with fresh bambii sprouts work tossed with chilli and lemongrass, sesame, primcesses beans, soy rings wrapped in rice flakes, wasabi peanuts

Würzig scharfe Suppe mit Kokosmilch, Tofu, Zucchini, Brokkili, Sojasprossen, Paprika und Lauchzwiebeln auf Ramen Nudeln | spicy soup with coconut milk, Tofu, supar snaps, courgette, broccoli, soy sprouts, bell peppers and spring onion on Ramen noodles

ein klare Gemüsebouillon, fein abgeschmeckt mit Miso, gebackene Tempura Tofuwürfel, Champignons, Austernpilze, Mais und Pakchoi auf Ramen Nudeln | a strong and spicy vegeable broth, finely seasoned with miso, served with baked tempura tofu cubes, mushrooms, oster mushrooms, corn and pakchoi on Ramen noodles

Frische Avocado, Hokkaido Kürbis, Cashew Kerne, Tempeh Spieße, eingelegtem Ingwer mit einer Wasabi-Limetten Cremw auf Black Rice | fresh Avocado, Hokkaido Pumpkin, cashews, Tempeh skewers, pickled ginger with a wasabi-lime cream on black rice

Würzig gebratene Sojastreifen, Kimchi, Spinat, eingelegte Sojasprossen, Rotkohl,auf Jasminreis | Spicy fried tofu strips, Kimchi, spinach, pickled soy bean sprouts, red cabbage, on jasmine rice

Pikante Tofuwürfel, eingelegte Sojasprossen, Spinat, vietnamesischer Coleslaw, Bambusstreifen,Shiitake Pilze, Karotten, auf aromatischem Jasminreis | Spicy tofu cubes, pickled bean sprouts, spinach, Vietnamese coleslaw, bamboo strips, shiitake mushrooms, carrots, on aromatic jasmine rice