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Güldene Pfanne

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Lehmkuhle 2
39539 Havelberg

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Speisekarte von Güldene Pfanne

Zuletzt aktualisiert am 23.01.2024
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Suppen, Vorspeisen, Kleine Speisen

Tagessuppe
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Havelberger Zwiebelsuppe
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Prignitzer Bauernsuppe
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Würzfleisch
mit Toast und Butter
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Gebackene Champignons
mit Salatgarnitur, Kräuterbutter und Baguettebrötchen
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Camembert gebacken
mit Salatgarnitur, Preiselbeersahne, Toast
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1/2 Dutzend Weinbergschnecken
mit Kräuterbutter und Toast
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Froschschenkel mit Knoblauch
serviert mit Kräuterbutter und Toast
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Frische Salate der Saison

Kleiner Salatteller
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Großer Salatteller
mit Käse und Nüssen
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Großer Salatteller
mit kleinen Steaks (Schweinelachse, Kassler, Putenfilet)
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Großer Salatteller
mit gegrilltem Fischfilet
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Salatteller
mit eingelegten Krebsschwänzen
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Großer Salatteller
mit panierten Froschschenkeln
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Großer Salatteller
mit gegrillten Garnelen
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Fischspezialitäten

Geräucherte Forelle
mit Sahnemeerrettich und Toast
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Forelle blau oder gebacken
mit Sahnemeerrettich, Kräuterbutter und Kartoffeln
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Wildlachs
mit Apfelmeerrettich, Sauce Hollandaise, Salzkartoffeln
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Lachssteak
mit Kräuterbutter, Buttersoße, frischem Dill, Salzkartoffeln
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Räucherfisch
am Tisch geräucherter Fisch
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auf Vorbestellung Hausgebeizte Forelle
mit Kartoffelpuffern und Sahnemeerrettich
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Hausspezialitäten

Lehmkuhlenpott
knuspriges Brot wahlweise gefüllt mit:
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Lammgeschnetzeltem
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Wildgeschnetzeltem
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Pferdegeschnetzeltem
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Schweinerückensteaks
mit Kräuterbutter und Kroketten
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Meiereisteak „Havelberger Art“
Schweinesteak mit Pfefferbriekäse, Reibekäse, Kräuterbutter, Kroketten
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Wildgulasch
mit Kloß und Salatteller
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Pferderoulade nach Großmutters Art
mit Kloß und Apfelrotkohl

vegetarisch vegetarisch

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Steakpfanne
Schwein, Rind, Pute – oder nur eine Fleischsorte) mit Kräuterbutter, Kartoffelbällchen und feinem Gemüse
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Pferdefilet mit Kräuterbutter
Gemüse der Saison und Kroketten
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Rumpsteak
mit frischen Champignons, Sauce Hollandaise und Kroketten
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Wildpfanne
Fleisch nach „Jäger`s Glück“ kleine Steaks frisch gegrillt, mit Pilzen, Waldpreiselbeeren auf Apfel, Rotkohl und Kartoffelbällchen
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Lammpfanne
Lammsteaks mit Knoblauchbutter, Bäckerinkartoffeln und Bohnenröllchen
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Fischpfanne
drei verschiedene Fischsorten Sahnemeerrettich, Kräuterbutter und Zitrone, Kartoffeln
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Sachsen-Anhalt-Pfanne
Schweinerückensteaks mit gegrilltem Pfirsich und Heidelbeeren, Kartoffelkroketten und Kräuterbutter
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Kartoffel-Gemüse-Pfanne für Vegetarier
Kartoffelspezialitäten mit Gemüsevariation

vegetarisch vegetarisch

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Eisspezialitäten

Joghurteis
mit Roter Grütze im hausgemachten Eiserkuchen
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Erdbeerbecher
Vanilleeis mit Erdbeeren im hausgemachten Eiserkuchen und Sahne
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Vanilleeis mit heißen Kirschen
und Sahne
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Überraschung des Hauses
Früchte der Saison raffiniert zubereitet
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Glutenfreie Gerichte – Auswahl

Putengeschnetzeltes
mit Wurzelgemüse und Grillananas, dazu Kräuterkartoffel und Pariser Karotten
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Hähnchenbrustfilet und Champignons
gegrillt auf Gemüsereis
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Zarenspieße
Spieß von Hähnchenbrustfilet und Champignon sowie Garnelenspieß auf Gemüsereis
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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Güldene Pfanne ist der 23.01.2024. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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