Speisekarte von Anetseder – Wirtshauskultur in Haag
Zuletzt aktualisiert am 19.07.2023
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Vorspeisen & Salate
Gebeizte Lachsforelle
Gurke, Koriander-Kokos-Creme
15,50
€
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Sauerrahmmousse
Paprikasalat, Rauchmandel, Balsamicozwiebeln
14,50
€
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Knusprige Ochsenrolle
Sellerie-Liebstöckelcreme, Pfifferlinge
15,00
€
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Bunte Frühlingssalate
Hähnchenstreifen, Kartoffel-Gurkensalat, gepickelte Radieserl
14,50
€
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Kleiner Blattsalat
3,90
€
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Großer Blattsalat
6,90
€
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Brot & Butter
hausgemachtes Kartoffelfoccacia, Steinchampignon-Butter von den Butter Boyz
5,80
€
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Suppen
Rinderkraftbrühe
Kräuterpfannkuchen, Schnittlauch
5,20
€
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Cremesuppe von der Erbse
Kaffirlimette, junge Erbsen, gegrillte Garnele, Joghur
6,50
€
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Hauptgerichte
Verschiedenes vom Grill
Maishendl, Rind, Schwein Kräuterbutter, Grillgemüse, Pommes frites
16,00
€
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Hefakriag-Schnitzel vom Landschwein
Kartoffel-Gurkensalat, Pommes frites
12,50
€
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Cordonbleu vom Landschwein
Kartoffel-Gurkensalat, Pommes frites
15,00
€
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Zweierlei vom bayerischen Milchkalb
geschmorte Schulter, rosa Kalbsrücken Kartoffelgratin, Sommergemüse, Portweinschalotten
28,00
€
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Lendensteak vom Grill
Ofenkartoffeln, mediterranes Gemüse, Kräuterbutter
27,50
€
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Lammhüfte rosa gebraten
cremige Polenta, Ratatouille-Gemüse, Gewürzjus
26,00
€
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Steinköhler gebraten
Perlgraupen, Pfifferlinge, Buttermilchschaum
22,50
€
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Oktopus vom Grill
Cous-Cous, PImentos, weißer Tomatenschaum
22,50
€
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Vegetarische Gerichte
Lauwarmer Feta
Cous-Cous, Pimentos, mediterranes Gemüse, weißer Tomatenschaum
15,50
€
vegetarisch
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Gebackener Blumenkohl
Perlgraupen, Bergkäse, Buttermilchschaum
15,50
€
vegetarisch
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Genusskulturmenü
Genusskulturmenü
Brot & Butter hausgemachtes Kartoffelfoccacia, Steinchampignonbutter von den Butter Boyz
62,00
€
1. Gang
Gebeizte Lachsforelle Gurke, Kokos-Koriander-Emulsion
2. Gang
Cremesuppe von der Erbse gegrillte Garnele, Kaffirlimette, junge Erbsen
3. Gang
Zweierlei vom bayerischen Milchkalb Kartoffelgratin, Sommergemüse, Portweinschalotten
4. Gang
Weißer Pfirsich Weißes Schokoladenmousse, Himbeersorbet
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Überraschungsmenü
Überraschung aus der Küche
inklusive 1 Glas Anetseder-Haussekt
35,00
€
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Für unsere kleinen Gäste
Kinderschnitzel
mit Pommes frites
7,50
€
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Kleine Currywurst
mit Pommes frites
7,50
€
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Spätzle
mit Soße
5,50
€
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Hähnchenbrust gebraten
Ofenkartoffeln, buntes Gemüse
9,00
€
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Portion Pommes
3,50
€
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Süßer Genuss
Weißer Pfirisch
Weißes Schokoladenmousse, Himbeersorbet
9,20
€
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Zitronentartelett
Lemon Curd, Kiwi, Sauerrahmeis
9,20
€
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Sorbet von Rhabarber & Erdbeere
Prosecco-Schaum
4,50
€
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Minidessert
4,50
€
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Eiszauber
2 Kugeln hausgemachtes Eis, frische Früchte
7,50
€
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Gemischtes Eis mit Sahne
6,00
€
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1 Kugel hausgemachtes Eis oder Sorbet
2,80
€
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Kinderbecher
2 Kugeln Vanilleeis mit Fruchtsoße und Smarties
4,50
€
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Käsegenuss
Große Käseauswahl
9,50
€
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Kleine Käseauswahl
dazu hausgemachtes Chutney, Kartoffelfoccacia
7,50
€
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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Anetseder – Wirtshauskultur in Haag ist der 19.07.2023. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.