Speisekarte von Café Burkardt

Zuletzt aktualisiert am 11.12.2024

VORSPEISEN (alle Vorspeisen sind glutenfrei)

Cauliflower Wings (für Zwei)

Geröstete Blumenkohlröschen in pikanter Mango-Chili-Soße mit Ranch-Dip, serviert mit Mais-Chips (vegan)

12,50 €

vegan

TACO-BOWLS (alle Bowls glutenfrei)

Verduras Bowl

Taco gefüllt mit Kürbis-Linsen-Chili und Pico de Gallo, dazu mexikanischer Reis, Salat, Radieschen, Homini, Gurke, Tomate, Coleslaw, Avocado, Pintobohnen-Mus und hausgemachtes Dressing (vegan)

16,50 €

vegan

Polio Bowl

Taco gefüllt mit Tinga de Polio, Käse und Sour Cream, dazu mexikanischer Reis, Salat, Radieschen, Homini, Gurke, Tomate, Coleslaw, Avocado, Pintobohnen-Mus und hausgemachtes Dressing

17,50 €

Bowl o’Red

Taco gefüllt mit Pulled Beef-Brisket, Käse und Ranch-Dip, dazu mexikanischer Reis, Salat, Radieschen, Homini, Gurke, Tomate, Coleslaw, Avocado, Pintobohnen-Mus und hausgemachtes Dressing

18,50 €

Chicharron Bowl

Taco gefüllt mit Pulled Pork, Chicharron, Käse und Salsa verde, dazu mexikanischer Reis, Salat, Radieschen, Homini, Gurke, Tomate, Coleslaw, Avocado, Pintobohnen-Mus und hausgemachtes Dressing

17,50 €

Gambas Bowl

Taco gefüllt mit gegrillten Garnelen und Pico de Gallo, dazu mexikanischer Reis, Salat, Radieschen, Homini, Gurke, Tomate, Coleslaw, Avocado, Pintobohnen-Mus und hausgemachtes Dressing

19,50 €

BURGER (NEU: auch glutenfrei möglich)

Quinoa Burger

Veganer Burger mit einem hausgemachten Quinoa- Patty aus Rote Bete, Bohnen, Zwiebeln und Rosmarin in einer Focaccia, mit Ranch-Minze-Dip, gegrillter Aubergine und Salat, Beilage: Wahlweise Pommes oder kleiner Salat

17,50 €

vegan

Hamburguesa

Black Angus Rinder-Patty in einer Focaccia mit Chipotle-Mayo, Salat, gebratener Aubergine, Pico de Gallo und Cheddar-Käse, Beilage: Wahlweise Pommes oder kleiner Salat

18,50 €

Surf ’n’Turf Burger

Black Angus Rinder-Patty in einer Focaccia mit gegrillten Garnelen, Chipotle-Mayo, Salat, gebratener Aubergine, Pico de Gallo und Cheddar-Käse, Beilage: Wahlweise Pommes oder kleiner Salat

20,50 €

TACOS (alle Tacos sind glutenfrei)

Tacos vegetarianos

Maistortilla gefüllt mit Wachtelbohnen-Mus, Avocado, Salat, Kürbis Linsen-Chili, Käse und Pico de Gallo

15,50 €

vegetarisch

HAUPTSPEISEN

Kürbis-Linsen-Chili

Gesundes und nahrhaftes veganes Gericht aus Hokkaido-Kürbis, Linsen, Paprika, Tomaten, Homini und Pilzen auf Bohnen-Püree. Serviert mit mexikanischem Reis, Kraut-Karottensalat, gegrillte Polenta und Pico de Gallo (vegan, glutenfrei)

17,50 €

vegan

Tinga de Polio

Hähnchen-Tinga ist ein mexikanisches Gericht aus Polio fino in einer Soße aus Chipotle-Chilis, Tomaten und Knoblauch. Wir servieren es auf Bohnen-Püree mit mexikanischem Reis, gegrillter Knoblauch-Polenta, Kraut-Karottensalat, Käse und Sour Cream (glutenfrei)

18,50 €

Jailhouse Chili

Die Rinderbrust für unser Jailhouse Chili wird von Texas Smoke Guerilla in HD-Kirchheim stundenlang bei stabilen 120 Grad im Holzofen gesmoked. Wir servieren es in einer Soße aus Tomaten, Chili, Zwiebel, Zartbitterschokolade, Knoblauch und glutenfreiem Bier auf Bohnen-Püree. Serviert mit gegrillter Knoblauch-Polenta, mexikanischem Reis, Kraut-Karottensalat, Käse, Ranch-Dip (glutenfrei), wahlweise mit Chorizo-Würfeln (aus Wurst vom Iberico-Schwein)

20,50 €

HOLY TRINITY BBQ (glutenfrei)

Pulled Pork & Chicharron

Geschmorte Schweineschulter und Grieben in einer Soße aus Tomaten, Chilis, Achiote-Paste, Knoblauch und Zwiebeln. Serviert auf Bohnen-Püree, dazu mexikanischer Reis, gegrillte Knoblauch-Polenta, Coleslaw, Käse und Salsa verde

19,50 €

VEGAN-BBQ (glutenfrei)

KLEIN ZUM WEIN (alle Speisen glutenfrei)

BEILAGEN & DIPS

DESSERT

Bearbeitungsstand der Speisekarte von Café Burkardt ist der 11.12.2024. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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