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Carpe Diem in der Rosengasse

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Friedrichstraße 22
25746 Heide

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Speisekarte von Carpe Diem in der Rosengasse

Zuletzt aktualisiert am 22.07.2024
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Capre hortus

Mit Räucherlachs und Schmand
gefüllte Crêpes auf buntem Salat
7,90 €
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Rote Beete Carpaccio auf Rucola
mit karamellisiertem Ziegenkäse und Limetten-Chili Dressing
9,90 €
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Gefüllte Lammkeule an Thymian-Knoblauch-Jus
dazu Tomaten-Bohnengemüse und Rosmarinkartoffeln
18,90 €
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Lammhüfte mit Walnusskruste
auf Kartoffel-Wirsing-Rahm
24,50 €
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Forelle „Müllerin Art“
mit Salzkartoffeln, zerlassener Butter und Gurkensalat
18,90 €
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Dessert

Eis und Heiß
wahlweise mit heißen Kirschen oder heller Schokoladensoße
4,50 €
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Hausgemachte Pannacotta
5,50 €
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Mousse au Chocolat
mit weißen Kuvertüre Raspeln
5,50 €
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Apfelpfannkurchen
mit einer Kugel Vanilleeis
5,50 €
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Hausgemachtes Parfait der Saison
5,50 €
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Burger

dazu: Twisters und Sourcreme
Rosengassen Burger 200g vom Angusrind klassisch:
mit Salat, Tomate, Gurke, Edamer und Bacon
12,90 €
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Rosengassen Burger 200g vom Angusrind mediterran:
mit Ruccola, Feta, Tomate und Olivenpesto
12,90 €
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Dies und das

Ofenkartoffeln
mit gebratenen Putenstreifen
7,90 €
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mit geräuchertem Lachsstreifen
8,90 €
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mit frischen Nordseekrabben Tagespreis
4,50 €
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Fitnessteller – Großer bunter Salat
mit gebratenen Putenstreifen
8,90 €
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mit Feta, Oliven, Peperoni, getrockneten Tomaten dazu Steinofenbaguette
8,90 €

vegetarisch vegetarisch

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mit gebratenen Garnelen
11,90 €
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Bauernfrühstück
mit Schinken und Gewürzgurke
8,90 €
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2 Kartoffelpuffer, Matjes
mit Matjestatar, Kräuterschmand und Salatbeilage
10,90 €
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2 Kartoffelpuffer, Lachs
mit geräuchertem Lachs, Honig-Dill-Senf-Soße und Salat
11,90 €
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Vorspeisen

Kleiner gemischter Salat
4,50 €
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Hausgemachte Tomatencremesuppe
5,90 €
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Krabbenrahmsuppe Tagespreis
mit Cognac verfeinert
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Bruschetta
mit frischem Knoblauch, Tomaten und Kräuterolivenöl
7,90 €
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Gebackener Fetakäse
an Tomaten, grünem Pfeffer und Salat dazu Steinofenbaguette
7,90 €
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1 Kartoffelpuffer, Matje
mit Matjestatar, Kräuterschmand und Salatbeilage
7,90 €
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1 Kartoffelpuffer, Lachs
mit geräuchertem Lachs, Honig-Dill-Senf-Soße und Salat
7,90 €
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Fleischgerichte

Deich-Lammrücken
auf mediterranem Gemüse, mit Gorgonzolsoße, dazu Bandnudeln
20,90 €
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Steakpfanne „Rosengasse“
mit Pute, Schwein, Rind, Pfannengemüse, gebratenen Champignons, Bratkartoffeln und Sauce Hollandaise
21,90 €
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Rumpsteak „Zwiebel-Champignon“ 200g
mit hausgemachter Kräuterbutter, Ofenkartoffel und einem bunten Salat
20,90 €
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Rumpsteak „Zwiebel-Champignon“ 200g
mit hausgemachter Kräuterbutter, Bratkartoffeln, Zwiebel-Champignon Gemüse und einem bunten Salat
21,90 €
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Rumpsteak „Pfeffersoße“ 200g
an Pfeffersoße mit Pfannengemüse und Bratkartoffeln
22,90 €
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Rumpsteak „Carpe Diem“ 200g Tagespreis
gefüllt mit Krabben und Käse, dazu Kroketten, Sauce Hollandaise und einem bunten Salat
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Leber „Berliner Art“
mit gebratenen Zwiebeln, gebratenen Apfelscheiben und Stampfkartoffeln
11,90 €
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Hausgemachtes Sauerfleisch
in Aspik mit Zwiebeln, Gewürzgurke und Bratkartoffeln
11,90 €
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Cordon bleu
mit Kroketten, Buttermöhren und Sauce Hollandaise
14,90 €
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Putensteak
mit Tomate und Käse überbacken, dazu Pommes frites und einem bunten Salat
13,90 €
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Putensteak Hawaii
mit Ananas und Käse überbacken, Kroketten und einem bunten Salat und Sauce Hollandaise
13,90 €
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Schnitzel „Wiener Art“
mit Pommes frites und einem bunten Salat
13,90 €
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mit Champignonrahmsoße, Bratkartoffeln und einem bunten Salat
14,90 €
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mit Pfeffersoße, Kroketten und einem bunten Salat
14,90 €
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Schweinefilet unter der Kräuterkruste
an Champignonrahmjus mit Pfannengemüse und Kroketten
18,90 €
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Fischgerichte

Matjes „Hamburger Art“
mit Speckbohnen und Bratkartoffeln
11,90 €
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Matjes „Hausfrauen-Art“
auf Hausfrauen-Soße mit Bratkartoffeln und Salatgarnitur
11,90 €
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Rotbarschfilet im Bierteig gebraten
mit Salzkartoffeln, Kräuterrahmsoße und einem bunten Salat
13,90 €
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Schollenfilet in Eihülle gebraten
mit Salzkartoffeln, Buttersoße und einem bunten Salat
14,90 €
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Zanderfilet
an Zucchini-Tomaten Gemüse mit Salzkartoffeln und Zitronenbutter
16,90 €
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Pannfisch „Rosengasse“
mit Seelachs, Schollenfilet und Rotbarsch dazu Bratkartoffeln, gebratenen Speck und Senfsoße
16,90 €
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Garnelen in der Pfanne
in Olivenöl, Chili, Peperoni und Kirschtomate, dazu Steinoffenbaguette
19,90 €
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Nudelgerichte

Bandnudeln „Kräutersahne“
in Kräutersahnesoße mit Brokkoli, Schinken und Käste überbacken
9,90 €
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Bandnudeln „Zucchini“
mit Zucchini, Feta und Tomaten in Kräuter der Provence
9,90 €

vegetarisch vegetarisch

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Bandnudeln „Champignon-Rahm“
in Champignon-Rahmsoße mit gebratenem Putenstreifen
10,90 €
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Bandnudeln „Gorgonzola“
mit gebratenen Schweinefiletstreifen in Gorgonzolasoße
12,90 €
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Bandnudeln „Garnelen“
mit gebratenen Garnelen in Olivenöl, Chili, Knoblach, Peperoni und Kräutern geschwenkt
15,90 €
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Kinder

Immer mit frischem Tagesgemüse und wahlweise Pommes frites oder Kartoffelpüree
Nudel mit Tomatensoße
4,80 €

vegetarisch vegetarisch

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Fischstäbchen
6,80 €
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Kinderschnitzel
6,80 €
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Chicken Crossis
6,80 €
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2 Kartoffelpuffer mit Apfelmus
4,80 €

vegetarisch vegetarisch

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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Carpe Diem in der Rosengasse ist der 22.07.2024. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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