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Hofgut Hohenkarpfen

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Hohenkarpfen 1
78595 Hausen ob Verena

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Speisekarte von Hofgut Hohenkarpfen

Zuletzt aktualisiert am 31.01.2024
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Beilagensalat
Rohkost | weißes Balsamicodressing | Thymian Croutons
10,00 €
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Geschmorter Schweinebauch
Chawanmushi | Gewürzkarotte | Erdnuss | Misolack
29,00 €
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Bernsteinmakrele
Wakame | Sudachi-Ponzu | Dashicreme
24,00 €
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Pastinakencremesuppe
Label Rouge Lachs | Petersilie
21,00 €
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Kohlrabi
Buchenpilze | Pumpernickel | Parmesan
24,00 €
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Schwarzer Reis
Rotkohl | Preiselbeeren | Petersilie
19,00 €
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Großer bunter Blattsalat
mit Black Angus Rumpsteak
33,00 €
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Irische Rinderbäckle
Brokkolini | Zitruspürée | Petersilienwurzellaub | Portweinglace
34,00 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Deutsche Kikok Hähnchenbrust
Perigord Trüffel | Wirsing Verde | Kartoffelsoufflé | Geflügeljus
38,00 €
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Hirschrücken
Chicorée | Rote Bete | Piemonteser Haselnuss | Gnocchi | Rote Wildsoße
47,00 €
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Ganze Bodenseeforelle
Petersilienkartoffel | kleiner Salat | zerlassene Butter
32,00 €
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Kabeljaurücken
Wurzelgemüse | Winterspargel | Safran Beurre Blanc
43,00 €
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Carnaroli Risotto
Hokkaido Kürbis | Sauce Verde | Radieschen | Cajun
29,00 €

vegetarisch vegetarisch

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Haferwurzel
Grünkohl | Flower Sprouts | Perlgraupen | geröstete Hefe | Gemüsejus
32,00 €

vegetarisch vegetarisch

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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Hofgut Hohenkarpfen ist der 31.01.2024. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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