Speisekarte von Carpe Diem in der Rosengasse

Capre hortus

Mit Räucherlachs und Schmand

gefüllte Crêpes auf buntem Salat

7,90 €

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Rote Beete Carpaccio auf Rucola

mit karamellisiertem Ziegenkäse und Limetten-Chili Dressing

9,90 €

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Gefüllte Lammkeule an Thymian-Knoblauch-Jus

dazu Tomaten-Bohnengemüse und Rosmarinkartoffeln

18,90 €

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Lammhüfte mit Walnusskruste

auf Kartoffel-Wirsing-Rahm

24,50 €

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Forelle „Müllerin Art“

mit Salzkartoffeln, zerlassener Butter und Gurkensalat

18,90 €

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Dessert

Eis und Heiß

wahlweise mit heißen Kirschen oder heller Schokoladensoße

4,50 €

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Hausgemachte Pannacotta

5,50 €

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Mousse au Chocolat

mit weißen Kuvertüre Raspeln

5,50 €

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Apfelpfannkurchen

mit einer Kugel Vanilleeis

5,50 €

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Hausgemachtes Parfait der Saison

5,50 €

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Burger

dazu: Twisters und Sourcreme

Rosengassen Burger 200g vom Angusrind klassisch:

mit Salat, Tomate, Gurke, Edamer und Bacon

12,90 €

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Rosengassen Burger 200g vom Angusrind mediterran:

mit Ruccola, Feta, Tomate und Olivenpesto

12,90 €

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Dies und das

Ofenkartoffeln

mit gebratenen Putenstreifen

7,90 €

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mit geräuchertem Lachsstreifen

8,90 €

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mit frischen Nordseekrabben Tagespreis

4,50 €

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Fitnessteller – Großer bunter Salat

mit gebratenen Putenstreifen

8,90 €

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mit Feta, Oliven, Peperoni, getrockneten Tomaten dazu Steinofenbaguette

8,90 €

vegetarisch

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mit gebratenen Garnelen

11,90 €

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Bauernfrühstück

mit Schinken und Gewürzgurke

8,90 €

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2 Kartoffelpuffer, Matjes

mit Matjestatar, Kräuterschmand und Salatbeilage

10,90 €

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2 Kartoffelpuffer, Lachs

mit geräuchertem Lachs, Honig-Dill-Senf-Soße und Salat

11,90 €

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Vorspeisen

Kleiner gemischter Salat

4,50 €

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Hausgemachte Tomatencremesuppe

5,90 €

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Krabbenrahmsuppe Tagespreis

mit Cognac verfeinert

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Bruschetta

mit frischem Knoblauch, Tomaten und Kräuterolivenöl

7,90 €

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Gebackener Fetakäse

an Tomaten, grünem Pfeffer und Salat dazu Steinofenbaguette

7,90 €

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1 Kartoffelpuffer, Matje

mit Matjestatar, Kräuterschmand und Salatbeilage

7,90 €

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1 Kartoffelpuffer, Lachs

mit geräuchertem Lachs, Honig-Dill-Senf-Soße und Salat

7,90 €

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Fleischgerichte

Deich-Lammrücken

auf mediterranem Gemüse, mit Gorgonzolsoße, dazu Bandnudeln

20,90 €

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Steakpfanne „Rosengasse“

mit Pute, Schwein, Rind, Pfannengemüse, gebratenen Champignons, Bratkartoffeln und Sauce Hollandaise

21,90 €

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Rumpsteak „Zwiebel-Champignon“ 200g

mit hausgemachter Kräuterbutter, Ofenkartoffel und einem bunten Salat

20,90 €

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Rumpsteak „Zwiebel-Champignon“ 200g

mit hausgemachter Kräuterbutter, Bratkartoffeln, Zwiebel-Champignon Gemüse und einem bunten Salat

21,90 €

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Rumpsteak „Pfeffersoße“ 200g

an Pfeffersoße mit Pfannengemüse und Bratkartoffeln

22,90 €

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Rumpsteak „Carpe Diem“ 200g Tagespreis

gefüllt mit Krabben und Käse, dazu Kroketten, Sauce Hollandaise und einem bunten Salat

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Leber „Berliner Art“

mit gebratenen Zwiebeln, gebratenen Apfelscheiben und Stampfkartoffeln

11,90 €

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Hausgemachtes Sauerfleisch

in Aspik mit Zwiebeln, Gewürzgurke und Bratkartoffeln

11,90 €

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Cordon bleu

mit Kroketten, Buttermöhren und Sauce Hollandaise

14,90 €

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Putensteak

mit Tomate und Käse überbacken, dazu Pommes frites und einem bunten Salat

13,90 €

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Putensteak Hawaii

mit Ananas und Käse überbacken, Kroketten und einem bunten Salat und Sauce Hollandaise

13,90 €

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Schnitzel „Wiener Art“

mit Pommes frites und einem bunten Salat

13,90 €

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mit Champignonrahmsoße, Bratkartoffeln und einem bunten Salat

14,90 €

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mit Pfeffersoße, Kroketten und einem bunten Salat

14,90 €

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Schweinefilet unter der Kräuterkruste

an Champignonrahmjus mit Pfannengemüse und Kroketten

18,90 €

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Fischgerichte

Matjes „Hamburger Art“

mit Speckbohnen und Bratkartoffeln

11,90 €

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Matjes „Hausfrauen-Art“

auf Hausfrauen-Soße mit Bratkartoffeln und Salatgarnitur

11,90 €

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Rotbarschfilet im Bierteig gebraten

mit Salzkartoffeln, Kräuterrahmsoße und einem bunten Salat

13,90 €

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Schollenfilet in Eihülle gebraten

mit Salzkartoffeln, Buttersoße und einem bunten Salat

14,90 €

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Zanderfilet

an Zucchini-Tomaten Gemüse mit Salzkartoffeln und Zitronenbutter

16,90 €

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Pannfisch „Rosengasse“

mit Seelachs, Schollenfilet und Rotbarsch dazu Bratkartoffeln, gebratenen Speck und Senfsoße

16,90 €

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Garnelen in der Pfanne

in Olivenöl, Chili, Peperoni und Kirschtomate, dazu Steinoffenbaguette

19,90 €

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Nudelgerichte

Bandnudeln „Kräutersahne“

in Kräutersahnesoße mit Brokkoli, Schinken und Käste überbacken

9,90 €

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Bandnudeln „Zucchini“

mit Zucchini, Feta und Tomaten in Kräuter der Provence

9,90 €

vegetarisch

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Bandnudeln „Champignon-Rahm“

in Champignon-Rahmsoße mit gebratenem Putenstreifen

10,90 €

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Bandnudeln „Gorgonzola“

mit gebratenen Schweinefiletstreifen in Gorgonzolasoße

12,90 €

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Bandnudeln „Garnelen“

mit gebratenen Garnelen in Olivenöl, Chili, Knoblach, Peperoni und Kräutern geschwenkt

15,90 €

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Kinder

Immer mit frischem Tagesgemüse und wahlweise Pommes frites oder Kartoffelpüree

Nudel mit Tomatensoße

4,80 €

vegetarisch

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Fischstäbchen

6,80 €

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Kinderschnitzel

6,80 €

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Chicken Crossis

6,80 €

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2 Kartoffelpuffer mit Apfelmus

4,80 €

vegetarisch

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