Speisekarte von Restaurant Kupferpfanne

Zuletzt aktualisiert am 03.06.2024

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Suppen Vorspeisen Fische Schwäbische und Saison Gerichte Spargel Steak und Grillgerichte Salat und Vegetarisch Dessert

Suppen

Bermuda Fischchowder

scharfe Fischsuppe mit Gemüse, mit Sherry und Rum

7,20 €

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Scharf saure klare Spargel-Bärlauch

Kraftbrühe mit Spargel- Süßkartoffeln Wantan und Spargelstücke

7,20 €

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Spargel- Kokossuppe Tom Kah Gai Art

mit Spargelstücke Limonenblätter Ingwer, Zitronengraß, Koriander und Pilzen

7,20 €

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Leberspätzlesuppe

6,20 €

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Spargelcremesuppe

6,20 €

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Flädlesuppe

5,90 €

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Vorspeisen

Rinder Carpaccio mit frischen Pilzen

auf Feldsalat in Balsamico- Trüffelöl Dressing mit Sommertrüffel und Parmesan

15,90 €

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Thunfisch Carpaccio in Limonen-Sesam Miso Dressing

mit Koriander Frühlingszwiebeln, Tomaten und Spargelstücke

14,90 €

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Hausgemachte Frühlingsrolle

gefüllt mit grünem weißem Spargel, Süßkartoffeln Maniok, Cassava Ingwer, Koriander, Frühlingszwiebeln, Zitronengrass auf Chilisauce

10,90 €

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Black Tiger Riesengarnele und Garnele gegrillt

mit Kirschtomaten, Pilzen und Blattsalaten in Balsamico-Dressing

16,90 €

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Frische Pfifferlinge

in Kräuterrahm mit Semmelknödel

13,80 €

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Panierte gebackene Champignons

mit Salatgarnitur und Kräutercreme

12,90 €

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Blattsalate in Traubenkernöl- Balsamico Dressing

mit Thunfisch, Avocados, Oliven und Kirschtomaten

9,80 €

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Fische

Frisches schottisches Lachsmedaillon

gegrillt in Safransauce mit Reis

27,60 €

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Frisches weißes Heilbutt

und wolfsbarsch Filet gegrillt auf Hummersauce mit Nudeln

32,40 €

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Frisches Steinbeißer Filet gegrillt

auf Chilisauce mit Reis

28,60 €

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Fischgrillteller Edelfische gegrillt

in Weißweinsauce und Dampfkartoffel

28,90 €

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Große Salatplatte

mit frischen gegrillten Edelfischfilets und frischen gegrillten Pilzen

26,90 €

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Aus dem Wok Garnelen

mit frischen Gemüsen, Pilzen, Chilisauce mit Reis

26,90 €

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Schwäbische und Saison Gerichte

Hechinger Leibspeise

mit Schweinefilet, Rostbraten und Maultasche Champignonrahmsauce mit hausgemachten Spätzle

23,70 €

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Hausgemachte Maultaschen, geschmälzt

mit Salatteller

15,60 €

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Schwabenpfanne 3 Schweinfilets

auf Käsespätzle mit Rahm Sauce und Champignonrahmsauce

24,60 €

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Schwäbischer Rostbraten gegrillt

mit Rahmsoße, Röstzwiebeln und hausgemachte Spätzle

27,20 €

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Hausgemachte Hacksteak gegrillt

in Waldpilzrahmsauce mit Spätzle

15,60 €

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Frische Rinderleber gegrillt

mit Bratensauce, Röstzwiebeln und Bratkartoffeln

16,90 €

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Spargel

Frischer Deutscher Stangenspargel

mit Sc. Hollandaise oder zerlassener Butter mit Kartoffeln oder Flädle

25,60 €

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mit gemischtem Schinkenteller

29,60 €

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mit kleinem Schweinefilet

30,60 €

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mit kleinem Kalbsrückensteak

31,90 €

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mit kleinem Putensteak

29,80 €

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mit kleinem Lachsfilet

30,90 €

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mit kleinem Rinderfilet

35,90 €

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mit gegrillten Gambas und Garnelen

33,40 €

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Frischer Spargel „Harlekin“

mit Räucherlachs und Krabben Sc. Hollandaise überbacken und neuen Kartoffeln

31,20 €

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Frischer Spargel „Mailänder Art“

mit Kräutern Parmaschinken Mozzarella und Parmesan überbacken neue Kartoffeln

30,90 €

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Steak und Grillgerichte

Rumpsteak Kupferpfanne

mit Whiskey -Pfeffersauce und Kroketten

28,90 €

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Black Angus Rumpsteak

mit Fettrand ca 350 g gegrillt mit Kräuterbutter und wilden Kartoffeln

34,80 €

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Rinderfilet vom Rost

mit Sauce Bearnaise, Kroketten und frischem Gemüse der Saison

37,40 €

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Rinderfilet gegrillt

mit Rahmsauce und Waldpilzrahm mit hausgemachte Spätzle

37,40 €

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Kleines Rinderfilet

mit großer Salatplatte und Kräuterbutter

28,60 €

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Surf und Turf

mit Rumpsteak, Garnelen und Gambas gegrillt mit Sc. Bearnaise und wilde Kartoffeln

37,40 €

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Grillteller

mit Rindern, Pute und Schweinemedaillon in Champignonsauce Sc. Hollandaise, Speckscheibe, Pommes frites

26,90 €

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Schweinerückensteak Tessiner Art

mit Schinken und Käse überbacken Pommes frites

17,80 €

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Schweinerückensteak gegrillt

in Pilzrahmsauce mit hausgemachten Spätzlen

17,80 €

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Paniertes Schweineschnitzel gebacken

mit Pommes frites

17,80 €

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Wiener Schnitzel vom Kalbrücken gebacken

mit Pommes frites

22,90 €

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Putensteak gegrillt in Pilzrahmsauce

mit hausgemachten Spätzle

18,80 €

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Salat und Vegetarisch

Aus dem Wok Nudeln

mit Gemüse, Kirschtomaten und Pilzen

15,20 €

vegetarisch

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Gemüseplatte

mit Vollwertröstlingen und Pilzsauce

14,90 €

vegetarisch

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Hausgemachte Käsespätzle

mit Sahne Käse und Röstzwiebel und buntem Salatteller

14,50 €

vegetarisch

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Aus dem Wok Veganer Teller

mit Gemüse, Pilze in Kokos-Currysauce und Reis

17,80 €

vegan

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Fitnessalat

mit Blattsalaten in Balsamico Dressing gegrillten Geflügelstreifen, Tomaten und frischen Pilzen

15,50 €

vegetarisch

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Mexikosalat mit Rind und Geflügelstreifen

in der Tortillaschale, Sauerrahm, Zwiebeln, Mais

15,90 €

vegetarisch

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Salatteller als Beilage

6,40 €

vegetarisch

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Dessert

Mousse au Chocolate Caramel

und dunkel

8,90 €

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Mini Mousse Caramel

oder dunkel

3,90 €

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1 Kugel Stracciatella Eis

mit Baillys

5,40 €

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1 Kugel Joghurt Eis

mit Ramazotti Fragola Crema

5,40 €

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Panna Cotta

mit Fruchtsauce und Erdbeeren

6,70 €

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Apfelküchle

mit Vanillesauce und Vanilleeis, Sahne

7,80 €

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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Restaurant Kupferpfanne ist der 03.06.2024. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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