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Brielhof

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Brielhof 2
72379 Hechingen

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Speisekarte von Brielhof

Zuletzt aktualisiert am 17.03.2024
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Bunt gemischte Blattsalate
mariniert mit unserem klaren Hausdressing
7,50 €
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oder hausgemachtem Joghurtdressing
7,50 €
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Ackersalat in Balsamico-Walnußdressing
mit gebruzeltem Speck, Kürbiskernen und Orangenfilets
10,50 €
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kleinere Portion
8,50 €
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Bunte Salate
mit Büffelmozarella Pesto, Pinienkernen und Kikok-Hühnchen
20,50 €
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Rinderkraftbrühe
mit Flädle
7,50 €
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Blumenkohlcrèmesuppe
mit Fischklößchen
9,50 €
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Geschnetzeltes von Filetspitzen - Schwein und Rind
mit Rahmchampignons und angeschwenkten Spätzle
28,50 €
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kleinere Portion
26,70 €
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Gefüllte Kalbsbrust
mit Pilzen, Schmorgemüse und Pommes Dauphine
27,50 €
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Wiener Schnitzel vom Kalb
mit Pommes frites und Preiselbeeren
29,50 €
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Cordon bleu vom Landschwein
mit Camembert, Preiselbeeren und Pommes frites
24,80 €
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Schweinebäckle
mit Kreuzkümmel Kartoffelpüree und Schmorgemüse
28,00 €
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kleinere Portion
26,20 €
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Rinderfilet „Surf & Turf“
mit Pommes frites, Aioli und Pesto
39,50 €
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Rostbraten von der deutschen Färse - medium -
mit Pfannenzwiebeln und angeschwenkten Spätzle
29,80 €
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Mediterraner Risotto
18,90 €
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Allgäuer Käsespätzle
dazu ein kleiner Blattsalat
17,50 €

vegetarisch vegetarisch

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Klassischer Shrimps Cocktail
mit Toast
14,50 €
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Garnele im Kataifi Teig gebacken
Aioli und Guacamole
16,50 €
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Lachstatar - Saiblingskaviar
auf Rösti
14,50 €
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Skandinavische Fischsuppe
in der Suppenterrine serviert
9,90 €
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Bunte Blattsalate - French Dressing
Büffelmozzarella, Pesto und gegrillte Garnelen
21,00 €
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Saltim Bocca vom Seeteufel
auf mediterranem Risotto
36,50 €
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Forellenfilets „Müllerin“
Nußbutter und Kartöffele
27,00 €
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Jacobsmuscheln - Maronenpüree
Blumenkohl und Trüffel
33,50 €
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Zweierlei von Hummer & Krustentier
Blattspinat, Kartöffele und Sauce Hollandaise
39,00 €
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Loup de Mer - Escabeche Sud (spanischer Weißwein-Zwiebelsud)
Fenchel und Kartoffelpüree
32,80 €
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Weißes Schokoladenmousse
5,80 €
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Probiererle
3–erlei Petit doux
7,50 €
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Brielhof’s Haselnußkrokant-Eistorte
10,90 €
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Warmes Schokoküchlein
5,80 €
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von 14,00 Uhr bis 17,30 Uhr
Kleiner gemischter Blattsalat
mariniert mit unserem klaren Hausdressing
7,50 €
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Rinderkraftbrühe
mit Flädle
7,50 €
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Schwäbische Maultaschen geschmelzt
mit Kartoffel- und Blattsalat
18,00 €
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Schweineschnitzel paniert vom Schweinerücken
mit Kartoffel- und Blattsalat
19,20 €
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Brielhof’s Rostbraten- medium -
mit Pfannenzwiebeln und Spätzle
29,80 €
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Allgäuer Käsespätzle
mit kleinem Blattsalat
17,50 €
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Schweizer Wurstsalat 
mit Brot
11,00 €
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Aus Belgien kommen die
frittierten Kartoffelstäbchen mit Ketchup
6,00 €
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Spätzle
mit Rahmsoße
7,00 €
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Spätzle
mit Champignon- rahmsoße
7,50 €
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Nürnberger Bratwürstle
mit Kartoffelpüree
10,00 €
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Alvins Chicken Nuggets
mit Pommes frites und Ketchup
10,00 €
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Herrgotts-Bscheisserle (1 Stück Maultasche)
mit Kartoffelsalat
10,50 €
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Paniertes Fischfilet
mit Kartoffelsalat
11,50 €
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Harry’s Lieblingsteller:
Goldgelb paniertes Schnitzel mit Rahmsauce und Spätzle
12,00 €
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Kindersalat
5,00 €
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von 14,00 Uhr bis 17,30 Uhr
Kleiner gemischter Blattsalat mariniert
mit unserem klaren Hausdressing
7,50 €
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Rinderkraftbrühe mit Flädle
7,50 €
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Schwäbische Maultaschen geschmelzt
mit Kartoffel- und Blattsalat
18,00 €
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Schweineschnitzel paniert vom Schweinerücken
mit Kartoffel- und Blattsalat
19,20 €
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Brielhof’s Rostbraten- medium -
mit Pfannenzwiebeln und Spätzle
29,80 €
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Allgäuer Käsespätzle
und kleiner Blattsalat
17,50 €

vegetarisch vegetarisch

Schmeckt mir!
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11,00 €
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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Brielhof ist der 17.03.2024. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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